安家立業 第165章 奇談怪論

    米貴今天請來黃師傅分解死去的牛犢子，他意外看到虎子前來幫忙，黃師傅剛要動尖刀要扒牛犢子時，虎子就拿把刀子走到場院屋門前，虎子這次要給黃師傅打下手，米貴對虎子前來幫忙感到很滿意。他知道家裏實在抽不出人給黃師傅幫忙，宋老倉和吳六子正在場院屋前搭建棒子架，棒子架還有很多活計沒有完成，他們今天就能完成搭建棒子架的活計。盼根和栓柱子今天又去往大榆樹底下村落中，顧大嫂還要給他們做晌午飯，米貴打算在收秋之前不再僱用短工，他要是雇短工的話，他家每天就要往出舍能出一斗穀子外加一大升。一斗為三升。他都沒有讓趙喜子將三愣出工，他這是為節省工錢和糧食。米貴只有在動鐮刀割地大忙季節再雇短工。

    黃師傅和虎子他們用刀把牛皮扒下來後，他們又把牛開膛破肚，頭蹄下水放置到旁邊所鋪墊的雜草上，米貴就幫着他們割牛肉砍骨頭時，花枝就挎着柳條筐來到他們身旁，米貴還聽到花枝和虎子說出的話語，米貴隨手割下幾塊牛肉放在柳條筐中，他和花枝說出晌午飯不回家吃飯，他要和黃師傅他們在伙房中吃大鍋飯，花枝挎着筐離開後，米貴還準備着讓虎子給幾家人送牛肉。他們用刀子切割完牛肉和牛骨頭後，他們還要接着收拾頭蹄下水，米貴對這種活計不在行，他只能給黃師傅和虎子供應水，他們還要清洗頭蹄下水。花枝挎着筐兒離開後，虎子去往牛圈屋的後棚子中拿來小懶筐，他們又把牛兒的心肝肺裝在懶筐，他們又把用刀子提下的肉放置在地桌子上的面板上，牛骨頭堆放在鋪在地下的牛皮上。

    米貴說：「虎子，花枝把牛肉用筐挎回去，剩下的牛肉咱們留下晌午吃頓後，你要跑腿按家送去幾斤牛肉，你們家和你大爺家各一份，你還要往你黃叔和宋叔這兩家送去牛肉。還有就是黃師傅今天主刀，按照咱們村落里的規矩，牛頭和四個蹄子都送給他們家。盼根今天去往大榆樹底下辦事，你今天就要為盼根出這個頭。剩下的牛骨頭晚上放在大鍋中燉上，你把平時總給咱們幫忙的幾人請來啃骨頭。」

    虎子說：「叔叔，我就要按你說的去做，我爸和我大爺他們顧不上來，他們這幾天都很忙，我在大夥房中跟着吃兩頓飯。」

    黃師傅放直起腰身說：「大哥，我不是親手宰殺的活牛，我不能要牛頭和牛蹄子。咱們把它們放在大鍋中燉，咱們晚上吃頓後，我回家時捎回去幾塊剩餘的骨頭。」

    米貴說：「黃師傅，我今天請你來幫忙還有另外的活計，今天晌午牛倌要圈牛歇晌，他晌午還能和咱們共同吃飯，他過半晌再撒牛上山去牧放。那些牛都在圈裏，咱們先把三頭牤牛蛋子單拴出來，你趁着今天有空，你就把它們的蛋子給騸掉，它們在牛群中總是反群，它們相互頂架，還追着乳牛滿山滿坡跑。現在秋季牛群四散，牛群再去往橡樹林中吃橡果，咱們還是要接着扒牛皮，牛群中只能留那頭種公牛。」

    黃師傅說：「大哥，這件事很簡單，晌午幾個壯勞力都回來，咱們把牤牛蛋子用繩撂倒捆好後，我用刀子騸它們的蛋子手到擒來。這次它們的蛋子就歸我，我拿回家把它們絆上佐料後，炒幾盤就小燒酒喝。」

    米貴只是隨口答應，虎子在旁笑出聲。黃師傅又接着說：「大哥，我看到的黃羊群很合群，它們是野生的不用人來牧放都行。你知道這裏的原因嗎？」

    米貴不僅有些迷惑地說：「黃師傅，我沒有看到三五個的黃羊耍單幫，我看到的都是五頭六十的黃羊群，還有上百隻的黃羊群。」

    黃師傅又說：「大哥，我聽別人說起過黃羊群的事情，當母黃羊剛產下羔子時，它要是看出來羔子是公子時，它就在舔毛時用嘴咬下羔子的蛋子，我聽說是黃羊群中的公羊給咬掉的。羔子長大後，它就不會群體中的公羊打架，這種黃羊長大後不會遇到太大危險，整個黃羊群就很穩定，整個黃羊群就服從頭羊的帶領，黃羊群就不會四散，黃羊群才能共同對付豺狼虎豹。」

    虎子笑着說：「叔叔，我平時很少和你搭幫幹活，你說出的這種事情我不知道。」

    黃師傅笑着說：「虎子，你年齡小知道道的事情就少，你知道人在牛和羊的眼睛中是什麼樣的嗎？」

    虎子說：「叔叔，我不知道？」

    黃師傅笑着說：「虎子，咱們看着牛羊是四條腿直立着行走，咱們在它們的眼裏就是根豎着的大柱子，牛的體形和重量都比咱們大，它看到咱們的形體比它的體形還大，它才害怕咱們，咱們才能轄制它們。咱們家養的牛馬驢騾都有夜眼，駱駝還是有夜眼。它們的夜眼都長在前腿的兩大腿部，它們前大腿跟部都有塊不長毛的地方，那塊不大的小地方就是它們的夜眼，它們晚上行走全靠夜眼看路。」

    虎子說：「叔叔，你說出來的這些我更相信，它們的夜眼當然是它們的眼睛。」

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    黃師傅又笑着說：「虎子，你太年輕，你就不知道這件事，老輩子人養過牲畜的都知道這事。咱們就拿馬來說，你黑天把它的眼睛蒙上，你把它牽到東一棵村中，你在把它撒放出去，它在晚上蒙着眼睛都能找到家。當初我聽到它的夜眼長在腿上時都不信，我那年夜晚騎馬從駱駝山小城往返回時，我就把騎的馬眼睛用布給蒙的很嚴實，馬在漆黑的路上都不會走錯道，它直接就把我給馱回咱們村。咱們人就沒有夜眼，你要是晚上把眼睛蒙上走路，咱們說不定要走到哪裏。」

    米貴聽到虎子只是笑出聲不再說話後，他這次更不知道黃師傅說的是真還是假，他平時只是看到牛眼仁和羊眼仁象是圓圓的眼仁，它們的眼珠是大眼珠，它們也有可能把站立的人看成怪物。米貴更不知道牲畜有夜眼的事情，他認為黃師傅的這些說法象是奇談怪論。米貴趁着黃師傅他們切割牛骨頭牛肉時，他就離開他們身旁，他要去往牛圈屋中尋找麻繩，還有能夠裝下牛骨頭的家什，他走到牛圈屋前邊的院落中時，院落前的菜園子已經清理完畢，園子中有零星的幾棵白菜和疙瘩白在生長，他意外看到房子西邊有着明顯土堆，他就知道安安已經挖出個地窖。

    米貴進到牛圈屋的外屋後，他看到外屋收拾的很乾淨，外屋的二缸中都汲上了酸菜，擺放出的缸腿子和小罈子都醃上鹹菜。外屋正牆上拴着捆細麻繩，他從牆上摘下那捆細麻繩後，他把麻繩拿到水缸上的菜板上，他用菜刀把麻繩切斷三四節骨後，他把菜刀又放置在菜板上，他手裏拿着那三四節骨細麻繩頭，隨後又把那捆麻繩重新掛在外屋後牆上。他手裏拿着幾根麻繩頭走出外屋，他走到房屋後邊的棚子中找到了挑筐，他要用兩隻挑筐裝下牛骨和頭蹄，他還要用挑筐把它們挑到伙房中，他還要用麻繩捆綁出幾塊牛肉，他要讓虎子給幾家人送去。米貴用扁擔挑着挑筐走到院落中又放下，他在菜園中掰下幾片疙瘩白葉子，他把幾片葉子墊到挑筐底上後，他又挑着挑筐走到虎子他們身旁，他把兩隻挑筐放置在那堆骨頭旁，黃師傅和虎子就往挑筐中裝起牛骨頭。米貴走到菜板上的那堆牛肉旁，他用刀子割起塊塊牛肉，他還把割好的牛肉用麻繩拴系幾提溜，虎子閒在時，他就要用被麻繩捆綁的幾提溜牛肉送出去。

    他們把牛的頭蹄下水和骨頭肉收拾利落後，虎子就挑着那挑子肉和洗好的牛腸牛肚，米貴和黃師傅倆人抬着個抬筐，抬筐中裝着那頭牛的上下貨，抬筐上邊還放置着幾把尖刀，他們要把這些送往到場院屋的伙房，黃師傅還要幫助顧大嫂用大鍋先煮熟牛兒的上下貨，他們還要用大鍋煮牛頭牛蹄子和骨頭，虎子要給幾家人送去牛肉。米貴把牛皮搭在圍住牛圈屋的木頭柵欄上，他準備把牛皮合成皮繩子。他還要把牛皮運送到丁皮匠家中，老皮匠把那張牛皮熟好後，他要切割成纖細皮條，他還能把皮條合成粗壯結實的皮繩。皮繩要比麻繩結實耐用，牛兒拉着的木頭車在從地里拉莊稼時，牛車上的絞繩大多都用粗壯的皮繩子，兩根粗壯的皮繩子要經過木頭尖錐和摽棍的叫勁，兩根皮繩子才能捆緊木頭車上裝着的莊稼，皮繩子經常上豬油就不容易斷裂。米貴自家有五六根粗壯的皮繩子，皮繩子大多用於牛車拉莊稼拉燒柴用，幾根皮繩的長度約有兩丈二左右。還有兩根一丈五尺左右的皮繩，這種尺寸的皮繩只用於拉木頭和糧食。自家多準備皮繩子就節省麻繩，因為要合成粗麻繩還要經過紡車，還要經過合車子，合成粗壯麻繩子還是很煩瑣。米貴自家今年已經毀了麻地，家裏也就沒有多餘的麻再合麻繩。

    米貴他們把挑筐和抬筐放置到場院屋的伙房門口，場院屋頂上的煙囪已經冒出青煙，顧大嫂已經把大灶點着火，大鍋中正燒着開水。她燒出的開水準備再清洗牛兒的頭蹄下水。米貴還知道伙房中設置着兩個鍋灶，還擺放着木頭水缸，只是沒有酸菜缸和各種鹹菜缸，伙房中沒有設置曖爐子，白天和黑天就不能升火取曖，水缸裝上水遇冷天時凍不透，結成冰的水缸還能用大鍋燒開水融化，裝水缸就不容易凍壞。伙房中在冬季中要用各種菜時，都要去米貴的家中去拿取，當場院上堆放的糧食全部都打完後，進入冬季場院屋中就不再住人，伙房中的鍋灶就閒置。伙房中設置兩口鍋和小灶，那口大鍋是十八印，那口小鍋是八印鐵鍋，大鍋用於蒸餑餑和熬粥煮菜，小鍋主要是用於炒各種菜類，大灶的煙道都通向另間房屋的火炕。伙房吃飯人少時，才能用小灶上的馬勺來炒菜。

    顧大嫂沒有在伙房，她在和宋老倉他們在說話，宋老倉和吳六子在搭接棒子架，顧大嫂他們已經看見米貴他們，她和宋老倉和吳六子就向着伙房門口走來，她遠遠地就大聲打招呼說：「米貴，你們把牛肉和骨頭都挑回來，我把大灶點着，大鍋中還溫着熱水。」

    虎子問：「大娘，水缸中要是缺水，我這就去挑水，我幫助你把牛頭牛上下貨用溫水洗兩遍。」

    顧大嫂說：「虎子，我都把水缸里的水挑滿，你們要是有要緊的活就不用幫忙，我就能收拾利索。」

    顧大嫂他們到達大筐跟前時，宋老倉看到牛骨頭和肉後，他就和黃師傅說過幾句話語，米貴就對幾個人進行安排，他安排黃師傅幫助大嫂煮牛兒的上下貨和骨頭，顧大嫂還要做晌午飯。他安排虎子給那幾家人送牛肉，米貴要跟着宋老倉和吳六子搭棒子架。

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