美食：我的小店，名震全球 第494章 晚了，菜可就涼了！

    「那邊那個人做飯好快，應該是本來就廚藝不錯吧？你瞧這麼會兒工夫，香味兒都出來了。」

    同樣在炒菜區學習的楊聞燁正是剛才給肉裏面放了巨量水澱粉的小伙子，他的助教現在滿頭都是汗，畢竟誰當助教碰見個有炸廚房天賦的主那肯定都要嘩嘩流汗。

    「我說帥哥啊，咱先別研究別人了，咱把料汁仔細調一調吧，用炒勺控制下用量，可別一下子全都倒進去了，這可是一瓶子米醋……」

    楊聞燁的助教可沒有心思看別人，生怕對方一個高興把大半瓶子的米醋跟陳醋全都倒鍋里，不知道的還以為誰家在這兒搞用醋消毒的古老辦法呢。

    「行行行，我悠着點兒放。」

    楊聞燁擺了擺手，作為一個插畫師，他畫什麼雖不能說都是栩栩如生，卻也是手到擒來，唯獨若是涉及到做好的美食，他就畫不出其中的神韻，想了許久各種原因，最終結論就是因為自己不會做飯，所以才想來這個烹飪學校學習下，其實無非就是給自己找了個偷懶不工作的理由罷了。

    結果這免費的課他就覺得焦頭爛額，相比起來，遠處那個年輕人做飯那叫一個信手拈來，讓他真的是好生羨慕。

    樓遠舟這邊早就習慣了別人注視的目光，倒也沒什麼不自在的，他這邊兒肉進了油鍋，滋啦滋啦的響聲不絕於耳，肉的香味也越來越大。

    不過醋熘木須肉畢竟不是一道油炸菜，這羊肉片在鍋里不用炸到金黃，只需要等變了色，全都四散開來，就能直接出鍋了。

    接下來的主角自然就是雞蛋，樓遠舟用筷子把剛才準備好的雞蛋全都打散成雞蛋液，再放上一丟丟鹽之後，直接倒進放了底油的鍋中。

    金黃色一點一點倒進鍋里，那種熟悉的煎雞蛋的香味兒樸實又誘人，在滋滋的油聲中，樓遠舟端着鍋慢慢地讓雞蛋液沿着鍋邊蔓延，其主要的目的就是讓雞蛋液能夠儘量鋪開，不要聚成一團。

    也不能用炒勺直接把雞蛋給攪散，要的就是薄厚程度差不多，不散，不碎的雞蛋。

    等雞蛋液真正全都成了型，看着金燦燦的，這才是用勺子分成大份的時候，這種類似的手法他在之前做飯也用到過。

    趁着鍋里炒熟的雞蛋還在散發着香氣，樓遠舟把之前切好的蔥絲和薑絲一股腦地全都倒進了鍋里，然後順手灑上些香油。

    林助教在旁邊眼睛都有點發直，倒不是說沒見過炒菜這麼利索的，只是沒想到，同樣的步驟，同樣的操作手法，眼前這個看起來跟自己差不多甚至更年輕的男人，做出來的東西味道怎麼就是不一樣呢？

    站在遠處的那個教學的老師也開始圍着樓遠舟晃悠，他也算是教過不少學生了，雖然他肯定不是大師傅級別的，可是教教普通人做飯還是綽綽有餘，今天還是第一次遇上能把醋熘木須肉做這麼香的人！

    炒好的雞蛋隨着蔥姜和一點油的加入，一下味道就變得更加誘人了些，特別是蔥香，向來雞蛋跟蔥的搭配都會出現在餐桌之上，小到普通人吃個早餐，大到各種國家級別的宴會，哪裏都能看到他們的影子。

    正所謂東西雖然簡單，卻是亘古不變的美味。

    看着眼前這年輕人炒鍋這麼一抬，手裏的炒勺這麼簡單地翻炒了幾下，似有大廚的風範。

    「看來我昨晚睡得還是太晚了，看誰都像大師傅……」

    小聲念叨着，現在林助教已經不着急去跟樓遠舟搭話了，反正對方每一個步驟都很講究，雖然不是什麼超級精緻的做法，但是以他這個助教身份是絕對挑不出來什麼毛病的。

    翻炒幾下的鍋里香味兒越來越大，趁着此時正是把羊肉片也倒進去的好時候。

    原本滿是金色的鍋里把羊肉片這麼一放，整鍋里的顏色就鮮活了起來。雞蛋的金色跟羊肉相結合，比起單獨的耀眼來說，此刻的模樣越來越是接近印象中大眾餐桌上的那道美食。

    此時周圍其他的人也開始陸陸續續地進入開始炒菜的環節，可架不住樓遠舟這邊的味道早就已經開始不住地往外飄。

    儘管還沒往鍋里放料汁，可光是雞蛋跟羊肉本身的香氣現在就已經激發得差不多了，任誰往樓遠舟那邊的方向看那麼一眼，都能瞅見一縷縷白色從鍋中緩緩飄出，香氣也一個勁兒往鼻子裏鑽。

    在簡單地將雞蛋和羊肉翻炒幾下之後，樓遠舟正準備伸手去拿自己調好的料汁，林助教倒是眼疾手快，立馬端起來遞了過去。

    「呃，沒事兒，你在旁邊看就行，我自己來。」

    沒想到對方助教這麼熱情，樓遠舟愣了下，接過碗，用大炒勺把碗裏的料汁再次攪拌了幾下，保證各種調料都攪勻了，整碗全都倒進了鍋里。

    只聽「嘩啦」一聲，原本只是單純的雞蛋和羊肉的香氣，一瞬間立馬就多了酸香味兒。

    那種因為高溫而讓醋蒸發出來的味道猛然聞上去夠酸，隨之而來的就是與眾不同的香味，其中還帶着一股若隱若現的蒜香，越飄越遠。

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    這下，就連位置遠一些的涼菜區的人也都按捺不住了。

    「那邊到底在做什麼？」

    「不知道啊，咋這麼香呢？」

    「老師，我們能不能去隔壁看看啊，感覺那邊的香味兒好誘人！」

    一群人嘰嘰喳喳，特別是剛才跟樓遠舟一起進來的那對情侶表現得格外積極，有種「跟我一起來的竟然是大佬，突然感覺自己倍有面子」的既視感。

    「同學們放心，最後我們會將優秀學員的作品提供給大家品嘗，大家先將自己的作品完成吧！」

    負責涼菜教學的老師表面上安撫着這些聽課的人，其實他自己也老想過去瞅瞅了，上班這麼多年了，還是第一次聞到這麼香的味道，害得他突然都餓了。

    因為樓遠舟提前在料汁裏面加了水澱粉，所以這邊鍋里的醋熘木須肉已經包裹上了一層薄薄的芡汁，淺淺的醬色半透明，如琥珀一般，看起來大有晶瑩剔透之感。

    把鍋子最後掂上兩下，炒勺將雞蛋和羊肉炒上一炒，再撒上一點點明油，出鍋。

    林助教早就在一旁準備好了盛菜的盤子，只見樓遠舟乾淨利落地將鍋里的菜全部倒入盤子裏，在燈光下映出淺淺的光，從盤中冒出的熱氣中還帶着那股醋香，實在是引人注目。

    這盤子是培訓學校特別定製的，每一個盤子邊上都會印有他們的LOGO和校名，現在林助教覺得這LOGO可真的是太難看，實在是配不上中間的菜。

    如此，整個大教室現在除了樓遠舟，那都是沒心思繼續做什麼菜了，反正自己做出來的味道也根本比不上人家的，乾脆就糊弄下趕緊準備出鍋，至於熟不熟也都顧不上了，弄晚了，人家那菜可就涼了！

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