開局流放？廚藝在手，天下我有 第一百五十六章 高下立判

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    問清楚之後，趙大娘當即就要沉下臉來說什麼，宋玉枝扯了扯她的衣袖，給她使了個眼色。

    顧及到客人在場，趙大娘這才把到嘴的話咽回了肚子裏，說自個兒去外頭散散。

    兩個書生都是老實人，二人對視一眼之後，都是面色通紅，支吾着再說不出一句話。

    宋玉枝不以為意地笑了笑，先說不礙事的，又語氣柔和地道：「兩位客官不必這般，雖然我確實為二位留了飯。但現下天氣不算太熱，飯食還放的住。我帶回去當夕食也是可以的。」

    她越是這般和氣，兩個書生越發是無地自容。

    那張書生道：「小娘子這話折煞我也，這樣，剛我賢弟確實是在別處買了飯食，但我沒買。不知道小娘子現下還願不願意把蓋澆飯賣於我……」

    宋玉枝是真沒把這種小事放在心上，笑着頷首，請了兩人進去。

    把一份在灶上溫着的蓋澆飯端上桌，宋玉枝餘光掃到另一個書生籃子裏放着一個和自家差不多的帶蓋碗，她便接着道：「客官把蓋澆飯打包了？」

    那書生臊着臉說是，「剛那邊人還多着，我擠不進去落座，就買了外帶。」

    那李娘子還真是「用心」了！

    宋玉枝眉眼不動地在心裏感嘆了一句，「飯食冷了傷胃，可要我幫客官熱一熱？」

    「不不不，這哪兒好意思！」那書生真是恨不得找個地縫兒鑽了，耳根子都燒起來了，「我才買不久，這還熱着呢。小娘子能借我個地方把飯食用了，我就很感謝了。」

    說來宋玉枝也沒熱情和善到這份上，非要讓客人在自家攤檔上吃別家買來的吃食。

    只是她也想知道那李娘子在飯菜本身上抄到了什麼程度。

    如果不是恰好遇到了這買了李娘子家蓋澆飯的書生，她還得捨出八文錢去買一份來對比。

    現下借個地方給那書生用飯，那八文錢也就省下來了。

    宋玉枝沒有影響客人用飯的習慣，說完話就退到了一邊。

    兩個書生一大早過來碼頭踏青賞景，先在宋玉枝這兒排了好一會兒的隊，後頭又在周圍走過一圈，折騰到現下那都是飢腸轆轆。

    加上兩人也確實好奇兩家蓋澆飯有何不同，便並未再說什麼，當即開動起來。

    從「包裝」上看，他們二人手裏的蓋澆飯幾乎可以說是別無二致，都是一個大碗，配上一個尺寸正好的大碗。

    但若是細心觀察的話，就能發現宋玉枝這兒的碗是經過她精心挑選的，碗底厚了許多，就算剛從灶上取過來的，也不會燙手。李娘子家的碗則就是普通的薄底碗。

    而等到蓋子揭開，裏頭的菜色就更是完全不同了。

    宋玉枝這兒的主菜是她前不久才做過的回鍋肉，考慮到成本問題，肉片給的並不多，都是又寬又長的薄片，爆炒之後微微捲曲，晶瑩剔透。

    即便是後頭溫在灶上的，色香味上頭那也沒有損失絲毫，光是看着就讓人食指大動！

    反觀李娘子家售賣的蓋澆飯——

    她今日讓趙大娘撞見買了那麼些甘荀，她家的主菜自然是魚香肉絲。

    只是同樣的菜，不同的廚子做出來那完全是不同的。

    前頭宋玉枝做的那是各色顏色的食材交錯，加上濃稠的湯汁，光是看着就讓人胃口大開。

    李娘子的刀工一般，她切出來的肉絲、筍絲、木耳絲等都是粗細不一，炒出來之後看着就亂糟糟的。

    刀工是一個廚師的基本功，宋玉枝這樣上輩子被眾人稱為廚藝天才的，都老老實實當了一兩年的切墩兒。

    那一兩年的時間她真是菜刀不離手，練到了「走火入魔」的時候，看到啥都想切上兩刀。

    是以現下光掃了一眼那魚香肉絲的賣相，宋玉枝便知道李娘子的廚藝上還欠一些火候，飯菜本身上怕是連五六分都模仿不到。

    而且李娘子也不算多細心，不只是沒模仿到她在碗上的小巧思，給人外帶的時候，也沒用油紙把飯包起來。

    油紙雖然也要銀錢，無形中上漲了成本。

    但在宋玉枝看來，這一步驟還是十分要緊的，沒有這個步驟絕對影響外帶飯食的口感！

    足可見那李娘子在飯食本質上沒模仿明白的。

    她還真沒看走眼——

    兩個書生開動起來之後，那個姓張的書生是越吃越香，還不忘地對另一個書生道：「賢弟聽來的消息不假，小娘子家的飯食是真好吃！難怪小娘子家的生意這麼好，午間那個時候就大排長龍！」

    而另一個書生則沒那麼高興了，他買到的蓋澆飯倒是稱不上難吃，那魚香肉絲更是十分新鮮的酸甜口味。

    這個季節的甘荀更是稀罕物，他本來也吃着挺好的。

    但吃了幾口就發現，這魚香肉絲完全是個噱頭，不止半點沒有什麼所謂的魚香，而且裏頭的甘荀還處理的很不好，粗細不同都不算什麼了，甚至還有股子難以忽視的甜腥味。

    他因為李娘子家便宜才買的這蓋澆飯，現下為了付出去的八文錢，覺得口味不好也只能硬着頭皮吃。

    結果再往下一扒拉，那魚香肉絲的酸甜湯汁把米飯全部都泡爛了，黏黏答答地吃着人直犯噁心！

    碗裏其他配菜更別說了，那是全部被那酸甜湯汁蓋住了味道，要是不仔細分辨分辨，吃進嘴裏的是啥都不知道。

    再對比旁邊張書生那吃美了的勁兒，本就完全稱不上美味的飯菜那更是難以下咽！

    到底是經年的好友，張書生發覺了他複雜痛苦的神色，也沒再說什麼，反而很大方地從自己碗裏撥了一點菜給他。

    當然了，他蓋澆飯上最好吃、量也最少的回鍋肉已經叫他吃完了，再不夠分的，分的是下頭的兩個配菜，油爆春筍和豬油渣燉白菜。

    濃油赤醬的春筍入口脆嫩，越嚼越香。豬油渣燉白菜裏頭，油渣的味道香而不膩，白菜清淡鮮甜還帶着肉香……光是兩個配菜，就高下立判，把那碗魚香肉絲比的啥都不是了！

    俗話說一分錢一分貨，誠不欺他啊！

    那書生對友人投去一個感激的眼神，一邊後悔不迭，一邊總算是把那李娘子家的蓋澆飯給吃完了！