大家一看,那山楂確實品質很好。
他們剛才都吃了,看起來粒粒飽滿,色澤紅潤光亮,口感上更是軟糯香甜,不像其他的山楂沒什麼肉也沒什麼味道。
老大爺熟練地拿起一個一次性手套,拿起擺好的竹籤,開始把山楂串好。
大爺那熟悉的手法,加上許止他們是臨時跟來的,大爺不可能臨時變出一次性手套來,顯然他平日裏也是這樣做的。
「我們幫忙吧。」許止道。
串山楂這活倒是沒什麼難度,老大爺給了大傢伙兒一人一雙一次性手套,大家洗了手,就一起幫忙了。
「老大爺這兒真乾淨呢。」
「是啊,還帶一次性手套,一般人家做的,可不會這麼講究。」
老大爺說:「習慣了,我婆子年輕的時候最愛乾淨了,所以什麼都弄得好好的,這冰糖葫蘆她也是愛吃,現在都還愛。」
「大爺真愛大媽啊。」
大家都紛紛羨慕了起來,說這才是最美好的愛情。
沒多久大家把所有山楂串好了,大爺開始燒火熬糖漿。
冰糖葫蘆裹上糖漿這一步驟很重要,太多了,會太甜齁得慌,太少的話,味道又不夠,而且外觀上看起來也不好看。
必須火候正好,而且掛上糖漿很均勻才行。
大家見大爺熬糖,用的都是老冰糖,也是很好的品質,不像是那些地攤貨用的都是垃圾糖、
難怪說老爺子說老奶奶也愛吃,用料真是不含糊了。
老爺只火候掌握得很好,等鍋里的糖漿熬好之後,他手上動作很是嫻熟地將一串串山楂給掛上糖漿,然後放在一旁放置。
滿屋子都是糖漿的香味,讓人心情愉悅。
老爺子一看就是熟能生巧了,每一串的山楂掛的糖漿都恰到好處,晶瑩剔透,像是琥珀一樣。
好一會,老爺子才弄好。
許止感慨道:「老爺子好手藝啊,現在都是機器生產,您這樣的手藝可沒人能做得出來了。」
「機器弄的我吃過,不好吃,主要山楂也不好,我還是希望自己動手。」
許止笑着看向那區長,道:「領導,我看着老爺子手藝很好,他家裏這樣的情況,您看能不能幫幫他?」
此時許止直播間已經有了2000多萬人,大家看着老爺子的手藝,都紛紛讚揚。
「老爺爺手藝真好。」
「看着都想吃了。」
「去燕京一定去光顧!」
「老爺子這製作流程真乾淨,吃着放心。」
「這樣的手藝在慢慢流失,真是遺憾啊。」
區長見許止提出了要求,當下就說:「老爺子,我們安排一下,在王府美食街給您留一個小攤,以後也不用在外面賣了,就在小攤鋪里去賣您的糖葫蘆,好不好?」
老爺子一聽,連忙搖頭道:「不要不要,那裏面的店鋪貴得要死」
「不收您的錢,免費!就是比較小,您看可以嗎?」
老大爺一聽免費,頓時一愣,道:「免費?」
「對,我做主了,免費給您一個小攤,您也不容易嘛,剛才城管人員那樣對您,也算是我們給您賠禮道歉了。」
今天的事情都這樣了,區長也想着大方一回,好讓網友們無話可說,甚至可以宣傳一下了。
大爺這才知道政府領導要給自己免費一個攤位,也是連連搖頭。
「政府對我們已經很照顧,怎麼能這麼不知足呢?」
許止道:「這樣吧,那攤位多少錢一年,我來付,然後送給老爺爺,我也不要老爺爺的錢,就是想老爺爺給我的粉絲們一點優惠,但凡是我粉絲的來這兒買您的冰糖葫蘆,您給便宜一點就好,當然,您別虧了就好。」
老爺子還想拒絕,許止道:「老爺子,我粉絲很多哦,您不會怕吃虧吧?」
解遠傑說道:「燕京2000多萬人,他燕京至少有300萬的粉絲,您可準備好了。」
老爺子一愣,震驚地看向許止:「你這麼有名啊?」
雖然沒有統計過,但是解遠傑說的人數,好像也沒啥問題,至少許止的知名度覆蓋一半人還是沒啥問題的。
「還可以吧,老爺子,那就這麼說定了,好不好?」
「這麼多人,我可做不過來啊」
大家笑了起來,道:「放心吧,您也別太累了,一天固定賣個一兩百根就好,我的粉絲們不會介意的。」
李瑤拿着手機對着大爺:「大爺,您看,大家都在勸您呢。」
只見手機彈幕上,網友們紛紛發言。
「大爺,您就接受吧。」
「大爺,祝您身體健康。」
「接受吧,我可愛吃冰糖葫蘆了。」
「是呀,好不容易看到一家冰糖葫蘆這麼幹淨的,我也敢吃啊。」
「許止這事幹得大氣!」
「哈哈,作為許止的粉絲,我覺得許止這個辦法特別好!」
大爺不太懂直播,但是彈幕還是看得懂的,他連連給大家表達了感謝,然後對許止說:「那好,我聽你的,以後只要是你的粉絲來,我一定給他們便宜,要是忙不過來,我就把我老家的那幾個老傢伙都找來,手藝上都是沒問題的。」
許止點了點頭,轉身對着身後的區長道:「領導,那就這麼說定了我來出錢,您幫我們找個合適的地方。」
「目前就有,明天就帶你們去看,既然老爺子不願意接受我們免費的攤位,那你們出錢,我們就免了你們的管理費和水電費用,好吧。」
「那我替老爺子謝謝您了。」
老爺子聽了感動不已,拿着冰糖葫蘆,道:「我也不知道怎麼感謝你們,你們要是喜歡吃的話,再吃一根吧」
大家一人拿了一根,然後和老大爺告別。
大家相約着明天一起去看店鋪。
出了門,區領導等人還想着請許止等人去吃飯,許止拒絕了。
已經很晚了,大家都要回去休息了。
然後,解遠傑也關了直播,今晚沒有打假,但是看到了一個溫情的故事,許止和政府幫忙解決了老人的擺攤問題。
看到了一個老人家平凡而又感動的愛情,看到了尚在的傳統手藝。
所以,大家都覺得今天的直播,甚至比之前打假還要有意義。
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