身為食神，你居然讓我做大席？ 第18章 你敢打孩子給我看看

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    王霞老師以為是楚曉寧和玩伴嬉鬧，沒有當一回事。

    一位女同學說出了心裏話。

    「曉寧姑娘，你帶我們去看看楚辭叔叔吧，我們想看看他做大席！」

    「對對對，我也想看！」

    「曉寧姑娘，不麻煩你吧？」

    楚曉寧現在膽子越來越大，對着同學們露出笑容。

    「那有什麼麻煩的，我現在就給你們看！」

    說罷，楚曉寧風風火火的跑到了露天廚房。

    她還細心的將攝像頭切換成後置的。

    楚辭那熟悉的身影和陌生的扮相再次出現在同學視野里。

    此刻的楚辭正在做下一道菜。

    荔枝釀肉。

    這是一道造型菜，簡單來說就是將肉餡塞進荔枝果肉里，取一個圓圓滿滿的寓意。

    農村大席，對原材料也沒有特別大的講究。

    比如這道菜，高端一點的飯店本應該用新鮮荔枝和手剁肉餡，但為了節省時間和成本，楚辭便選擇了荔枝罐頭和機器絞肉。

    口感和味道能差一點，但楚辭有信心在其他方面彌補回來。

    為東家省錢，也是大席師傅的技能。

    楚辭先將荔枝果肉從罐頭裏取出，泡進清水裏備用。

    然後調肉餡。

    調料主要是鹽、糖、十三香、雞精和澱粉，最後再加入雞蛋。

    朝着一個方向攪打上勁。

    家庭做菜用筷子，大席師傅就只能上手了。

    楚辭單手快速攪打，一臉認真，目光只放在眼前的菜餚里。

    攝像頭後面的同學們看呆了。

    「這還是我那一起熬夜看球賽的楚辭嗎？」

    「哇，認真的男人，最帥了！」

    「他什麼時候會做這道菜的？今天晚上一定要好好拷打拷打他！」

    「先別聊了，接着看！」

    接下來楚辭指揮幫工往荔枝里填餡。

    自己則在一旁切着南瓜。

    南瓜被切成長三角，均勻的放在盤子裏，圍成一圈。

    接下來將填好餡料的荔枝放在盤子中央，端上蒸籠。

    大席的蒸籠大的出奇。

    楚曉寧第一次見，還以為是西遊記里，妖怪蒸唐僧的同款蒸籠呢！

    二十二盤荔枝釀肉全部放進蒸籠之中，大火開蒸！

    楚辭這邊則另起一鍋，慢條斯理的熬着清水，準備做一個玻璃芡，最後澆在荔枝釀肉上。

    這道菜已經是最後一道了。

    可以上菜了。

    楚辭對着幫工們點點頭。

    幫工們臉上都露出了微笑。

    「開席嘍！」

    院子裏，更熱鬧了！

    賓客們各自找座位坐下，因為人數眾多，楚老六不得已安排大家擠一擠，這才勉強坐下二十二桌。

    一桌沒剩，自己這材料備的也太准了。

    楚曉寧也被楚老六拉到座位上坐好。

    「這都是上菜的人，你個小孩子到處亂跑，也不怕摔了。」

    「你摔了沒事，萬一把準備好的菜給打翻了，我就打死你！」

    楚老六陰沉着臉，抬起手嚇唬楚曉寧。

    王霞老師在旁邊冷眼旁觀。

    你打一個試試！

    楚曉寧嘟囔着嘴躲進王霞老師的懷裏嚶嚶嚶。

    楚老六：「......嘿嘿，開個玩笑，我這個人就喜歡開玩笑。」

    「王霞老師，你不會相信我真的敢打孩子吧？」

    王霞老師不置可否，只是輕輕的拍打着楚曉寧的腦袋。

    「好啦，準備吃飯吧～」

    通話視頻還沒有關，鏡頭後面的同學們：「......」

    端菜的幫工魚躍而入，臉上滿是自豪的笑容。

    可是我把小楚師傅的菜端過來的，四捨五入，我就是小楚師傅手下第一人！

    先上的是六道涼菜。

    先是著名的東北涼菜，五彩大拉皮！

    這道菜以東北粉皮為主料，配上黃瓜絲，胡蘿蔔絲，木耳絲，雞蛋皮絲，肉絲湊成五彩顏色。

    當然，也可以用干豆腐絲，豆芽絲，甚至火腿腸絲來替代沒有的材料。

    東北菜，沒有那麼多的講究，吃好就行！

    最後拌上楚辭秘制的料汁，便齊活了！

    秘制醬汁是以芝麻醬為基礎，加上醬油、陳醋、白糖、鹽、蚝油和紅油調配的，配料不固定，只要是你喜歡的味道，加什麼都不犯毛病。

    取得是一個五彩繽紛，錦繡前程的意義。

    這道菜有一個神奇之處，粉皮太多了，沒人吃，但是粉皮放少了，人們卻還專挑粉皮吃！

    吃的時候淋上料汁，加上蒜末香菜末，一拌，嚯～

    爽口又開胃，清爽的蔬菜，彈牙的粉皮，香濃的肉絲麻醬，讓你在不知不覺間已經吃下半盤子了！

    這一道菜，便可以確定今天的主題，那就是熱熱鬧鬧，開開心心！

    目前的第一道菜，便引來了滿堂喝彩。

    鏡頭後面的同學們都看傻了。

    「啊？一道涼菜而已，這麼受歡迎嗎？」

    「五彩大拉皮我也吃過啊，沒這麼令人激動吧？」

    「不行，我看着就餓了，我先去點個外賣！」

    「可能楚辭做出來的大拉皮和一般的大拉皮不一樣吧。」

    「我要是在現場就好了，這個楚辭，也不早說，我打車也得去看看啊。」

    接下來上了其他的涼菜：口水雞、手剝筍、鹵豬手、時令水果沙拉和香芹拌腐竹。

    每道菜既簡單又不簡單，更是紛紛引得叫好。

    「這豬蹄，可是我昨天看着小楚師傅滷的，那味道，沒的說！」

    「這口水雞好嫩啊，料也調得好，我現在是越看越餓啊！」

    「別着急，還有熱菜沒上呢！別叫人笑話！」

    王霞老師端坐在首桌，微笑頷首，努力保持老師的端莊。

    但是她的肚子已經開始微微作響了。

    這農村大席，真是了不起啊。

    光涼菜就這麼厲害了，那熱菜還了得？

    果然，下一道熱菜，便是辣子雞！

    祝願學子鬥志昂揚，一鳴驚人！

    紅紅辣辣的辣子雞，一出場便吸引了全場目光。

    辛辣誘人的香氣直勾人鼻腔，雞塊在稀少的辣椒後面，完全隱藏不住。

    雞肉表皮干香，內里軟嫩，外表似乎普普通通，只等食客將其含進嘴裏，便會展現其威力。

    楚辭的辣子雞，辣口辣舌不辣心，蘇香麻辣，唇齒留香。

    那股威力，仿佛鳳凰涅槃，從盤子裏活了過來！

    不讓人嗆出鼻涕，流下眼淚，它都不算完！