「從昨日我把你帶進來之後錢四就一直等你,晚飯沒吃,見你沒回去晚上的安神湯也不肯喝,說什麼都要等你回去。」
「錢一幾人也勸不住他,硬生生熬着直到熬不住了才睡下,今早見你還是不在一下暈了過去。」
陳掌柜說話聲音越來越小,最後細如蚊吶。
「什麼,那他現在怎麼樣!」
姜念一聽猛的站起來。
連帶着屁股下的凳子翻倒,發出好大的動靜,離得近的幾位廚師們都轉頭看過來。
「你別急,今早下人才來報,我已叫大夫去看過了。說是他身子本就虛弱,一時急火攻心這才暈了,灌了些湯藥,現下已經醒了。」
小四這孩子……
「我要出去看看他。」
姜念扭頭就往外面跑,不管陳掌柜在後面如何呼喚。
「別讓他跑出去」
等姜念跑到院門口,門口站着的幾名小廝已經衝過來把他團團圍住。
「你要是不讓我去看他,先前所有的交易就全都作廢,即便你把我留在這裏,我也一步都不會踏進廚房。」
姜念要氣死了,從懷裏把兩枚銀錠拿出來丟給陳掌柜,剛剛才覺得陳掌柜人還不錯,這下就被啪啪打臉。
他是很想要錢,但他賺錢就是為了能好好照顧這幾個孩子。
要是為了賺錢就不顧錢四的身體,那豈不是違背了他的初衷,若是錢四有個什麼好歹,等錢爺爺回來他該怎麼交代。
「哎呀祖宗,有事好商量,你不方便出去但錢四可以進來啊。別的事上多聰明,怎麼這會兒犯傻氣呢?」
姜念一想,確實是這個道理,但他依舊沒給陳掌柜好臉色
「還不是怪你,要是昨天跟我講好小四就不會這樣了。」
「哎呀,都怪我都怪我,我這就讓人把錢四帶進來,叫你們兄弟倆團圓。」
陳掌柜自知理虧,也不多計較。把銀錠從地上撿起來吹了吹,又塞還給姜念。
姜念在房門口翹首以盼,沒一會兒小廝就帶着錢四過來了。
瘦小的人兒雙目通紅腫的跟個核桃似的,昨夜定是狠狠哭了一通。
看得姜念一陣心疼,這孩子也不知道怎麼這麼愛哭,脾氣又倔,以後可怎麼得了。
「小錢哥哥騙人。」
等小廝一出門,錢四看着姜念面上露出委屈巴巴的神色,豆大的淚珠一下便落了下來。
「小四別哭了,哥哥在這兒呢,你怎麼不吃飯呢。要是把自己身體餓壞了可就看不到哥哥了。」
雖然姜念不知道哪裏騙他了,但又不是計較這些的時候,只拿了帕子給他擦眼淚又柔聲的安慰着。
「小錢哥哥,小四以後一定乖乖的,哥哥不要再離開小四了。」
奶聲奶氣的嗓音還帶着哭腔聽的姜念心裏愧疚極了,瞧給孩子委屈的,又在心裏大罵了陳掌柜一通。
「好好好,哥哥保證再也不離開小四了,男子漢大丈夫不能總是哭的,我們要堅強一點好不好。」
「那我們先吃點飯好不好?小四真乖」姜念左一個保證又一個保證,才哄得錢四止了眼淚答應吃飯。
病人需要吃的清淡些,姜念又怕沒什麼營養,便叫廚房煮了個雞湯麵來,吹涼了一口一口給錢四餵完。
「乖,我們把安神湯喝了再睡一會兒,哥哥等你睡着了再去隔壁廚房,保證不離開這小院半步,等小四醒了肯定能看見哥哥的。」
姜念接着保證哄着錢四喝了安神湯,許是哭得累了很快便睡着了。
姜念走到房門口又回頭看了一眼熟睡的錢四。
他這算怎麼回事,無痛當媽還是無痛當爸?
不過當爸本來也無痛。
再看看自己也小胳膊小腿的,只不過比錢四大兩歲,心有點累呢。
「唉」
搖搖頭,掩上房門去廚房看看。
才進廚房陳掌柜就獻寶似的端來一盤菜。
韭菜炒蛋。
看來這最簡單的韭菜炒蛋已經被他們學會了。
孺子可教也。
姜念拿起筷子嘗了一口,還行就是韭菜炒的有點久,雞蛋稍微有點糊。
「大家看過來,韭菜炒蛋雖然步驟簡單,但是火候很重要,這一盤的問題在於火候太過。我們在大火炒菜時如果不及時翻炒很快就會糊掉,那麼怎麼解決這個問題呢?」
姜念略一思考後搬了個凳子到爐灶旁站上去,往鐵鍋里倒了些大米。
「辦法就是顛鍋,顛鍋就是將鐵鍋里的食材拋起,讓它們短時間的脫離火力,可以防止翻炒不及時導致的糊鍋粘底,還可以讓所有食材均勻受熱。」
「我們現在先用大米倒進鐵鍋,顛鍋是利用巧力所以鐵鍋一定要微微傾斜。鐵鍋是個半圓形,可以在爐灶上依靠一個點來轉圈,你們稍微嘗試一下,能不能像我一樣利用手腕力量,讓鐵鍋由下至上,由後至前畫圈。」
「鍋里的大米一粒不落的就算成功。實在學不會的就先一拉一扯,總之既要把食材拋起,又要保證不飛到鍋外去。」
姜念現在的力氣太小,這鐵鍋又比21世紀的鐵鍋重太多,勉強顛了兩下看廚師們都看明白,聽明白後就跳下了凳子。
「小錢,你真是有兩下子啊,只是這顛鍋多久才能學會啊?你知道離月底沒幾天了不如讓他們以後再學吧。」
陳掌柜看姜念說的頭頭是道過來誇讚了兩句,接着還是憂心耽誤他的時間。
「怕什麼,磨刀不誤砍柴工。你這些都是淮水城頂尖的廚師,肯定很快就學會了。」
姜念還記着小四哭腫的雙眼呢,沒好氣的跟陳掌柜說話。
教會這些廚師,贏得月底的比賽現在就是姜念的工作。
那麼陳掌柜就是只出錢但沒什麼用的老闆。
工作能力強的人在老闆面前做自己也沒什麼問題吧?
「你這樣用力是不對的,不要用蠻力,要用巧勁……」
「不錯,你基本已經學會了,炒一個菜來嘗嘗。」
「有顛鍋就有顛勺,你們可以想想看怎麼才能做的更好些……」
就這麼光看着他們顛鍋顛了一個時辰,一個廚師顛累了還能歇會兒,姜念是一個接一個的看着實在有些枯燥,好在這些人基本上都掌握了技巧。
他想着錢四也該醒了,見陳掌柜不在想偷偷溜回房間看看。
沒想到陳掌柜快他一步,已經把錢四帶到廚房,這是一秒也不讓姜念偷懶沒摸魚啊!
黑心老闆!
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