美食：我的小店，名震全球 第350章 夜宵

    樓遠舟本來只想吃點麵條的，畢竟大晚上還要開火做飯，就算是廚子也覺得麻煩。

    不過翻遍了整個廚房，愣是沒找到一點兒掛麵。

    後來他才想起來，這掛麵之前做了一次員工餐，被蕭關鴻和宋勝好一頓夸，以至於之後又做了一次，直接把剩下的那袋掛麵全部消滅了個乾淨。

    「得，我的方便麵呢？」

    嘆了口氣，樓遠舟想起好像之前自己買過方便麵來着。

    又是一陣翻箱倒櫃，終於找到一包自己不喜歡口味的方便麵，是去超市的時候為了湊單買的，只要不用調料包，問題不大。

    既然是自己吃夜宵，倒也不用那麼講究做法，但是一包方便麵顯然是不夠的，所以樓遠舟就從冰箱裏找出來一塊雞腿排，丟到微波爐里解凍，他準備做個炸雞腿排。

    趁着這個時間，洗了個油菜，切了點兒蔥、姜、洋蔥、芹菜之類的，轉身再把解凍好的雞腿排用刀剁上幾下，方便這腿排肉之後能入味兒。

    把剛才準備好的除了油菜之外的配菜全部放進大盆里，來點兒鹽後，使勁把這些配菜攥緊到流出汁水，再把雞腿排放進去醃製一會兒，這樣可以快速地去掉雞腿排的腥氣，還能增加些香味。

    趁着醃製雞腿排的工夫，樓遠舟則是開始做方便麵了。

    一點兒鹽，一點兒油入鍋，撒上鹽，再把方便麵和洗好的油菜放進鍋里開煮。

    另外準備一個碗，來上些紫菜、蝦米，倒上點醬油，再加上一小勺豬油，轉身把開了鍋的熱水倒入碗裏，撈出方便麵，這不怎麼講究但是味道卻絕對不差的方便麵就煮好了。

    「還挺香。」

    樓遠舟舔了舔嘴唇，肚子是真的餓了，可也還不到吃的時候，再煎上一個雞蛋蓋在麵條上，此時，雞腿排也醃製得差不多了。

    把兩個雞蛋打散成雞蛋液，醃製好的雞腿排擦乾水分後撒上些澱粉直接浸入雞蛋液里，仔仔細細包裹均勻之後，再裹上一層麵包糠，這炸雞腿排的準備工作也就做好了。

    起鍋，燒油，等油溫合適了，雞腿排入鍋後，樓遠舟就把爐灶調成了小火。

    這麵包糠不比雞肉，相當容易炸煳了，所以要小火炸，而且不停地來回輕輕攪動，不然若是一會兒粘了鍋，那可就得不償失。

    很快，廚房裏就滿是香氣，除了雞腿排油炸過後的味道之外，仔細聞一聞，還能聞到澱粉油炸過後所特有的香味。

    原本就帶着金燦燦顏色的麵包糠，在油鍋里的顏色似乎更加誘人，不停冒着的油泡泡起了又滅。

    很快，樓遠舟就把雞腿排給撈了出來，這第一遍油炸就算結束了。

    控一控油，再開大火，把鍋里的殘渣撈乾淨後，雞腿排再次被放進鍋中，滋啦啦的聲音比剛才還要月兒。

    沒一會兒，復炸過的雞腿排就做好了。

    剛撈出來的雞腿還閃着油光，樓遠舟用刀給切成一塊塊的樣子，「咔嚓」聲一下一下傳到耳邊，炸雞腿排的香味兒更是擴散得更快了些。

    「真香。」

    小聲念叨了一句，樓遠舟把切好的炸雞腿排放到盤子裏，又拿了番茄醬和蜂蜜芥末醬擠了點兒，這夜宵終於算是完成了。

    雖然比預想中吃單純煮麵條要久了些，可這炸雞腿排的香味兒完全對得起等待的時間。

    用筷子夾起一塊炸雞腿排，外面那層麵包糠看着就酥酥脆脆，直接咬上一口，就感覺自己的耳邊不斷地迴響着「咔呲咔呲」的聲音，牙齒感受着酥脆，舌尖體會着雞腿肉的鮮香，若隱若現的清甜在嘴裏散開，這是一個絕對適合在夜晚吃的美食，最是能撫慰那空空的肚子。

    麵包糠不僅提供了美味，還讓口感變得豐富了許多，每咀嚼一口，吃到美食的快樂就在樓遠舟的心中變多了一分。

    炸雞腿排的內里吃起來依然很嫩，肉感十足，而且這炸雞腿排是帶着皮的部分的，只要不是不愛吃的雞皮的，那絕對是加分項。

    不蘸醬的雞腿排吃起來已經非常美味了，樓遠舟又夾起一塊，蘸了些番茄醬。

    濃郁的番茄醬味道立馬讓口腔里充滿了一股酸甜感，這醬酸味比甜味重不少，倒也沒掩蓋住雞腿肉本身的香味，反而讓兩者彼此之間更加凸顯。

    至於蜂蜜芥末醬，樓遠舟覺得有點喜出望外，這裏芥末的辣意雖然沒有那麼沖鼻子，卻也依然帶着芥末那股令人上頭的感覺，加上甜甜的蜂蜜味道讓人回味無窮。

    「果然，吃肉才是硬道理。」

    開始感嘆蛋白質的美好，樓遠舟又吃了兩塊炸雞腿排之後，目光才落到了方便麵上。

    沒有用方便麵自帶的調料，只用了最簡單的一些鹽、醬油和豬油，外加上紫菜和蝦米這些能夠很好提鮮的配料，喝上一口湯，淡淡的，卻在嘴裏感覺到一股鮮味兒在四處游離，豬油的香一下子把味道也給提了上來。

    此時來上一口方便麵，爽滑，筋道，呲溜溜的聲音足以證明，這煮方便麵還是相當成功的。

    再咬一口煎炸過的雞蛋，香瘋了。

    沒過多久，樓遠舟就摸着自己的肚皮，開始思考下周遠舟樓該做什麼菜了。

    卻也沒來得及多想，兩隻眼睛就開始不停地打架，這時候也顧不得什麼剛吃完飯不能睡覺的說法，更沒精力洗碗，還好之前已經梳洗過了，樓遠舟回到二樓刷了個牙，直接躺床上就睡着了。

    可另一邊，老趙跟姜柏峰還在苦哈哈地出警，依然還是抓擾民，找醉漢，順帶抓個打架鬥毆的，雖然處理起來已經得心應手，卻也難免內心有點波動。

    「老趙，我不服，為什麼那麼好吃的店要開在九珍街啊！」

    姜柏峰靠在椅背上，他倆剛剛出警結束，除了略帶疲憊之外，肚子已經抗議了很久。

    「你說那個舟小鋪？我咋知道，反正今天咱倆下了班還要繼續加班，白天去吃就得了，別惦記太多，咱當警察的，除了食堂，其他時候能吃到什麼都是隨緣。」

    老趙安慰着姜柏峰，今天派出所有工作，下了班還要繼續連軸轉繼續加班，原本好像是件聞者傷心聽者流淚的故事，但是若能吃到好吃的，好像也不算什麼大事了。

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