重生之女廚神傳奇 第277章 文化融盒

    蘇瑤站在餐廳的廚房中央，目光專注地看着廚師們忙碌的身影。這是她在海外開設的分店，雖然開業時的熱鬧場景仍歷歷在目，但如今面臨的挑戰讓她絲毫不敢懈怠。

    「蘇瑤姐，今天又有客人反映菜品的味道不太對他們的胃口。」小敏拿着一疊意見卡，匆匆走到蘇瑤身邊。

    蘇瑤接過卡片，眉頭微微皺起，「看來我們在口味調整上還得下更大的功夫。」

    張華此時也走了進來，「蘇瑤，我覺得不能只是單純地改變調味，我們得深入了解當地的飲食文化，從食材選擇到烹飪方式都要有所融合。」

    蘇瑤點了點頭，「你說得對，我們馬上組織廚師進行一次深入的研討。」

    研討會上，廚師們各抒己見。

    「我研究了當地的一些傳統菜餚，發現他們對於香料的運用和我們有很大不同。」一位廚師說道。

    另一位廚師接着說：「而且他們更注重食材的原汁原味，烹飪手法相對簡單。」

    蘇瑤認真傾聽着大家的發言，「那我們就嘗試用當地的一些特色香料，結合我們的烹飪技巧，重新設計菜品。」

    說干就干，廚師們立刻投入到新菜品的研發中。他們不斷嘗試、改進，經過多次試驗，終於推出了幾款融合了當地口味和中國烹飪特色的新菜品。

    「這道『香橙烤鴨』，用了當地新鮮的橙子汁醃製鴨肉，再用我們傳統的烤鴨方法烤制，味道很特別。」廚師長自豪地介紹着新菜品。

    然而，新菜品的推廣並非一帆風順。

    「蘇瑤姐，有些客人還是不太接受這些新口味，他們對中國菜的印象比較刻板。」服務員小莉無奈地說道。

    蘇瑤思索片刻，「那我們就舉辦一些美食體驗活動，讓客人親自參與製作，了解我們菜品背後的文化和創意。」

    於是，餐廳開始定期舉辦美食工作坊，邀請客人來學習製作中國菜。

    「大家看，這道菜的關鍵在於火候的掌握，要小火慢燉，才能讓湯汁濃郁鮮美。」蘇瑤耐心地向客人講解着。

    通過這些活動，客人對中國菜有了全新的認識，對新菜品的接受度也逐漸提高。

    但就在這時，餐廳的服務又出現了問題。

    「蘇瑤，最近收到不少投訴，說服務不夠周到，員工與客人的溝通存在障礙。」張華拿着投訴報告，神色凝重。

    蘇瑤意識到，這是由於語言和文化差異導致的。

    「馬上安排員工進行語言和文化培訓，同時制定一套更符合當地習慣的服務流程。」蘇瑤果斷地說道。

    經過一段時間的培訓和改進，服務質量有了顯着提升。

    「這次來用餐，感覺服務好多了，員工都很熱情，解釋菜品也很清楚。」一位常客滿意地說道。

    隨着餐廳的口碑越來越好，當地的一些美食博主和媒體也紛紛關注到了這裏。

    「蘇瑤姐，有幾家知名的美食雜誌想要來採訪我們，介紹我們的餐廳和菜品。」小敏興奮地說道。

    蘇瑤深知這是一個宣傳的好機會，「好好準備，要把我們的文化融合理念傳達給更多的人。」

    在採訪中，蘇瑤詳細介紹了餐廳如何在保留中國美食精髓的基礎上，與當地文化相融合，創造出獨特的美食體驗。

    報道一出，餐廳吸引了更多的客人前來嘗鮮，生意越發火爆。

    但蘇瑤並沒有滿足於此，她又開始思考如何進一步拓展業務。

    「我們可以與當地的一些企業和學校合作，提供餐飲服務和舉辦美食講座。」蘇瑤在會議上提出了新的想法。

    團隊成員們紛紛表示贊同，立刻開始行動起來。

    與企業的合作讓餐廳的外賣業務得到了快速發展，而在學校舉辦的美食講座則培養了一批年輕的美食愛好者。

    然而，隨着業務的增多，管理上的壓力也越來越大大。

    「蘇瑤，分店的食材採購和庫存管理出現了一些混亂，成本也有所上升。」財務主管憂心忡忡地說道。

    蘇瑤決定引入先進的管理系統，優化採購流程，加強庫存監控。

    「一定要確保食材的新鮮和成本的控制，這是我們保證品質的基礎。」蘇瑤對採購團隊說道。

    經過一系列的改革，管理問題得到了有效解決。

    就在餐廳穩步發展的時候，一場突如其來的公共衛生事件席捲了整個地區。

    「蘇瑤姐，按照規定，餐廳可能要暫時停業。」小敏焦急地說道。

    蘇瑤深吸一口氣，「大家別慌，我們先做好線上推廣和外賣服務，等疫情過去，我們再重新出發。」

    在困難面前，蘇瑤帶領團隊積極應對，通過線上直播、推出特色外賣套餐等方式，儘量減少損失。

    終於，疫情逐漸得到控制，餐廳重新開業。

    「經歷了這麼多困難，我們都挺過來了，未來一定會更好！」蘇瑤看着重新熱鬧起來的餐廳，心中充滿了希望。

    而她的傳奇故事，還在繼續書寫……

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