給三個孩子餵完奶之後就要睡覺了,舒心讓兩個媽媽和荷花嫂在旁邊看着,自己和葉玲玲一起煮下午飯,黎文鋒則在旁邊繼續擦車。
中午吃了那麼多的羊肉,下午就不打算再吃的那麼隆重了。
剛才她們剝了不少龍眼,就是打算下午熬龍眼粥喝。
糯米已經提前一個小時泡起來了,現在吸滿了水,漲的圓圓鼓鼓的。
用沸水滾了之後,在小火的燉煮下慢慢的冒着小泡。
糯米容易粘鍋,得時不時攪拌,葉玲玲看着火,舒心看着粥,讓黎文鋒去外頭採摘些苦艾來。
現在臨近端午,艾草莖葉繁茂,正是採摘的最佳時期。
黎家小院就在山腳下不遠處,前兩天推着寶寶出去看風景的時候看到有不少艾草,今天有空,正好摘些做艾草青團來吃。
小妹有令,黎文鋒自然馬上執行,拿了鐮刀和小竹筐就出去了,不一會兒就割了一大筐的艾草回來。
在他出去的時候,舒心已經燒開了一大鍋水,讓黎文鋒去把艾草洗乾淨摘一下,然後放進鍋里煮。
葉玲玲幫着舒心準備好了青團餡料,看着黎文鋒對着青團愁眉苦臉的樣子,笑道。
「我去幫忙吧!你四哥應該不知道怎麼摘菜!」
舒心切了不少肉末,正準備炒雪菜豆乾餡,看四哥笨手笨腳的還沒弄好,就讓葉玲玲過去了。
黎文鋒聽葉玲玲說要幫忙,趕忙擺了擺手,
「咳咳...不用幫忙,我自己...咳咳...可以...」
開玩笑,不過區區一點小野草,他堂堂黎家四少怎麼可能搞不定,完全不需要人幫忙!
葉玲玲聞到艾草的味道,皺眉道,
「你讓我看看...」
黎文鋒趕忙抓起一大把艾草,又把身後的竹筐抓在身前,往後退了好幾步。
「真的不用!我可以的!我摘的都是最好...咳咳的...最嫩的!」
葉玲玲趕忙往前追,
「不是,你讓我看看!」
「不用!」
黎文鋒抓着竹筐繼續在院子裏往前跑,葉玲玲在身後追。
旋風看這兩個人跑的開心,也從舒心腳邊站起來追着兩個人,
葉玲玲跑步完全不在行,怎麼可能追得上皮猴一樣的黎文鋒,跑的氣喘吁吁的,
「不是,你讓我看看...你摘的這個,好像是大葉艾,不能...不能吃的!」
「啊?!」
黎文鋒本來還沉浸在自己跑步贏了的喜悅之中,乍然聽到葉玲玲這麼一說,一個急剎車,和身後的小旋風撞在了一起,一人一狗打着旋的暈倒在地上,滿框的艾草落了他們一身。
「咳咳咳...」
辛辣的味道逼的黎文峰直嗆。
葉玲玲這才有機會撿起了一枝,仔仔細細的看了看,笑道,
「我就說怎麼會這麼嗆人,你摘的這些是大葉艾,也叫苦艾,是用來做艾條的那種,不能用來吃的!」
黎文鋒有些狼狽的從艾草堆里坐了起來,
「啊?怎麼會呢?我去的就是前兩天小妹妹指的那一大片艾草地啊!」
「我看有些艾草被人摘走了,還特意往裏走了不少,在山崖下面摘的新鮮旺盛的!」
葉玲玲恍然大悟,從黎文鋒扔掉的一堆艾草里撿了一枝起來,放在一起。
「怪不得!艾草呢,分為甜艾和苦艾,甜艾耐寒,很容易生長,外面長的那些大部分就都是這些甜艾草,也是被你丟掉的這些,而苦艾草呢,就比較不耐寒,在山崖或者溫暖一點的地方才有!」
「甜艾?苦艾?這...好像沒區別啊!」
黎文鋒看着眼前兩株長得差不多的東西,陷入苦惱。
「當然有區別了,區別可大了,這甜艾葉子細細的,葉裂也深,杆子是紅色的,可苦艾葉子粗大,杆子是綠色的,上面還有白毛,還有味道,你聞聞有沒有什麼區別。」
說着就遞過去一株甜艾和一株苦艾,苦艾的味道黎文鋒已經深有體會了,往後躲開,接過了那株甜艾。
淡淡的清甜竄入鼻尖,一下子就沖淡了剛才那股辛辣的苦味。
黎文峰不住點頭,
「好像還真是...區別挺大的!玲玲,你懂的真多!真厲害!」
他的目光赤裸裸的帶着欣賞,葉玲玲有些承受不住,低頭紅着臉道,
「我和舒心姐一樣,村兒里長大的,而且我也愛吃青團,自然就懂這些多點了!不算什麼厲害的!」
看了地上和框子裏的,大部分都是苦艾,黎文鋒紅着臉道,
「那...我摘錯了!都不能用!我拿去丟掉重新摘!」
葉玲玲趕忙制止,
「哎!別別別!快端午了,門前反正也要掛艾的,得留一些,而且一會兒不是說要給寶寶們洗澡嗎,正好可以用苦艾水來洗,可以消毒辟穢,溫運氣血,還能防止蚊蟲叮咬呢!」
黎文鋒看着自己腿上被蚊子盯的幾個大包,瞪大了眼睛道,
「這麼好?!那我待會兒也用這個來洗澡!要怎麼用啊,我來弄!要直接泡水嗎還是?難不難?」
這人怎麼說風就是雨的。
葉玲玲啞然失笑,
「不難的,邊走邊說吧,我先和你一起去摘些甜艾來,舒心姐那邊馬上要用的!」
舒心炒完了雪菜豆乾餡,看着兩人有說有笑離開的背影,偷偷捂嘴笑了笑,就趕忙去解救被苦艾熏的不得動彈的小旋風。
可憐的小旋風,身心都被摧殘了,舒心把中午剩下的羊肉熱了熱,又給了它一根大骨頭,才讓它又恢復了嗅覺和知覺。
因為要做青團,葉玲玲采的都是艾草嫩芽,和成草綠色的麵團,包上餡料一蒸,就變成油亮油亮的鮮綠色。
舒心做了三種餡,甜的豆沙餡、流沙黑芝麻花生餡,還有鹹味的雪菜豆乾餡。
這三種餡料也是今年舒心點心鋪端午推出的新品之一,舒心和島上點心坊的嫂子們試驗了無數次,才最終定下了這個配方。
糯嘰嘰的清香外皮搭配上甜鹹的餡料,讓人回味無窮。
今晚在小院裏配着甜而不膩,味香圓潤的桂圓粥,葉玲玲比中午吃的更歡了。
她明天一早還有課,吃過飯,舒心就讓黎文鋒開車送她回學校。
寧韶雲在灶房裏給孩子們準備待會兒洗澡的艾草水,看着灶房裏剩下的那個小飯盒,趕忙叫來舒心,
「這不是讓玲玲拿回去的青團嗎,怎麼忘了拿?」
「沒忘,沒忘!」
舒心笑了笑,「不是一份是四哥的,十二個,一份是玲玲的,八個,四哥把自己那份多的給玲玲了!」
「啊?」
寧韶雲一愣,打開鍋蓋的間隙,母女兩個在水霧霧的蒸汽中心照不宣的笑了起來。
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