姜念一直在邊上看着朱大嬸如何磨豆子。
從前他自己做的時候都用的破壁機,現在見到石磨倒是新奇,忍不住上前試試手。
石磨實在太重,不是姜念現在的身體能承受的,只踮着腳勉強推了兩圈便再也推不動了。
還是得讓朱大嬸來。
把黃豆磨成豆漿,接着便是去渣,燒煮,點鹵。
一番忙碌,再經過一番等待,白花花滑溜溜的豆腐腦就做好啦。
近水樓台先得月。
姜念直接在廚房裏享用了第一碗豆腐腦,他叫朱大嬸放了些切碎的鹹菜、炒香的黃豆,倒上醬油、醋,再澆些辣椒油,最後撒上蔥花。
滑嫩的豆腐腦配上香脆的黃豆,清爽的鹹菜,吃到嘴裏,層次分明又十分融洽。
那口感,神仙不換。
要是能再放點紫菜蝦皮就好了。
吃完一碗已是辰時,雖然天空還是陰沉沉的但總算亮了些。
錢一派小廝跑到後院來尋姜念,說是錢四起來後去西廂房看他,見着屋裏沒人,被褥冰涼不知去了哪裏,一時間又開始哭鼻子。
甜蜜負擔啊,都是先前陳掌柜做的孽。
姜念在心裏嘆了口氣,剛吃完也不敢跑動,慢悠悠走到了前院果然見着錢四的眼睛紅紅的。
「小四,看看哥哥給你帶了什麼好吃的?」
他變戲法似的從身後端出一碗豆腐腦來,遞到錢四眼前。
「這是什麼?」
錢二錢三正在哄着錢四呢,看見這個三人全都圍在碗邊好奇的問道。
別怪他們沒見過世面,畢竟前幾個月還吃不上飯呢。
「這叫豆腐腦,豆子做的。香吧?有甜口和咸口的,一會兒朱大嬸端來看看你們愛吃什麼味道。」
姜念把碗往桌上一放,拿出帕子來給錢四擦擦眼角。
「下次小四見不着哥哥也別哭,這麼久你還不相信哥哥嗎,哥哥一定不會不辭而別的。」
說着又把人往懷裏摟了摟。
「不過都是哥哥的不對,早早起來也沒跟你們說一聲,今晚小四就陪哥哥一起睡吧。」
其實是他一個人睡有點害怕,但他是不會承認的!
「好,以後每天小四都要陪着哥哥。」
錢四終於破涕為笑,雙手環抱着姜念開心不已。
「我覺得甜的豆腐腦更好吃哎。」
幾人吃完早飯正準備往書房去,錢二忽的沒頭沒尾的說了一句。
「怎麼可能,我覺得鹹的更好吃!」
錢三跟上了錢二的話題,還持相反意見,立馬開口反駁道。
「什麼?甜滋滋的還放了果脯,多好吃呀!你平時吃過那麼多紅糖嗎?」
是的,姜念讓朱大嬸熬了些紅糖水,放在豆腐腦里作甜口的配料。為了增加層次感,還加了不少果脯進去,吃起來像份甜品一樣。
「哼,紅糖確實很稀奇,但你吃過那麼香脆的豆子嗎?」
兩人各持己見,走到書房前已經叉着腰互相怒視着對方。
快要吵起來的時候,錢二緊急剎車,轉頭對着一旁看熱鬧的三人問道。
「大哥你們來評評理,到底哪個味道更好吃?」
「額……」
置身事外的三人沒想到會問到自己,一時間紛紛卡殼,不知道該怎麼回答。
「說呀,你們三個愛吃什麼味道?」
「這還有什麼可問的,剛剛爺爺和大哥吃了兩碗鹹的,甜的一口都沒喝。小錢哥哥和小四一同吃了一碗甜的,又各自吃了一碗鹹的,結果非常明顯吧。」
錢三觀察的還挺仔細,這會兒雙手抱臂衝着錢二得意的笑着。
「你們!誰要管你們幾個,反正我覺得甜的更好吃!」
錢二見沒人和他一起,又氣又傷心,噘着嘴巴頭也不回的衝進書房去了。
「哎呀,不管甜的鹹的都好吃,只看個人口味。」
姜念準備做和事佬,因為他吃的是加辣的。
「你別聽你小錢哥哥的,肯定是甜的好吃!甜的好吃!一會兒大哥就去多吃幾碗!」
錢一這個做大哥的原想一碗水端平,兩頭都不沾的糊弄過去。
但一見這情形哪裏還顧得上端水,馬上拍了下錢三的腦袋,拉着人進屋哄錢二。
就這麼吵鬧着過了一早上,快到晌午的時候飛雲客棧的馬車停在了四合院門前。
姜念想着他身邊高手如雲安全的很,去鄉下收糧也不必遮掩,什麼都沒準備便徑直上了馬車。
「你怎麼在這裏?」
剛進車廂就見着陳掌柜已經在裏頭坐着了,這倒是稀奇。
難道陳掌柜突然覺得,憑着姜念尊貴的身份需要他親自上門迎接?
「當然是接上你直接去鄉下啦,時間不等人快點先坐下再說吧。」
原來不是姜念想的那樣,很明顯陳掌柜有自己的思慮。
拉着姜念坐下後,便對着外頭的車夫吩咐道。
「快些趕路,我們要在午飯前趕到李家莊去。」
馬車快速向前行駛,好在還算平穩。
姜念仗着身形小,脫了鞋子直接在車廂軟墊上半躺下,慢悠悠的問道。
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「怎麼這麼着急?各家的銀錢都收上來了?」
「王老闆那些人本就百般不願,他們的那份銀錢自是還沒有收上來。不過我是真的等不及了,我們手裏也不差那些錢,先墊上就是。」
這會兒陳掌柜說話語氣都十分急促,確實是非常着急。
「昨日張大人一說完我便讓賬房先帶着人去鄉下了,本以為能順利的定下十幾個村裏的餘糧。可村長們一聽要大量收購,生怕有詐,根本不相信幾位賬房先生說的話。」
「看來那些村長的頭腦還是清醒的,他們這麼想確實也沒錯,畢竟大家都不大認識飛雲客棧的賬房。而且賬房先生下鄉,身上也沒帶多少銀錢吧?」
「正是如此,現在那些人都聚在一起等着我呢,若是不見着我村長們怕是不敢涉險。」
陳掌柜此刻扼腕嘆息,早知道就讓賬房多帶些銀子去。
「即便有些人想不到安置流民需要糧食,這時節也本就是下鄉收糧的時候。要是被人搶先一步付了銀子,到時我們只能任由他人坐地起價,那豈不是吃了大虧了?所以我才要快快的去鄉下,把這些糧食拿到手裏。」
此刻慢一步可能就要差幾千兩銀子,陳掌柜語氣十分焦急。
不愧是個生意人,考慮的確實很有道理。
不過姜念覺得,流民當前私自收糧、坐地起價,可不就是發國難財嗎?應該沒有人會在這時候和官府作對吧?
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