美食計 042：要見她

    可繞是他在這方面見多識廣，但這些菜卻是見所未見的。

    但他卻隱隱嘗的出，這幾道菜風味皆是不同，甚至有將兩地的特色融為一體的現象，實在獨具匠心。

    若非是有着食不語的規矩在，他險些要忍不住詢問韓旭這府里的廚娘是何方人士了。

    就在這時，又有四位丫鬟端着朱漆長方托盤而來。

    望着呈到自己面前的荷葉邊白玉碟，孔弗眼中閃過一絲新奇。

    碟中整齊擺放着的，顯然是丸子。

    丸子的外表被軟糯的米粒包裹着，精緻無比，其上還灑着些細碎的蔥花做點綴。顯然不是煮出來的東西，更非油炸。

    孔弗舉起筷子。

    因為丸子外表被糯米包裹的緣故，故並不似平常的丸子那麼光滑，倒是極易夾取。

    嘗罷一口，孔弗的眼睛頓時被驚喜所充斥。

    原來丸子內里，是肉餡兒的。

    肉餡揉打的顯然極為緊實，而且肉餡里還加了玉米粒兒，增添了幾分清甜的味道。

    肉香和糯米香在口中得到充分的融合，成為了一種獨特的香味，完全去除了一般肉丸子所帶有的油膩口感。

    孔弗在心裏暗暗豎起了大拇指——果真是獨具匠心！

    因此，孔弗不由地多嘗了幾個。

    廚房裏，廚娘們大多做完了手頭上的事情，各自收拾着。

    紅案間有餘氏在咋咋呼呼，指手畫腳，廚娘們便多是垂首不語，表情不忿，敢怒不敢言。

    白案間這邊，卻是截然不同的兩種氣氛。

    江櫻和眾廚娘們正圍在一起說笑着，無非是討論着一些吃食的做法，李氏和宋春月也都在。白案管事劉婆子是個十分和氣的，在一旁看着，臉上帶着溫和的笑意。

    余氏往劉婆子的方向狠狠剜了一眼，啐道：「一點做工的樣子都沒有，真是上樑不正下樑歪！」

    卻聽身後忽然傳來一道聲音，冷喝道：「你管好你自己的紅案間便罷了，這個月你們紅案間出的岔子，還要我一一再說給你聽嗎！」

    余氏忙地回頭，見是吳大娘，慌地就道：「是……吳大娘說的是。」

    不論她心裏多麼厭煩吳大娘，但畢竟是在吳大娘手底下做事，她深知得罪不起。

    「這個月要是再這樣，我便要考慮紅案管案換人來做了。」吳大娘說罷便不再看她，徑直走了過去。

    「吳管事！我……」余氏嚇得臉色頓時就白了下來，還想再說些什麼，卻見吳大娘已經走遠了。

    她這個月以來，因為問梨苑的事情導致二夫人那邊一直看她不順眼，再加上她跟二房的人關係都不甚好，不少人趁此機會告她的狀，以至於里里外外的，讓余氏吃了不少虧。

    自己的事情本就有些顧不過來，況且，她還要百忙之中抽空找江櫻的麻煩，又哪裏還有多餘的心思去照看廚房裏的一些瑣事………

    顯然，這是一個永遠分不清主次的人——余氏向來習慣將自己的喜怒擺在頭一位。

    所以，余氏理所當然的就將自己做不好事的原因，推到了江櫻的身上……

    「紫明姑娘過來了！」一名廚娘忽然出聲道。

    余氏抬頭望去，果然見是紫明帶着一個二等丫鬟走進了廚房。

    不是白案又得了賞賜吧！余氏腦海里第一個反應便是這個。

    這段時間來，在江櫻的作用下，白案因為倒騰出了許多新鮮的菜色，深得主子們喜愛，韓家待下人向來賞罰分明，故而幾乎是三天兩頭兒的就有賞賜送過來。

    「今個兒幾道新菜客人極喜歡，這是老爺下令賞的。辛苦大家了——」紫明笑盈盈的對管案劉婆子說道，身邊的丫鬟便遞過去了一個沉甸甸的荷包。

    劉婆子喜笑顏開，雖然她一直都是將賞賜散給有功的廚娘，自己從來不剋扣，但是這種榮耀，正是劉婆子最看重的。

    原本白案是比不得紅案的，白案主要是負責面點糕點之類，再做些簡單的菜色，而炒菜和重要的大菜，從來輪不到她們做。

    但近來這種現象卻好像是在告訴大家，事無大小，只要用心去做，都能找到自己的定位。

    當然了，劉婆子心裏頭清楚，這裏頭有九分都是江櫻的功勞。

    若沒有這小姑娘的傾囊相授，哪裏會有這般好光景？

    白案這邊氣氛和諧向上，余氏卻是嫉妒的咬碎了一口白牙，死死的盯着劉婆子和江櫻不放。

    只見紫明並未急着離開，而是一臉笑的說道：「我過來還有另外一件事兒，今個兒做的一道糯米蒸丸子，很對客人的胃口，客人有意想見一見做這道菜的人。」

    為了防止引起轟動，故紫明言語間，並未提及客人的姓名。

    眾人也只知道今日府上來了一位貴客，卻不知具體是哪一位。

    「糯米蒸丸子……那不是阿櫻做的嗎？」郭婆子忙地看向江櫻，今天江櫻做這道丸子的時候，她是知道的。

    「……」江櫻倒是一時間沒有反應過來，因為……她那道菜有一個很好聽的名字，而不是什麼……糯米蒸丸子啊！

    紫明聞言朝江櫻看去。

    竟又是這個小姑娘——

    這些日子來，她沒少聽她母親誇讚這個小姑娘，說是手巧的很，更難得可貴的是，沒有太多花花心思，很討人喜歡。

    「那你就隨我去一趟吧。」紫明說道。

    江櫻卻是站在原處，表情頗有些糾結……她在想着這道名字沒有絲毫氣質可言的什麼糯米蒸丸子究竟是不是自己做的……！

    紫明以為她是高興的過了頭，又瞧着小姑娘圓圓的臉蛋兒非常嬌憨可愛，便好脾氣的伸出手，對着江櫻招了招。

    郭婆子捅了捅江櫻。

    江櫻奇怪的發現，捅醒走神的自己這項活計，好似被郭婆子給承包了……

    撇開這個不合時宜的想法，江櫻對着紫明笑着點了頭。

    顯然這個頭點的有些晚，紫明被逗得露了笑意，越發覺得這小姑娘討喜，伸出的那隻手乾脆就握住了江櫻的一隻手，提醒道：「老爺和客人還等着呢，你快隨我過去吧。」

    －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

    PS:祝大家聖誕快樂！