聶書和聶遠站在炸雞店的廚房裏,手裏拿着一塊剛炸好的雞腿。廚房裏熱氣騰騰,油鍋里的油滋滋作響,仿佛在訴說着這座城市的心跳。
他們的炸雞店就像這座城市的節奏,不緊不慢,卻又充滿了期待。
「你說我們這炸雞店還能火起來嗎?」聶遠一邊翻動着油鍋里的雞腿,一邊問道。
聶書擦了擦額頭上的汗,笑了笑:「火不火無所謂,關鍵是咱們得對得起自己的良心。」
聶遠撇了撇嘴:「良心?現在這年頭,良心能當飯吃嗎?」
聶書拍了拍聶遠的肩膀:「別急,慢慢來。咱們這炸雞,味道不比那些大品牌差。」
最近,他模仿了大東北的炸雞包飯,希望能吸引更多的顧客,但結果卻出乎意料,顧客們對這道新菜品的評價並不高。
「聶書,你這炸雞包飯的味道怎麼這麼怪?」孫采采走進廚房,一邊嘗了一口,一邊皺着眉頭說。
聶書嘆了口氣,「我也覺得不對勁,但我就是按照大東北的做法來的啊。」
孫采采搖了搖頭,「你這炸雞炸得太老了,包飯的米也沒煮透,口感當然不好。」
聶書撓了撓頭,「那你說怎麼辦?」
孫采采想了想,「我們先從炸雞開始,你得掌握好火候,炸雞要外酥里嫩。還有,包飯的米要煮得恰到好處,不能太硬也不能太軟。」
聶書點了點頭,「行,我試試。」
接下來的幾天,聶書按照孫采采的指導,一遍遍地調整炸雞和包飯的做法。
他發現,炸雞的火候確實很重要,稍微一過,雞肉就會變得干硬。
而包飯的米,煮的時間和水量都要精確控制,才能達到最佳的口感。
終於,在孫采采的耐心指導下,聶書做出了滿意的炸雞包飯。他興奮地端到孫采采面前,「你嘗嘗,這次應該沒問題了。」
孫采采嘗了一口,臉上露出了滿意的笑容,「嗯,這次不錯,炸雞外酥里嫩,包飯的米也煮得剛剛好。」
聶書鬆了口氣,「太好了,我這就給顧客們上新。」
新菜品推出後,雖然有一些顧客表示滿意,但大部分顧客還是更喜歡原來的炸雞。聶書有些沮喪,他不知道問題出在哪裏。
孫采采看出了聶書的心思,「聶書,你別急,我們再想想辦法。」
聶書嘆了口氣,「我也不知道該怎麼辦了。」
孫采采想了想,「要不我們搞個活動,讓顧客們免費試吃新菜品,聽聽他們的意見。」
聶書眼睛一亮,「這主意不錯,我這就去準備。」
於是,聶書在店裏搞了一個試吃活動。顧客們可以免費品嘗新推出的炸雞包飯,並提出自己的意見和建議。
活動進行得很順利,顧客們的反饋也讓聶書受益匪淺。
有的顧客建議增加一些蔬菜,讓菜品更加健康;有的顧客建議調整包飯的口味,讓它更加符合當地人的口味;還有的顧客建議增加一些特色醬料,讓菜品更加多樣化。
聶書認真聽取了顧客們的意見,並一一記錄下來。他知道,要想讓炸雞店的生意越來越好,就必須不斷改進和創新。
接下來的幾天,聶書和孫采采一起,根據顧客們的建議,對炸雞包飯進行了進一步的改良。
他們增加了一些新鮮的蔬菜,調整了包飯的口味,還研發了幾種特色醬料。
聶書站在廚房裏,手裏拿着新改良的炸雞包飯,心中充滿了期待。孫采採在一旁幫忙,兩人已經連續幾天加班加點,只為了將這道菜品調整到最佳狀態。
「聶書,這次的新版本你覺得怎麼樣?」孫采采問道,她的眼神中透露出一絲緊張。
聶書嘗了一口,點了點頭,「我覺得這次的味道真的很不錯,特別是這個新加的番茄雞蛋,讓整個包飯的口感更加豐富了。」
孫采采鬆了一口氣,「那就好,我們這次可是下了不少功夫。」
聶書笑着說,「是啊,顧客的意見真的很重要。我們這次就按照他們的建議來,看看效果如何。」
第二天,聶書將改良後的炸雞包飯重新推向市場。他特意在店門口掛上了「新品嘗鮮」的招牌,希望能吸引更多的顧客。
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