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眾多工人圍聚在食堂外
工人們之間也在閒聊着
趙夢竹這邊正在詢問菜品做好需要的時間
楚辭只剩下一個菜
葛師傅正在一旁手撕雞
鍋里燉的則是兩個湯菜
趙夢竹點點頭
今天天氣很好
第一個桌子上擺放着水果和月餅
趙夢竹也按響了電鈴
楚辭的最後一道菜是辣炒雞胗
這是一道爆炒的菜
爆炒的菜一定要快
所以要提前調配料汁
料汁為
楚辭熬製的麻辣料也可以放一些
配菜就用青椒和洋蔥即可
楚辭沒有
料汁攪勻備用
起鍋燒油
如果是家庭做法
油熱下入蔥姜蒜爆炒
楚辭在做菜的過程中
人頭攢動
葛師傅在旁邊輕笑不語
你們啥也不知道
普通人
葛師傅都不知道
楚辭這邊麻辣料的香味已經炒了出來
雙臂齊齊發力
開始爆炒
食材隨着楚辭的肩膀移動
熾熱的火舌舔舐着鍋底
雞胗被各種配菜調料所包裹
香
勁
雞胗在飛舞之間已經完成了變身
大勺扣在盤子上
工友們無不被楚辭的動作折服
楚辭揚起眉毛
葛師傅雙手聚攏在嘴邊
工友們立刻朝自己的座位跑去
先上的自然是涼菜
蔥拌牛肉
楚辭沒有負責上菜
涼菜一上桌
接下來便是熱菜
四喜丸子和肘子在上桌前都要經過一下楚辭
楚辭將芡汁澆上
工友們反應很熱烈
兩道硬菜上桌
這一桌
一位工友拿起筷子
筷子在一個大肉丸前落下
入手先是表皮的堅韌
裏面是香嫩鬆軟的肉餡
工友一愣
一筷子丸子入口
明明是最普通
瘦肉香韌不柴
再抹上一點芡汁
咸鮮的紅燒口
工友恍惚間仿佛看見了在家裏老婆孩子熱炕頭
這便是新年的味道
不知不覺間
他趕緊低下頭
另一桌
一大塊肘子皮被工友塞進嘴裏
豐潤的肉皮夾雜着入口即化的肥肉
微微咬動
緩緩吞下
這一口肘子皮吃下
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