身為食神，你居然讓我做大席？ 第108章 無情鐵手

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    直播間彈幕里。

    「誒？這都不背人了嗎？你連孩子都不放過？」

    「震驚！我要舉報這個直播間，楚辭吃的東西肯定不對勁！」

    「原來我是楚辭的粉絲的，但是現在大家都這麼說，我也有些懷疑了。」

    「嘿嘿，你小子也有今天，黑轉黑了！」

    「你們別胡說八道帶節奏了，那吃得不就是花生米嗎？有什麼可震驚的？」

    直播間的觀眾們吵成一團，但這一切楚辭都一無所知。

    他也不在乎。

    楚辭接下來按部就班，將四喜丸子、豬肘、燒雞都製作完成，放進大桶里慢慢燉着。

    賓客們也陸續趕了過來。

    「這新房子真漂亮，我也打算蓋這麼一棟！」

    「是啊，我也覺得自己現在的房子太差了，回頭就給扒了重蓋！」

    「我還是覺得二層樓太矮了，不舒服，我打算蓋個三層的！」

    「對對對，唐詩里不是說了嘛，欲窮千里目，更上一層樓！」

    幾個人嘻嘻哈哈的笑着，其實大家都一樣，根本沒有蓋新房子的打算。

    聚眾吹牛逼而已，又不犯罪。

    李方和親朋好友，鄉親鄰居打着招呼，大家言語之間都是對李方家新房的讚揚，其中也難免會有一些酸里酸氣的話。

    「哎呦，你這房子好是好，就怕上下樓不方便啊。」

    「這住得這麼高，搬東西也不方便吧？」

    「這樓上樓下的，萬一樓上吵一點，樓下都睡不着覺了。」

    對於這些言語，李方並不在意，甚至聽到這種話，心裏更高興。

    我蓋二層小樓，不就是為了顯擺的嘛！

    你們越酸，說明你們越嫉妒，我就越開心。

    今天的我比過年還要高興！

    新房逛了一圈，實在是沒什麼好看的了。

    而且這棟房子裏還總是有大席菜的香味，更是勾走了客人的心思。

    「新房有什麼好看的，走，看炒菜去！」

    「這次也是小楚師傅的大席菜，十里八村最硬的大席師傅！」

    「我聞着這個氣味就知道了，別人做不出來他這個味道！」

    楚辭低頭幹着活，一抬頭，自己身邊已經圍了一圈客人。

    「真年輕啊，長得也俊！」

    「關鍵是會做菜，手藝好，這要是嫁到她們家去，光享福了！」

    「哎，我本來想把我姑娘介紹給楚辭的，但是我一想起我姑娘吃啥啥沒夠，幹啥啥還不行的樣子，就算了，我姑娘不配！」

    「哈哈哈，你這也太誇張了。」

    「這小楚師傅，確實是十里八村最熱門的女婿人選了。」

    「我也聽說了，有好幾個媒婆都開始較勁了，看看誰能把楚辭給介紹出去，這可是出名氣的大事！」

    「別想了，我看小楚師傅以後會有大發展，娶個富二代女明星什麼的，也不是不可能啊！」

    那些賓客天南地北的閒聊着，話題還都是和楚辭相關的。

    楚辭感覺自己就是動物園裏的猴子，面對來往遊客的注視，不僅不能反抗，還得乖乖低頭吃香蕉。

    都怪這個後廚距離開席的地方太近了啊！

    算了，還是接着做菜吧。

    楚辭這裏的海鮮很便宜，有四道菜是海鮮菜，兩道更是最簡單的清蒸做法。

    那就是清蒸海螺和清蒸大蝦，只要食材夠新鮮，清洗乾淨直接上鍋蒸，味道就很鮮了。

    再配上醬油蒜末的蘸料，味道更好，全是大海的味道。

    今天的大席菜蒸菜很多，也省得楚辭出力了。

    楚辭接下來準備製作梅菜扣肉。

    這屬於一道客家菜，並隨着網絡的流行流傳到了神州大地，深受百姓喜愛。

    這也是一道分量足夠，可以登上年夜飯飯桌的硬菜。

    東家準備的豬五花質量不錯，五花三層，肥瘦交加。

    楚辭先將五花肉改刀成大塊，方便焯水。

    去除血沫便可撈出放進涼水中。

    另起一鍋水，水開加入蔥姜，花椒八角香葉桂皮，然後把豬肉放進去。

    小火慢煮四十分鐘左右。

    這段時間，楚辭在隔壁灶台快速翻炒韭菜炒海兔。

    海兔是一種類似於墨魚的小型海產，味道鮮甜，口感脆嫩，搭配韭菜爆炒，鮮上加鮮！

    這道菜的製作方法和家常韭菜炒魷魚近似，不再贅述。

    四十分鐘，足夠楚辭炒好這道韭菜炒海兔了。

    起鍋裝盆，等到上菜的時候再裝盤。

    彈幕里。

    「嗚嗚嗚，我的克蘇魯，我好饞啊。」

    「這小東西還挺可愛的，可惜我這邊沒有海鮮，連魷魚都是水發的。」

    「我想要去海邊城市旅遊，不是為了名勝古蹟，就是為了美食！」

    「對對對，我也是，我最不喜歡爬山賞景了，但我非常喜歡當地的食物！」

    另一邊的肉也已經煮好了，用筷子就能扎透即可。

    楚辭將肉撈出，趁熱在豬皮上抹老抽醬油上色。

    自從吃過了火爆甘藍，楚辭對這點溫度完全沒反應，簡直都稱不上是挑戰。

    旁邊的幫工也想幫忙，手剛摸到豬肉就縮了回去。

    「我去，這麼燙！小楚師傅，你的手是鐵做的嗎？」

    「看着小楚師傅的手細皮嫩肉的，沒想到這麼抗燙啊。」

    「人家是大席師傅，專業的，這些都是手掌有了經驗而已。」

    「哈哈哈，咱們普通人是比不了專業的了。」

    楚辭微微一笑，沒有回應。

    接下來楚辭倒水燒油，準備開炸。

    油溫七成熱下入豬肉，肉皮朝下。

    目的有兩個，第一是把肉皮炸皺，第二是把多餘的油炸出來，防止過分油膩。

    將肉皮炸到紅潤起皺之後撈出，放在一旁晾涼。

    雖然楚辭完全不怕這點高溫，但眾目睽睽的，他也不能表現的太過分了。

    趁這個時間，楚辭開始拌涼菜。

    乾隆白菜。

    這是一道京城菜，據說是乾隆喜歡的一道菜，醬汁濃郁、酸甜爽脆、十分開胃！

    當然這也無從考究，市面上充斥着大量的小吃美食，都在宣傳自己是被哪個名人吃過之後，非常喜歡，賞賜姓名。

    重災區就是喜歡微服私訪的皇上和嘴挑心壞的慈禧。

    如果所有的對應食物所說的宣傳語都是真的的話，那皇上完全沒有閒暇時間處理朝政，天天微服私訪去給食物起名了，忙得跟孫子似的！

    這道菜也是隨着短視頻和直播行業的崛起而始興起來，畢竟北京的探店博主是最多的，很多外地人在看了短視頻和直播後都想要嘗嘗。