大年三十一大早,婆媳兩個人再加上王阿姨,由傅斯年開着車,早早的就去了菜市場。
聽說大年三十是菜市場最後一天開門,從正月初一開始一直到正月初三,菜市場都會閉市,畢竟這裏的工作人員也得回家過年。
雖然這時候大家都會提前備年貨,但是有很多東西,哪怕是天氣這麼冷,也容易壞,因此,選擇今天來買菜的人異常的多。
他們一行人先去了賣海鮮的地方,菜市場的管理者應該是知道,今天來買菜的人會很多,所以備貨也很充足。
天氣這麼冷,肯定沒有活蹦亂跳的海鮮了,但是干海帶、海蜇頭、凍蝦、凍魚以及各種各樣的乾貨不少。
就連平時非常難見的那些鮑魚海參都有,林思雅上前問了一下價格,頓時覺得他們那邊好便宜,這裏的價格貴上一倍不止,關鍵是品質還沒有他們買的那些好。
林思雅早就已經擬好了大年三十年夜飯的菜單,所以買起菜來特別的快。
先是買了兩件凍蝦,準備做一個花開富貴,其實就是蒜蓉粉絲蝦,不過用花開富貴這個名字對年夜飯來說,特別的吉利。
又買了一條三十多斤的馬鮫魚,準備用來做魚丸。
沒辦法,家裏的男女老少,對於上一次他做得魚丸念念不忘,林思雅決定今天多做一點,剩下的凍起來或者是油炸一下,可以慢慢吃。
而且魚丸圓圓的,寓意也特別得好,團團圓圓。
買了一些海蜇頭,準備來一個涼拌海蜇頭,干海帶也要了一些,家裏面已經不多了。
今天非常的幸運,居然還有冰凍的魷魚,直接稱了一斤,晚上來個辣炒魷魚。
從賣海鮮的攤位出來,四個人的手裏都提了不少的東西。
雖然這時候菜市場裏的東西也是限量供應的,但是他們手裏有錢也有票,所以買起動起來還是非常的順暢。
買完海鮮,林思雅又買了一條活魚,無論什麼時候,年夜飯上肯定是要有一道魚的,也意味着年年有餘!
又到了供應肉類的攤位,排骨、豬蹄、五花肉她都買了不少,還順便買了一隻雞,已經褪了毛清洗乾淨了,省了很多事。
原本蔬菜的攤位上新鮮的蔬菜不多,但是因為臨近過年的緣故,也不知道從哪裏調配了幾車新鮮的蔬菜回來,這可是讓吃了好長時間的白菜土豆蘿蔔的京市人,眼睛都亮了。
賣蔬菜的攤位排起來長長的隊伍,等排到林思雅他們的時候,攤位上的蔬菜還剩多少。
她也沒有客氣,每樣蔬菜都買了不少,這一下子晚上的年夜飯更加豐富了。
一行人從菜市場出來,也是累得夠嗆,主要是裏面的人太多了,每個攤位前面都排了不短的隊伍,幸好他們來的人多,每一個人負責買一樣東西,速度也快了不少,要不然從裏面出來也不知道何年馬月了。
出了菜市場以後,一行人又去了供銷社,今天的供銷社,簡直可以說是人山人海。
看到這麼多人,本來還想着進去逛逛的幾個人立刻打消了念頭,這擠進去以後,還能不能擠出來就難說了。
反正東西都買的差不多了,哪怕在菜市場沒有買到的,林思雅的空間裏面也有,只要自己偷偷地拿一點出來,也不會被發現。
一行人直接回了家也沒有閒着,午飯是王阿姨做的,簡單地吃過飯以後,林思雅帶着傅媽媽還有其餘的人處理食材。
一大家周圍坐在一張桌子上,剝蒜的剝蒜,擇菜的擇菜,一邊幹着活,一邊聊着天,每個人的臉上都洋溢着幸福的笑容。
等食材處理完了,家裏的幾個老人也累了,林思雅就讓他們回房休息,自己和傅斯年也回了房間睡了個午覺。
一覺醒來,她開始精神抖擻的準備做飯了。
先是魚丸,這一次買的馬鮫魚特別大,把所有的魚肉都處理了,能夠做出很多魚丸,為了便於保存,還用油炸下一部分,吃起來別有一番風味。
而且炸過的魚丸呈現出金黃色,金燦燦的,看上去像一顆顆小金球,特別的喜氣,寓意也特別得好。
早一點做,做完了以後讓傅斯年給兩個大姑子送一點去。
大年三十,兩個已經嫁人的大姑子要在自己的婆家過年不能回來,雖然有點遺憾,但是這也是沒有辦法的事情,送一點她們喜歡吃的魚丸過去,想必兩個大姑子還有家裏的幾個孩子應該會很高興。
事實正如她所料,兩個大姑子也是在忙活着自己家的年夜飯,看到傅斯年送過來的一大盆魚丸,有白的,有黃的,也是高興的不行。
家裏的兩個孩子看見了,更是高興的一蹦三尺高:「太好啦,太好啦,咱們又有魚丸吃了。」
「這就是幾個孩子心心念念的魚丸啊?看上去真不錯!」大姑子的婆婆看到魚丸也非常的驚奇,自從家裏的兩個孫子去親家家裏吃了一頓,回家後,這幾天每天都在家裏念叨什麼魚丸好吃,今天她也算是看到了,這白白的、黃黃的,圓圓的,居然是用魚肉做的,看上去就好吃。
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二姐夫的家裏面也是一群的人,沒辦法,現在每戶每家每戶的孩子都多,二三個是常態,七八個也是正常的,有一些甚至會生的,能夠生上十幾個,在這個年代,這可以說是光榮媽媽了。
一大家子聚在一起,熱鬧是熱鬧,但是相對來說矛盾也會比較多,不過一年只有一次過年,平時有什麼矛盾的,在過年的這一天,也會按捺住自己的脾氣,儘量裝作表面一團和氣的樣子,只為過個好年。
二姑子的婆家就是這樣子,過年的時候一大家子人,吵吵鬧鬧的,都是一些小矛盾,大家也不至於撕破臉。
當傅斯年把東西送來的時候,二姑子家的兩個兒子,立刻在眾多兄弟姐妹面前支棱了起來。
「我和你們說,這可是我們舅媽做的好吃的,叫做魚丸,你們是不是沒吃過?老好吃了!」老大想起上次吃到的美味,不自覺地咽了一下口水。
「對,老好吃了,上次我吃了好多個。」老二也附和。
「真的嗎?真的有這麼好吃嗎?」其餘的孩子都非常的好奇。
「騙你們幹嘛,我舅媽說了,這可是用魚肉的,而且還是海里的海魚,老貴了!能不好吃嗎?」
「哇,我們也想吃。」
「對,我也想吃。」
家裏的孩子們被兩個小子說的直流口水,吵着鬧着要吃魚丸。
可是家裏面除了傅斯寧以外,誰都不會做。
傅斯寧自打結婚以來,還是第一次在幾個妯娌面前這麼得意。
自己的手藝不好,每年大年三十都會被這幾個妯娌擠兌,今天莫名的有一種揚眉吐氣的感覺。
關於魚丸的吃法,那天自家弟媳婦兒可是仔仔細細地和她們說了,她們兩個聽得特別仔細。
不過自己的手藝不好,太過複雜的菜式她害怕失手,所以就做了一個最簡單的紫菜魚丸湯,湯裏面只要放紫菜、鹽、魚丸和蔥花就可以,最簡單也最安全,只要鍋里的水燒開了,就可以吃了。
晚上,這一大盆紫菜魚丸湯得到了,全家人的表揚,傅斯寧也第一次在妯娌們面前長臉了。
大姑子家也是同樣的情況,也不知道是不是兩姐妹心有靈犀,居然也做了一模一樣的菜式。
喜歡穿越七零,開局先虐女主一家
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