只見這位風韻猶存、顏值氣質絕佳的京城貴婦人,此刻正熱火朝天地準備着老京城炸醬麵。
那精緻的面容上帶着專注與熱情,以往的優雅與此刻在廚房中的忙碌形成了鮮明的反差。
她纖細的手指熟練地擺弄着食材,仿佛在彈奏一曲動人的樂章。
五嬸繫着圍裙,先從櫥櫃裏取出一塊新鮮的五花肉,把肉放在案板上,仔細地將其切成均勻的小丁,那刀工嫻熟無比,每一塊肉丁都大小相近。
切好肉丁,她又把豆腐乾也切成同樣大小的丁,放在一旁備用。
接着,她熟練地點火,往鍋里倒入適量的食用油。
等油微微熱了,迅速將蔥姜蒜末撒入鍋中,「嗞啦」一聲,香氣瞬間瀰漫開來。
她熟練的拿着鏟子快速翻炒,讓蔥姜蒜的香味充分釋放。
隨後,五嬸把切好的肉丁倒入鍋中,手中的鏟子不停地翻動着。
肉丁在鍋中歡快地跳躍,隨着煸炒,肉色逐漸變得微黃,油脂也慢慢滲了出來。
這時候,五嬸的臉上露出滿意的神情。
緊接着。
她把豆腐乾丁放入鍋中,繼續翻炒。
豆腐乾在熱油的作用下,表面變得金黃酥脆。
然後,五嬸舀起一大勺甜麵醬和黃豆醬放入鍋里,醬料一入鍋,與熱油碰撞,發出「噼里啪啦」的聲響。
她不慌不忙地用鏟子將醬料和肉丁、豆腐乾充分攪拌在一起,小火慢慢熬煮。那鍋里的顏色漸漸變得紅亮濃郁,醬香四溢。
熬煮的過程中,五嬸還不時地加入一些生抽、老抽來調色調味,再撒入少許白糖提鮮。
與此同時。
另一個爐灶上的水也燒開了。
五嬸迅速把準備好的麵條放入鍋中,用筷子輕輕攪動,防止麵條粘連。
麵條在沸水中翻滾,不一會兒就煮熟了。
五嬸熟練地把麵條撈出來,過了一遍涼水,盛入碗中。
最後,五嬸把黃瓜切成細絲,碼在麵條上。
再將熬好的香噴噴的炸醬澆在面上,一份誘人的老京城炸醬麵就大功告成了。
不多時。
幾大碗香氣四溢的老京城炸醬麵被端了出來。
那麵條粗細均勻,根根勁道,在燈光下泛着淡淡的光澤。
炸醬更是一絕,棕褐色的肉醬里,能清晰地看到肥瘦相間的肉丁,還點綴着切成小塊的豆腐乾和蔥花。
五嬸精心調製的醬汁色澤紅亮,濃稠適度,散發着誘人的醬香和油脂香。
陳臨風迫不及待地拿起筷子,將麵條攪拌均勻。
每一根麵條都均勻地裹上了濃稠的炸醬,炸醬中的肉丁和蔬菜碎緊緊附着在麵條上。
他猛地吸溜一大口,閉上眼睛,臉上滿是陶醉的神情,含糊不清地誇讚:
「五嬸,這味道太正宗了!這肉醬咸香適中,肉丁緊實有嚼勁,豆腐乾吸飽了肉汁,太好吃啦!」
五嬸笑着說:「慢慢吃,別着急,還有呢!」
陳正銘也趕緊嘗了一口,不禁豎起大拇指:
「這麵條爽滑筋道,配上這濃郁的炸醬,絕了!晴兒,你這手藝真是沒得說。」
對於自家夫人這一手上得廳堂,下得廚房的手藝,陳正銘這半輩子都是服氣的。
明明出身名門世家的大小姐,在京城都是屬於上流貴婦的她。
卻在廚藝上絲毫不差。
這放在別的家族裏,特別罕見了,人家都恨不得大廚保姆一堆一堆的。
五嬸一臉滿足地看着他們吃得香,解釋道:
「這炸醬麵啊,關鍵就在於炸醬。得用小火慢慢熬,把肉里的油都熬出來,這樣才香。還有這面,也得煮得恰到好處,不能太軟,也不能太硬。」
三人一邊享受着這美味的老京城炸醬麵,一邊聊了起來。
陳正銘放下筷子,感慨地說:
「你們說,這《舌尖》咋就能拍得這麼好呢?那裏面的美食啊,真是讓人饞得不行。
尤其是看到那些精緻的麵食,再瞅瞅眼前這地道的炸醬麵,感覺太不一樣了,晴兒,我這人你最了解,從來不是貪圖口腹之慾的人,竟然也會有忍不住吃夜宵的一天,嘖嘖。」
陳臨風嘴裏含着面,含糊地應道:「可不是嘛,五叔,這唐言太厲害了,能創作出這樣的紀錄片,這可比一部電影更加名垂影史!」
五嬸在一旁附和道:「正因為這節目把咱們中華美食的魅力展現得淋漓盡致,才會讓人感同身受。
你看現在《舌尖》和那《和奉美味行》的戰局已經很明朗了,《舌尖》必然鑄就經典。
就這巔峰的成績,太強了!穩穩拿下現階段最強紀錄片的名號。」
陳正銘若有所思地點點頭,接着道:「而且照這勢頭,潛龍的股價不得一路上漲啊!說不定還能藉此機會進入兩萬億俱樂部呢!」
「兩萬億俱樂部!真的?」
五嬸的眼中滿是殷切的期待,激動地說道:
「要是真能這樣,那可真是太好了!這《舌尖》竟然真的給潛龍帶來了如此大運。」
哪怕是陳家五嬸這樣出身名門的千金大小姐,自幼生長在富貴之家,從小到大從未為金銀之事發愁過哪怕一次的女子,對於兩萬億這個龐大的數據也不由得深感震驚。
要知道。
目前在整個行業之中,也就只有三大龍頭集團能夠穩穩地坐在兩萬億俱樂部的交椅之上!
兩萬億,這是一個超乎想像的天文數字。一個公司若能達到這種規模,其影響力將是極其巨大且深遠的。
一家普通的中小企業年營收可能僅有數百萬甚至數十萬,而達到兩萬億規模的公司,其營收相當於數百萬家這樣的中小企業的總和。
它能在市場上呼風喚雨,左右行業的發展趨勢和走向。
其品牌影響力能覆蓋全球,產品和服務被數以億計的消費者所使用和依賴。
在就業方面,能為數以百萬計的員工提供穩定的工作崗位,帶動整個產業鏈上下游無數企業的繁榮發展。
在技術創新領域,擁有充足的資金投入研發,推動行業的技術進步,引領科技的發展潮流。
陳家叔侄嬸嬸三人你一言我一語,邊吃邊聊,客廳里充滿了歡聲笑語和炸醬麵的香氣。
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