櫻桃聽聞這話,苦笑一下,搖搖頭,「姑娘這話說的,人的命如此,又豈能有所惋惜。 et況且我還算幸運的,如果不是春杏姐姐救了我,估計現在我……呵呵。」
徐苗聽了櫻桃的話,心裏還是多少都佩服她的。能這麼樂觀,積極向,相信日後絕對不凡。拿起梳子給她梳頭,只是挽了幾個小髻,然後匯總、用一根白色的飄帶紮起來。
簪幾個金鈿,說道:「你能想得這麼開,也實數難得。都說愛笑的人,命都是好的,相信你也一樣。保持樂觀的心態,如果有一天,你真的遇到了一個能為你傾心的男子,不用顧忌,跟我說,知道嗎?」
徐苗對這些姑娘們,從來都不會有太過分的要求,而且還一再強調,如果遇到可心的人,那麼想跟着走,提前說一聲好,都是女人,何必為難呢。
櫻桃看着鏡子裏的自己,輕笑一下點點頭,說:「姑娘如此好心,我們又豈能辜負.這髮式真別致,素雅不說,還特別的利索,有點兒與眾不同。」
「你是咱們知己的頭牌,自然要與眾不同才是。這個髮式,整個樂坊,只有你才可梳的。至於能不能保住這份殊榮,那要看你自己了,明白嗎?」
徐苗說完,櫻桃忙不迭的點頭。沒有兩把刷子,怎麼可能讓其他人,心悅誠服的尊你為頭牌。櫻桃拿着那螺子黛,在鏡子裏劃了一下,說:
「姑娘放心,我的與眾不同,又豈是這一個髮式。」
跟聰明的姑娘聊天,徐苗很是輕鬆。輕點她額頭一記,然後轉身出去了。一路下到一樓,並沒有在前廳逗留太久,而是去到廚房,找小林說點兒事情。
剛進廚房,看見小林在那裏苦練刀功。這個地方沒有那種小的水果刀,為此,她特意找鐵匠弄了幾把。全都是按照前世咖啡店、ktv那裏的果盤標準,看着好看,不過卻沒多少。
還記得剛開始弄的時候,小林見了很是新鮮。可在他們制定價格的時候,這一個果盤,最低的價格都訂到了二兩銀子,還真是讓疾風跟小林都目瞪口呆。至於那些菜品,更別提了,一道素菜都訂到了八錢銀子。
古人管菜單叫水牌,小小、扁扁的木頭牌,面寫菜的名字。徐苗並沒有弄那種,而是直接用起了浣花篆,雖然貴不少,但絕對有面子。
裝訂在一起,讓疾風用蠅頭小楷寫價格。封面都是特定的,面的花樣,都是找專門畫畫的師傅給畫去的。一共做了九套,面的花色分別是歲寒三友,一共做了三套,裏面的內容倒都是一樣的,不過是封面不同。
每個樓層放三份,方便,大方。
小林聽到有人進來,扭頭一看,輕笑一下,憨憨的說:「姑娘,您來了。」
「嗯。」徐苗點頭,走到他身邊之後,伸手拿了一塊梨子,塞進嘴裏。不得不提一嘴,南陽城這個地方,真是什麼都好。東西新式樣多,水果的品種也多,而且還特別的好吃。
滿足的咽下梨子,然後笑呵呵的看着小林問:「在這邊怎麼樣?還習慣嗎?」
「習慣。」小林笑呵呵的說着,用小圓勺摳出西瓜,然後點綴在果盤,又說,「姑娘弄得這幾個物件,可真好,用着方便,而且做過盤還省勁兒。」
「喜歡好。」徐苗說着,又用竹籤扎了一個西瓜球,放進嘴裏,咽下說,「這幾日那豆腐坊怎麼樣?他們做的如何?」
小林又補一個西瓜球,左右看了看,滿意的點點頭道:「那幾個都是實誠人,幹活兒沒有偷奸耍滑的。姑娘,你這用木杯裝的豆漿,真十錢一杯啊。我看了看,那一杯根本沒有多少漿子啊。」
邊說,邊把他們訂製的木杯拿出來。大小跟現代喝果汁的杯子差不多,這個地方沒有玻璃,也用這木頭代替了。徐苗看着他手裏的杯子,理所當然的點點頭,說:
「你放心吧,這麼一杯豆漿,絕對有人喝的。是沒人喝,那些姑娘們也得張羅着,讓他們喝。」
一杯豆漿十錢,姑娘們每杯會提兩錢,到了日子發工錢時,都要給人家發放的。連那菜品,每道菜都會給她們提相應的錢數,這也是徐苗參考現代提成的那種手段,這樣才能多多賺錢。
「對了,給你送來的那幾個婆子,幹活怎麼樣?早飯啥的,讓婆子們做,你多歇歇,畢竟晚還得你還得給做菜、果盤呢。」
小林聽到徐苗這麼說,忙不迭的點着頭。又囑咐了幾句,徐苗出了廚房。前廳已經收拾完了,看着地的青磚,被擦洗的鋥亮,看着都覺得心情舒暢。
樂坊營業的時間是在巳時三刻開始,一直開到夜半子時。不留任何看客過夜,到點兒全都請出去。這也是保證口碑,抬高身份的手段。
隨處找了個椅子坐下,徐苗抬頭看着屋頂,那麼高,若是從往下看,估計都得眼暈。如果現在有那種歐式的吊頂燈好了,這麼吊着做裝飾,那多高端大氣檔次啊!
「姑娘,咱們是現在走,還是在這兒吃完晚飯?」綠荷從後院過來,屈膝行禮一下,問着。
徐苗想了一下,指指後廚,說:「跟小林說,今兒晚飯做那幾個價位的酒席,全都做一套,然後晚大家一起吃,來品鑑品鑑。」
「是。」綠荷點頭離開。一旁的疾風聽聞,走過來,抱拳一下,道:「姑娘,會不會太奢侈了啊。」
「不奢侈,奢侈什麼。」徐苗撓了撓頭,看着三樓站在的那幾個姑娘又說,「當初設定這個酒席套餐,是你、我跟小林咱們三個一起設定的。可最終消費的,除了那些看客,還有是這些姑娘們,讓她們給點意見,正合適。」
「哦,這樣啊。」疾風恍然大悟,看着徐苗劃了一個大拇指,欽佩的又說,「怪不得那菜冊,後面的幾頁是空的東西,原來姑娘是這個打算啊。」
徐苗沒有反駁的點點頭,站起身,雙手背後的說:
「我要的不僅僅只是他們的身契,還要他們的心契。」
扔下這話之後,徐菇涼邁步去了後院。疾風站在原地,久久都沒有任何動作。身契,心契,呵呵……
晚飯,小林拿出了看家本事,一共做了六桌,都是五菜一湯,不過菜色的搭配不一樣了。從最低十八兩銀子一桌開始,剩下幾桌,依次每桌遞增五兩銀子。
小林負責給這幫姑娘們解說,大家聽得也都十分的明了。櫻桃作為頭牌,每次遇到這個時候,她都會代表那些姑娘們提問,喝了一口茶,看着徐苗,問:
「姑娘今日這……可是要我們姐妹提個意見?然後每推銷一桌,都會有相應的您所說的提成?」
「嗯。」徐苗點頭,手指輕輕地敲着桌面,然後看着這些姑娘說道,「我今兒的目的,是讓你們看看,這樣弄成套餐可好,你們可以隨便說。」
「我舉個例子,像這十八兩一桌的席面,如果不愛吃這道白灼菜心,喜歡是麻婆豆腐,這兩道菜同等價位,咱們可以換一下,你們懂嗎?」
如此簡明扼要的解釋,大家自然都是明白的。櫻桃等人緩緩點頭,紛紛開始說着他們的意見。小林是個好脾氣,一邊聽取,一邊還記錄下來。
大家邊吃邊商量,飯吃完了,這最後幾頁的菜單也都訂了下來。剩下的工作交給疾風跟小林,徐苗則是帶着綠荷,溜溜達達的出了樂坊。
九月的傍晚,秋高氣爽,很是舒服。徐苗沒有坐泉東趕着的馬車,而是跟綠荷步行回南苑。一路走來,看着悅己,還有即將要開的那個快捷客棧,徐苗心裏多少都是有些驕傲的。
悅己現在收入不錯,相信快捷客棧也不會遜色。再有是那個樂坊,現在大家的期待值,已經遠遠超過了歐陽家的梨香園。還有是她那個酒樓,都已經改好了,剩下裏面的裝修跟請掌柜了。
覃五爺那邊說了,會把覃鐘的弟弟覃乾調過來,這樣倒也好,省的用不認識的掌柜,她這心裏也忐忑。三個人,一輛馬車,悠閒的走在路,快要拐彎的時候,突然竄出了兩個人。
把徐苗嚇了一跳,泉東從馬車迅速下來,綠荷也護在了她的面前。那幾個人為首的,是昀。只見他笑呵呵的走前來,抱拳行禮,說:
「徐姑娘,可否有時間談談?」
「放肆,你是個什麼東西,與我們姑娘談。」泉東陰沉着一張臉,說話很是不客氣。
徐苗按兵不動,並沒有說話,不過眼神不停地觀察着昀。果然是個有城府的,居然面不改色,還特別隨和的說:
「素問泉東前輩的大名,不知道您跟遼東府的那個泉東,可是一個人?」
轟——
這話一出,徐苗心裏「咯噔」一下,今日出來,泉東並沒有易容,……
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