「吱吱吱!」
「汪汪!」
白雪公主實在太聰明了,別看它平時那麼高傲,今天這個事兒可是讓它覺得很失職的,所以一直都有點悶悶不樂,怕被高西漠視,或許那比責罵更加讓它受不了。現在高西將這麼重大的任務交給了它,它感覺到了主人對自己的信任,於是又很快精神起來了,這絕對是一件好事兒。
見孩子們沒事兒了,高西就去外面,先到雞場看望了一下父親,聊了幾句之後又去了馬場,餵了亞瑟一顆精靈果,又跟閃電它們玩了一會兒,看看時間差不多了,才依依不捨地回到了廚房,開始料理蛇羹了。
烹飪蛇肉,往往是以清鮮為貴。為達到此效果,那麼在加工過程中就得注意:蛇肉不可浸水,否則會變老韌,同時也無法達到細嫩軟滑的成菜效果。烹製蛇饌時,可選擇不同的烹調方法,如果是下鍋炒,那就得下油先滑鍋,最好下蛇肉時要熱鍋涼油,否則蛇肉容易散碎。
「西,這蛇肉真能吃嗎?」高西媽沒吃過蛇肉,兔肉倒是吃過,所以對這種陌生的東西,還是有一些牴觸情緒的。
「放心吧媽,當然能吃了,蛇肉的營養價值很好的,這是因為蛇的全身都是寶。無論是蛇肉、蛇皮、蛇肝、蛇腸還是蛇血都具有很高的營養價值,都是可以食用的。另外,蛇肉還可以加工成塊、段、件、丁、絲,最後烹製成多種佳肴。例如四珍炒蛇柳這道菜,就是把鮑魚絲、甲魚裙、燒鴨絲、雞脯絲和蛇肉絲一起,下鍋爆炒成菜。」高西笑了笑道。
「可我覺得還是有點不可思議,這種東西我們小時候見到就怕,現在居然要吃,哎呀,真是有點不太能接受,你說那幾個小傢伙敢吃嗎?」高西媽問道。
從高西媽的反應之中就可以看出在多數北方人眼裏,蛇都不討人喜歡。即使到現在,我們在一些北方城市的蛇餐酒席上,還經常看到這樣的情景:當蛇菜上桌時,不少人都顯得神情緊張。他們往往下箸躊躇、左顧右盼,可是一旦橫下心把菜送到嘴裏,他們又會轉而眉開眼笑。蛇肉的營養價值高加上讓人難以抗拒的美味,真是讓人無法忘懷!
所以高西其實是不擔心的,這蛇肉做出來了。味道只要好,那絕對會引來滿堂彩的。
「阿姨,高西說的沒錯,我以前在粵東那邊吃過一道菜,叫龍虎鳳大會,這道名貴至極的佳肴,可是粵東蛇餐館的當家菜。它以五蛇為主料,再配上果子狸、活雞去精心烹製,味道鮮美,甘齒軟滑。湯芡稀薄,風味十分突出。只可惜你這裏沒有果子狸,蛇也只有一條,不然的話我也可以有口福了。」不知道什麼時候,劉小剛出現在了廚房門口,笑嘻嘻地說道。
「你還敢吃果子狸啊,據說當初非典就是由那東西引發的。」高西說道。
「咱這命賤不怕,如果閻王爺真要收的話,就讓他拿去得了,反正就算每天提心弔膽的。也未必就能活到九十九啊。」劉小剛的這個生活態度讓高西有點羨慕,該怎麼活就怎麼活,不用去想太多,這才是最佳的養生之道啊。有些人為了求長生費盡了心思,可到頭來又能得到什麼呢,不過是被煉丹的人耍得團團轉而已。
據說雍正就是死在了這丹藥上面,否則他也不至於才執政那麼點時間。
「不過你想吃那什麼龍虎鳳大燴,那也不容易,那東西只有董晨他老爸會做。可是現在董晨他老爸跟董晨都忙着招標的事兒呢。真沒閒工夫來給咱們做菜,這一頓將就着就行了,我這手藝比不上大廚,但也差不了太多的。」高西笑着說道。
「得,你趕緊做飯吧,吃了飯我還想找點樂子呢,你說了要請我去打獵的啊,可別說話不算話啊。」劉小剛做了個打槍的手勢,然後轉身離開了。
「這臭小子,還真不把自己當外人啊。」
「這樣就好,這樣就好啊,朋友之間,就應該這樣。這年頭,人都鑽錢眼裏去了,真正的朋友有一個不容易,媽倒是不圖你賺多少錢,只希望你可以過得快快樂樂地。當然了,朋友要有,女朋友也要談啊,你都二十七了,快二十八的人了。」
「打住打住打住!求求你了我的親娘嘞,您怎麼一說話就提這個啊,媽,以前你催我結婚我能理解,那個時候我一沒本事二沒錢,年齡也大了,找不到老婆您肯定着急,不過現在嘛,您不覺得您這個擔心有點稍微多餘了嗎?您兒子現在好歹也是個成功人士了啊。」高西苦笑着說道。
「我不催你結婚,但你總得找個女朋友吧,人家都說,沒談過戀愛就結婚的人太可憐了。我們那個年代的人就挺可憐的,那是現實所迫,你不一樣啊,你身邊的好女孩可不少,一定要抓緊嘍。」
「知道啦知道啦,鹽,媽你趕緊把鹽給我遞過來,蛇羹要出鍋了!」
吃中午飯的時候,父親高承德也回來了,一家人坐在同一張桌子上,讓高西覺得挺幸福的,這就是他追求中的生活啊,當然,如果有個老婆陪在身邊,那就更好了。
「嘖嘖,高西你這手藝不錯啊,這蛇羹做的,味道真是鮮美。」劉小剛一邊吃,一邊嘖嘖讚嘆道。
「你小子給我停下,就那麼點蛇肉,讓你一個人吃光了。」高西用筷子擋住了劉小剛的筷子,沒好氣地說道。
「小剛叔叔羞羞啊,好貪吃!」潔潔大聲喊道。
「嘿嘿,不是,這主要是你舅舅的手藝太好了,誰要是嫁給你舅舅,那可就幸福了。」劉小剛嘿嘿笑道,被小孩子說,總是有些尷尬的。
「好吃的還堵不住你那張臭嘴啊,別的菜也是好菜,趕緊吃,不然就讓你到一邊吃去。」
「我閉嘴,閉嘴還不行嗎?」劉小剛趕緊閉上嘴巴不說話了,當然東西還是要吃的,其實他也挺羨慕這一家子的,心裏頭想着這一次回家之後,也要多跟自己家裏人聚聚,一直以來為了生活都在外面拼搏,從一個小學畢業,沒人瞧得起的打工的到現在4S店的銷售經理,他可真的是不容易啊,但再不容易,忽略了親情,他也感覺不到快樂。
他一直都不知道自己生活中到底缺少了什麼,而現在,他明白了。
「吱吱吱」。
果寶站在桌子上,手裏捧着一截玉米棒子啃着,這小傢伙的待遇可是比白雪公主還高了,白雪公主可都沒有資格上桌的,它卻總是有資格跟高西的家人同桌吃飯。
席間,高西也關心了一下自己的妹夫:「趙明,這段時間工作還順利吧?你英語學的怎麼樣了?能跟肯特他們順利交流嗎?」
趙明笑着說道:「放心吧哥,我感覺自己自從來了這裏之後,好像人都一下子變聰明了,學英語也快了很多,以前怎麼就沒發現啊。現在雖然複雜的語句還不會說,對方說的太快也聽不懂,但是配合手勢跟簡單的語句,交流起來是絕對沒有任何障礙的。」
「唉,我就不行嘍,不會說英語,總是要用手勢來比劃,幸好還有趙明這個翻譯,最近也能跟你那幾個牛仔交流了。你猜肯特讓我教他幹什麼?」
「幹什麼?」
「讓我教他打乒乓球啊,我哪裏會打哦,以前一直為了生計奔波的。」父親高承德搖了搖頭道:「不過打麻將倒是回點,你什麼時候讓誰給捎一副麻將過來,閒暇的時候打打玩,這裏應該沒有抓賭的吧?」
「美國好像也有賣麻將的啊,爸你放心,我會注意的。」其實打麻將如果只是娛樂的話,那也沒什麼壞處,所以高西是不會反對的。
而且他也發現了,父親這段時間不僅是身體好了,氣色也好了很多,這可不光是因為生命泉水的功勞,生命泉水能治療身體,卻治療不了心理的,估計還是跟生活有關,沒了壓力,人自然就會輕鬆,氣色也自然就好了。
「叔,您真是養了個好兒子啊,有高西這樣的兒子,您就等着享清福吧,還幹什麼活兒啊?」劉小剛好像又忘記了剛剛的話,張開嘴又說了起來。
「享福嗎,唉,快別夸這臭小子了,我來這麼長時間,這臭小子除了騎馬遛彎打獵釣魚,就沒幹過什么正事兒啊,也不知道跟了誰了,簡直是遊手好閒啊。」
聽到這話,高西嘿嘿一笑道:「爸,這您就不懂了吧,這才叫享受生活,現在咱們也不缺錢花,我那麼努力幹嘛啊。」
「你小子啊,就是為自己的懶找理由吧,得,我也不管你,反正你現在長大了,有了自己的生活。想過什麼樣的日子是自己的決定,但是你小子趕緊給我把傳宗接代的問題解決嘍,你弟弟是個光棒,你也是個光棒,人家都笑話我沒本事,養了兩個光棒呢。」
「光棒是什麼意思?」一直沒吭聲的尤賽特突然問道。
尤賽特說起來挺鬱悶的,每頓飯都得嚴格按照食譜來辦,不能跟大家一起上餐桌,不過他好像也不在乎,只要能跑得快,能得冠軍,他就知足了,就現在這個進展來看,他覺得自己挺有戲的。
「沒你的事兒,趕緊吃的飯吧,吃完了訓練去,今天的訓練計劃還沒完成吧?」(未完待續。)
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