香港的餐飲行業,楊文東是不準備參與的,主要也是市場規模太小,不像超市,有機會就可以向外擴張。
單純的糕點、中式餐飲,受限於太多因素,很難做成大型連鎖品牌,而如今最有經濟消費能力的歐美,又不喜歡這種口味,至於以後的內地,那離現在太遙遠了。
改開雖然只有十幾年了,到時候可以成為長興集團的工業生產地,但想開發內地市場的經濟潛力,特別是服務業,至少要等到40年以後,現在考慮沒什麼意義。
而西方餐飲連鎖店,如肯德基、麥當勞、甚至漢堡王這些,因為食品標準化,就容易做成連鎖店。
不過目前楊文東還沒考慮將資本投入海外太多,時機還不太對,自己的資本還沒有在香港完成足夠的佈置,即使投資海外,也只會考慮少數黃金機遇,如沃爾瑪、早期的未來電子巨頭公司等等。
三天後,時間來到了2月24號:
這一天,楊文東來到辦公室,剛剛看了一會最近的報紙,鄭志傑、劉華宇便推着一個類似酒店的餐車,走了進來。
人還未到,楊文東便聞到了一股香味,隨後放下報紙,笑問道:「你們是給我帶了中飯來了?」
鄭志傑笑說道:「是的,楊生,這幾天我與老柳走了多個知名熟菜店,然後挑選了下,找了幾家不錯的,每一家來了幾樣,也請您嘗嘗。」
「好,去那邊小休息室。」楊文東笑了笑說道。
雖然是辦公的地方,不過楊文東也經常在這裏吃飯的,有的時候開會錯過午餐,所以樓里就有一個專門可以吃飯的房間。
當然,一般也就是正常的午飯,油煙比較多的火鍋還是不行的,他雖然不是很在意這些東西,但也不能讓自己辦公的地方一股味道。
幾人來到了休息室,劉華宇很快打開窗戶與上方的抽氣開關,這個設計當初是為了排煙的,只是老闆不抽煙,誰也不敢在這裏抽,反而沒用了,但還是要有的。
鄭志傑則是將很多烤鴨、烤鵝、叉燒、乳豬的部分、豬扒等等美食逐個的拿了上來。
「看起了不錯。」楊文東也是胃口大開。
鄭志傑說道:「楊生,您可以品嘗一下。」
「行。」楊文東也拿起筷子,逐個的品嘗起來.
每樣都嘗了一些後,楊文東說道:「我感覺都還不錯,可能也是我不是專業的試吃員了,分不出多好多差。」
「我們正常人的確難區分。」鄭志傑笑說道:「這些本身,也是我們選擇出來的,所以也難確定選哪些入駐家樂福了。」
楊文東想了想說道:「那就跟屈臣氏一樣,在家樂福找客戶隨機測試一下就行了,既然本身就是百年老店,那估計都不會差的。
另外,要先談談能不能投資,有這個先決條件,才能談下一步,不然我們容易給別人做嫁衣了。」
「好的。」劉華宇答應說道:「我已經大概試探了下,除了兩家傳承三代的家族門店,其他幾家還是願意考慮的,畢竟我們能夠提供優質的商業位置,只要想賺錢的,就沒幾個會拒絕。」
雖然家樂福也會收費,但也不可能讓合作商不賺錢,這麼多家大超市,每一家賺一點點,加起來也是很驚人的。
對於一般的小商人來說,這可以說是天上掉下來的餡餅了,如果不是因為家樂福迫切需要優化自己的服務,正常情況下,這種機會可都是要自己擠破頭才可能有的。
「行。」楊文東看了一眼各種熟菜,又問道:「沒有烤雞或者香腸嗎?」
劉華宇回答道:「楊生,香港的熟菜店,雞類一般都是白切雞或者豉油雞,很少有烤的,歐美那邊才喜歡吃烤雞;
至於香腸,也非常少,這些都是西方口味比較多。」
「嗯,不一定非要是烤雞,一切看客戶的口味。」楊文東頓了頓,說道:「我還有一個想法,之前我們將雞蛋的價格,壓到了香港最低,所以我想的是,除了雞蛋,我還想在熟食中,也搞一種類似的策略。」
一家超市,想吸引人,是不能只靠幾樣廉價商品的,因為不是每個人都喜歡某幾樣東西,比如雞蛋,再常用也只有少部分人會買,大米也是一樣。
所以想要吸引更多顧客,就得再在食品這一塊下功夫,前世很多超市最喜歡做的廉價烤雞及香腸,就是合適的對象。
劉華宇也明白了過來,道:「楊生,我明白您的意思了,那這樣的話,我們得和雞蛋一樣,大規模壓縮養雞的成本了,但是香腸的原材料是豬肉,這個在香港可不好操作。」
在香港,養雞養豬的都有,但養雞的有成小規模的,養豬的可就少了,香港大部分豬肉,都是從內地或者東南亞進口的。
楊文東搖頭說道:「現有的香港養雞模式,估計也供不上我計劃的需求,我的目標,是讓香港很多人都能輕鬆買的起我們的烤雞或者其他雞類食物;
實在不行,你就自己投資,找專業人管理,然後在新界地方買地,再招聘一些內地過來的人,他們之中應該有懂養殖的,看看能不能做的起來。」
去年,香港可是多了不少內地來的人,這些人在很多領域都有着各方面的能力,養殖作為農業國的基礎,會的人應該有一些。
自己招聘,也能幫助一下這些人,還能利用他們的能力反哺自己。
「好的,我去找人研究一下。」劉華宇回答說道。
鄭志傑也道:「新界那邊的地,越靠北越不值錢,很多地方只要你來投資,基本上就是半賣半送了。」
「那就多買一點,不過也不能太偏。」楊文東笑了笑,說道:「買大一點的,這樣可以讓我們養的家禽多一點活動空間。」
過幾年地價會大跌,可一些荒無人煙的地方還真不懼這個,因為現在地價高的時候,它們也是不值錢的。
只是這些地基本上屬於港府的,你沒有一個開發理由,港府可不會給你,而你有了,那說不定港府還會多賣點。
劉華宇也明白老闆的意思,笑道:「好,那我先選擇好地方再告訴您,也要考慮交通方面,不然出入都很麻煩。」
楊文東想了想,說道:「新界那邊交通肯定不行,不要想着走陸路,在靠海的地方買塊大面積土地。
然後修一個小型碼頭,讓百噸的小船可以靠近就行了,這樣足以運送各種物資和淡水了。
倒是電這一塊,就沒辦法自己搞了,只能找中華電力拉根電線過去了。」
劉華宇笑說道:「好的,我們長興集團,也是中華電力的大客戶,而且現在中電能夠順利發電,也要多虧楊生您在運水這快的投入,這種要求,我想他們不會拒絕的。」
「那行,這件事也就這樣定下來。」楊文東點點頭說道:「先是正常的引進熟食,然後我們自己進場養殖業,雖然辛苦了點,但可以將成本降到最低。」
香港一直都是有養雞行業的,哪怕是21世紀都是如此,在這個時代就更多了。
主要也是因為受到時代技術的限制,肉類冷凍運輸成本太高,活體也一樣。
而且現在香港有着大量的難民,還是有點學歷的,加上自己這邊有運輸、也有糧食貿易,這種情況綜合各起來,自己或許能夠將成本控制到更低。
當然,最大的利益,還是藉機可以囤地,等到了十幾二十年後,現在不值錢的新界土地,在未來可能還是比不上現在的城鎮,可價值增長率,絕對是最高的。
劉華宇答應說道:「好的。」
鄭志傑則說道:「楊生,只要劉生這邊選擇好位置,那後面的各種基建都交給我,碼頭、房屋都不是問題。」
劉華宇笑說道:「哈哈,說不定,我們一起合作,還能在新界那邊搞出一個不小的村落。」
「那就更好了。」楊文東點點頭。
當就業的人到了一定數量,就能形成村落,更多的話,小城鎮也是有可能的。
不過工廠很難這樣操作,因為早期工廠就需要大量技術人員以及其他硬性條件,所以不太可能建在無人的地方,但簡單的養殖業可以。
如果能夠形成一個小村落,那以此為根基慢慢發展,等以後港府在新界試圖造鎮,那自己可就賺大發了。
當然,這些都是現在的臆想
養雞業如果發展的好,說不定自己也可以搞一個類似華萊士的平民炸雞品牌,再開放加盟,規模必然會擴大的很快,如此一來,雞的需求大了,養雞場又可以擴大藉機囤地。
哪怕是新界,真的要是囤個幾十萬乃至幾百萬尺,那未來也是價值驚人的。
而且做的好,也能讓香港的肉價降一些,也是好事。
不過再怎麼樣,肯定也是需要花費很多時間才能做出來的,估計到了60年代末,才可能有點成績。
下午,正在查看西方新聞的楊文東,突然接到了一個緊急電話,是醫院打過來了,早就已經入住醫院婦產科VIP病房的白玉姍,即將臨盆了。
立刻馬上,楊文東便趕到了醫院,但此刻產婦已經進去了,他也只能在外面待着。
楊家的幾人以及白家的數人,也都趕了過來,在醫院門口焦急的等待着。
因為是雙胞胎,醫生的反饋是有點生產不順,讓一直處事不驚的楊文東,都很是擔心。
直到晚上8點,手術室的燈才突然滅了,隨後,一名醫生走了出來,對着楊文東說道:「恭喜楊生,是一對龍鳳胎。」
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