穿越農家心不慌，我靠種田發家了 第147章 大醬骨

    到了傍晚，也就半日的功夫林家的牛棚便搭了起來，只等幹了之後將頂上的防護棚搭起來便做好了。

    明日再有一日的功夫應該就能把剩下的兩間豬圈砌好。

    林雲初跟林母說了一聲之後便去了廚房，打算先做今晚的晚飯。

    晚上林父留了林青山父子還有潘父在林家吃飯，這會兒看時辰也該準備晚飯了。

    昨日林長亭成親還剩了些肉，正好今晚的菜便不用再另外準備。

    青菜剛剛林母也已經摘了一大把，林雲初掏了米準備做飯。

    想了想又加了幾把米下去，打算晚上就做個蒸米飯，今日乾的可都是力氣活，得吃米飯才能填飽肚子。

    林雲初在廚房裏轉了一圈，看到昨日那賣肉的大叔送過來的豬肉，還給他們送了不少大骨棒，上頭的肉還剩的挺多的，晚上林雲初也不打算燉骨頭湯了，乾脆做個醬大骨吧。

    這吃起來多有滋味啊，配上剛剛蒸的大米飯，怕是連她都要多吃一碗飯，自家今日乾的這是力氣活，大口吃肉啃這醬大骨才有滋味嘛。

    想好後林雲初開始將那些大骨棒都拿了出來，打了水清洗乾淨後放進盆里加滿了清水，撒入食鹽先浸泡一會兒，去掉裏邊的雜質和髒東西。

    隨後趁這功夫便先去將其它配菜洗乾淨切好放到一旁備用。

    這時候剛剛泡着的大骨棒也差不多了，林雲初將盆里的水倒掉後，再舀了清水將骨頭都清洗乾淨，這下便生起了火焯水。

    最後將焯過水的大骨棒放入鍋里，加入蔥姜辣椒，加上一勺黃豆醬等配料還有料酒，加上清水沒過骨頭，蓋上蓋子開始燉了起來。

    接下來便開始做其它的菜了。

    林雲初另起一個爐灶，這大醬骨分量倒是不少，肉也多，所以也不用做太多其它的菜，這些也足夠他們吃的。

    打算再做個香菇燉雞，再炒個青菜就差不多了。

    昨日剩的還有一整隻雞，將雞肉都切成雞塊，剛剛泡的香菇也已經泡好了，可惜現在土豆還沒有收成，若是加上土豆一塊燜着吃，那滋味才好呢。

    林雲初想想，對地里即將要準備收成的土豆越發的期待起來。

    將切好的雞肉冷水下鍋先焯一遍水，隨後撈出清洗乾淨。

    熱油放入干辣椒還有蔥姜蒜爆香，再將已經瀝乾了水的雞肉倒入鍋里快速翻炒。

    待雞肉炒到微微的變色後，加入料酒還有醬油調料，香味瞬間變得愈發濃郁起來。

    沒一會兒鍋里的雞肉便成了誘人的金黃色，林雲初眼疾手快將香葉八角等調料放進鍋里，隨後加入一瓢清水燉了起來。

    這時候廚房裏已經瀰漫起了香濃的米香味，大米飯已經蒸好了，林雲初將灶台里的柴火抽了出來，也不着急掀開蓋子，這米飯先燜一會兒更香呢。

    看着雞肉已經差不多了，再將切好的香菇放入鍋里，翻炒均勻後蓋上蓋子繼續燜煮。

    林雲初看了看剛剛燉了許久的大醬骨，這時候應該也差不多了。

    開了鍋蓋，拿過勺子舀了一勺湯汁淋到骨頭上，看着樣子林雲初點了點頭，已經可以了，隨後便大火收了汁便起鍋了。

    滿滿當當的裝了一大盆，看着這大醬骨燉的酥軟入味，醬香濃郁，簡直太誘人了。

    隨後將一旁也已經燉好的雞肉盛了出來，洗了鍋快速炒了青菜，又簡單做了個雞蛋湯。

    今晚的晚飯便做好了。

    林雲初將晚飯端到堂屋裏，後院忙活的眾人也正好都出來洗了手，擦好了臉收拾妥當。

    看到林雲初做好的晚飯，林長安最先忍不住跑上前，朝桌上的飯菜看了又看。

    晚上竟然吃的蒸米飯，還有雞肉，這個大骨棒竟然不是燉湯，是林雲初第一回做的，不過真的好香啊。

    林長安眼睛都看得轉不動了，盯着那滿滿一大盆的醬大骨，忍不住咽了咽口水。

    「阿姐，這個是什麼，這味道也太香了，把我肚子裏的饞蟲都給勾出來了。」

    林長安有些不好意思的摸了摸自己的肚子，朝林雲初詢問道。

    雖然林家現在也不缺肉吃，林雲初手藝好，雖然家裏的飯也不是日日都是她做的，不過也是時常都做些新鮮的吃食讓他們換換口味。

    不過這個還真沒吃過，一旁的林父也跟着詢問了句：「是啊，這個從前倒是沒吃過，不過聞着好香，感覺我今晚能吃兩大碗米飯啊。」

    倒是潘父有些不好意思起來，看着桌子上又是大骨棒又是雞肉的，還有雞蛋湯的，那大骨棒雖說是骨頭，但是跟他們平日裏買的那些骨頭可不一樣。

    這骨頭上頭的肉都沒有剔掉呢，滿滿當當掛着的都是肉，這做的也太多了些。

    林青山和林長平跟着一塊吃倒是沒什麼，他今日也沒幫多少忙，竟然跟着吃這頓這般豐盛，他還真有些不好意思。

    不過正當潘父想得出神，正想着怎麼出聲婉拒在林家吃晚飯，自兒回家裏隨便下點面吃就算了。

    林文山已經拉着潘父的手，領着他坐了下來。

    「這.......這吃的也太豐盛了些，我今日也沒幫上多少忙，這.....」

    潘父支支吾吾的說着，有些不好意思，他今日也就在後院幫着活泥水，還有砌石牆，可比不上林青山他們去背石頭那般辛苦。

    林雲初嘴角揚起，自然也看出了潘父的心思，將盛好的一大碗米飯放到他跟前，出聲勸慰道：

    「潘叔，您可別說這話，您今日可是幫了我們家大忙了，而且這些肉都是昨日剩下的，您可別嫌棄啊。」

    林雲初說着，臉上滿是笑意。

    林文山將筷子遞到他手裏，連聲催促說道：「是啊，咱們現在是一家人了，可別說這話。」

    林父笑呵呵的，今日可多虧了他們過來幫忙這才幹得那麼快呢，這就一頓飯有什麼吃不得的。

    「快嘗嘗雲初的手藝，我聞着可太香了。」

    林父忙了一日，現在肚子早就餓了，平日裏這個大棒骨林雲初都是用來燉湯的，沒想到今日這做法看着就有食慾啊。

    「雲初，這個叫什麼，我瞧着還是第一回見這做法呢。」

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