聶書傳奇 第414章 平庸

    聶書站在炸雞店的廚房裏，手裏握着一把新鮮的薄荷葉，眼神中透出一絲迷茫。

    聶書是個有想法的人，他不想讓自己的店就這樣平庸下去。

    於是，他開始嘗試各種新花樣，最近的主意是用薄荷葉包裹着掌中寶一起油炸，再用卷餅加上裝飾，打造出一種全新的炸雞體驗。

    「聶書，你這主意不錯啊，薄荷葉的清香和掌中寶的酥脆，簡直是絕配。」

    聶遠是聶書的老朋友，也是他的得力助手，他一邊說着，一邊用手指輕輕敲打着桌面。

    聶書苦笑了一下，搖了搖頭：「主意是不錯，可我總覺得炸出來的掌中寶太老了，口感不好。」

    聶遠皺了皺眉，走到炸鍋前，拿起一塊剛炸好的掌中寶，仔細端詳了一番：「是有點老，不過問題不大，我們可以調整一下油溫，或者縮短炸的時間。」

    聶書嘆了口氣，把手裏的薄荷葉扔進垃圾桶：「我已經試過很多次了，油溫、時間、薄荷葉的用量，我都試過了，可就是找不到那個完美的平衡點。」

    聶遠拍了拍聶書的肩膀，安慰道：「別灰心，咱們再試試，總會有辦法的。」

    就在這個時候，聶書的女友孫采采提出來了，在濟南有一個炸薄荷特別好的章師傅，或許可以給聶書帶來一些啟發。

    「章師傅？」聶書疑惑地看着孫采采，「你確定他能幫到我？」

    孫采采點了點頭，眼中閃爍着自信的光芒：「我之前在濟南吃過一次他做的炸薄荷，簡直是人間美味。」

    「他的炸薄荷不僅保留了薄荷的清香，而且外皮酥脆，內里鮮嫩。我覺得他一定能給你一些建議。」

    聶書猶豫了一下，但最終還是點了點頭：「好吧，那我們就去濟南一趟，看看這位章師傅到底有什麼秘訣。」

    第二天一早，聶書和孫采采便踏上了前往濟南的火車。

    經過幾個小時的車程，他們終於來到了章師傅的炸雞店。店面不大，但門口排着長長的隊伍，顯然生意非常火爆。

    聶書和孫采采排了將近一個小時的隊，終於輪到了他們。

    章師傅是個年過半百的中年人，臉上掛着和藹的笑容。

    他看了看聶書，又看了看孫采采，笑着問道：「兩位是來嘗嘗我的炸薄荷的嗎？」

    聶書點了點頭，但隨即又搖了搖頭：「章師傅，其實我們是來請教您的。我也是開炸雞店的，最近在嘗試用薄荷葉包裹掌中寶一起油炸，但總是炸得太老，口感不好。」

    章師傅聽了聶書的話，微微一笑：「原來是這樣。炸薄荷看似簡單，但其實有很多講究。你們先嘗嘗我的炸薄荷，然後再說。」

    章師傅轉身進了廚房，不一會兒，便端出了一盤金黃酥脆的炸薄荷。聶書和孫采采迫不及待地嘗了一口，頓時被那清香酥脆的口感所征服。

    「太好吃了！」孫采采忍不住讚嘆道。

    聶書也點了點頭，眼中閃過一絲敬佩：「章師傅，您是怎麼做到的？」

    章師傅笑了笑，解釋道：「炸薄荷的關鍵在於油溫和時間的控制。」

    「油溫不能太高，否則薄荷葉會炸焦；時間也不能太長，否則薄荷葉會失去清香。我通常會用中火炸，時間控制在三十秒左右。」

    聶書若有所思地點了點頭：「原來如此，我之前一直用大火炸，難怪會炸得太老。」

    章師傅繼續說道：「另外，薄荷葉的選擇也很重要。要選擇新鮮的嫩葉，這樣炸出來的薄荷才會清香可口。」

    聶書感激地看着章師傅：「謝謝您，章師傅。您的建議對我來說太寶貴了。」

    章師傅擺了擺手：「不用謝，做炸雞也是一門藝術，需要不斷嘗試和創新。希望你能找到屬於自己的獨特風味。」

    聶書和孫采采告別了章師傅，踏上了回程的路。

    一路上，聶書的心情明顯輕鬆了許多。

    他知道，這次濟南之行不僅讓他學到了炸薄荷的秘訣，更重要的是，他找到了繼續前行的動力。

    回到店裏，聶書立刻開始嘗試章師傅的建議。

    他調整了油溫，縮短了炸的時間，並選擇了新鮮的嫩薄荷葉。

    聶書和孫采採回到店裏後，聶書立刻開始按照章師傅的建議調整炸薄荷的工藝。

    他小心翼翼地控制着油溫，將新鮮的嫩薄荷葉放入鍋中，時間精確到三十秒。

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