美食：我的小店，名震全球 第561章 認清現實

    「涼拌茄子配上這兩個肉菜，絕了。」

    那邊小吳還在跟酒釀牛肉較着勁兒，姚利彬又嘗了嘗樓遠舟做的那份涼拌茄子。

    要說這涼菜看起來似乎沒什麼大的難度，可若是出去點同樣的涼菜，除非用的是預製的料包，每一家做出來的味道那都是不一樣的。

    光是放什麼醋就有講究，不同的酸度帶來的口感完全不一樣，就比如老醋花生，聽名字就知道，一定要用陳醋，若是換成米醋或者白醋，那絕對不是一個味道。

    同樣是拌黃瓜，用米醋跟陳醋做出來的味道也是天壤之別，用來搭配的配菜或者調料也就要跟着變一變，更不用提那些配菜特別多的大拌菜之類的，多半還要用到不同種類的醋進行調配，只能說是看着簡單，實際上大有學問。

    樓遠舟今天這個茄子用的是陳醋，還有炒過的花椒油在裏面，吃起來酸度夠，有花椒的香味，加上蒜提供的辣，在吃完肉覺得膩口的時候來上這麼一筷子，解膩神器。

    蒸熟的茄子軟糯，入味也相當快，加上短暫地在冰箱裏降了溫，就算不搭配肉，夾上些放在米飯上也很適合下飯。

    「姚哥你就別總是誇獎我了，你做的黃豆燉豬蹄不也很優秀嗎？這膠原蛋白吃着都停不下來。」

    樓遠舟哪裏會讓姚利彬繼續這麼夸下去，他可不想一個人做員工餐。而且姚利彬的水平確實很高，他的成績並非是虛名。

    比起樓遠舟在舟小鋪做的蹄子，這黃豆燉豬蹄的味道還是不太一樣，因為放了些香菇，所以有比較明顯的味道。

    吃貨都知道，香菇的味道具有很強的識別性，不需要放太多就能明顯嘗出其味道，若是多了就會搶其他食材的風頭，故而除非香菇是主角，不然放的量一般不會太多。

    今天的豬蹄子明顯個頭要大上一些，就算切成了塊狀也要大上兩圈，所以蹄子皮也格外的多。

    樓遠舟剛才吃了一口，那Q彈軟糯的口感讓人無限回味。

    因為還放了一點點辣椒，那種似有若無的辣意更是畫龍點睛，一下子讓口感和味道變得更加立體了。

    而另外的主角黃豆，個個都是大顆粒，吃進嘴裏只需要輕輕一抿就行，燉得那叫一個軟糯。

    在海琴的市場上經常能看到商販售賣已經泡發好了的黃豆，量不大，能不能買到完全隨緣。原本姚利彬打算買不到就換個方法做豬蹄子，萬幸的是周末的市場似乎備貨更充足。

    「哎呀客氣了樓老闆，我這豬蹄子還差得遠，感覺不如舟小鋪的廚子做的。」

    「咳、咳，舟小鋪？」

    差點被嗆到，樓遠舟正美滋滋地啃着豬蹄，哪裏想到這姚利彬又提起了舟小鋪。

    「對啊，舟小鋪做的豬腳面可好吃了……不過我們姚哥做的也不差！」

    小吳現在也啃着豬蹄，說了句兩邊都不得罪的話，立馬又繼續奮鬥。

    「對了，今天還有夏燈節夜市，也不知道那個舟小鋪營業沒有？」

    夾了些酸辣土豆絲到碗裏，姚利彬嘀咕着。

    要不是因為昨天的事兒，今天的他應該還在九珍街忙活着，哪裏想到這才過了一天，連工作的地方都換了，細細想來，倒也舒心了不少。

    「你管他呢姚哥，額不是，我是說你別想那個倒霉帳篷了，剩下的人誰能做飯比你好吃？至於舟小鋪……昨天那麼受歡迎，他能不營業？我覺得肯定開門了。」

    小吳一開始以為姚利彬還在糾結前東家的事，一時嘴快，發現說錯了趕緊就把話題帶回了舟小鋪上面。

    「這個舟小鋪真的這麼好吃呀？之前沒聽過，真那麼好吃我也想試試。」

    裝作不太了解的樣子，樓遠舟覺得此時若是避而不提，似乎不太合理。

    「那，吃完飯去看看？這店說是晚上十點到凌晨兩點營業，吃完飯我開車過去，到時候再把你送回來。」

    姚利彬一看樓遠舟感興趣，立馬就給安排妥當。

    「好啊好啊，不知道今天這店做什麼？應該還是豬蹄子吧……誒？宋勝你這不聲不響的，吃了這麼多！」

    一轉頭，小吳發現一直沒說話的宋勝面前已經堆了不少啃乾淨的骨頭，而他們聊天的工夫，那筷子動作更是行雲流水，什麼酒燜牛肉，什麼涼拌茄子，吃得那叫一個飛快。

    要不是每一樣菜量都挺大的，照他這個吃法怕是早就空了。

    「吃飯就要好好吃，不然就會被別人吃掉。」

    「！！！過分！！！」

    顯然小吳覺得這話很有道理，趕緊閉嘴繼續吃，把樓遠舟跟姚利彬都給逗笑了。

    幾個人接下來又聊了些以後遠舟樓工作的事情，畢竟說起來其實還是小餐廳，人也不多，倒也沒什麼規章制度要做的，除了餐飲都必須遵守的那些衛生條例之外，更多的還是讓兩人提前了解，等着適應環境也快一些。

    而到了晚上八點多的時候，他們就已經都坐在了姚利彬的車裏，準備出發去九珍街。

    「姚大廚你這車可不一般啊。」

    宋勝坐在副駕駛，雖然他本人對於豪車沒什麼興趣，但是眼前這輛外表看起來低調，內飾卻很豪華的車子他倒是一眼就認出來了，雖然不至於是什麼一般人絕對買不起的車，卻也價值不菲，果然年輕的天才大廚之前的待遇不會差。

    「其實我當初就想買輛炫酷的自行車，但是我家裏人不讓，說在海琴騎自行車上下班是腦袋有問題……」

    停在紅燈前，姚利彬苦笑。

    「確實，海琴地形是丘陵，不是大上坡就是大下坡，非機動車道也沒有，真沒看見有騎自行車的，共享單車都撤了，可想而知。」

    樓遠舟小小吐槽着，海琴的地形會教育每一個想在這兒騎自行車的人，讓他們認清現實。

    「咦？論壇上的人說，舟小鋪門口排長隊了？」

    「啊？」

    以為自己聽錯了，樓遠舟轉頭看了看小吳，對方衝着他點了點頭。

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