開局流放？廚藝在手，天下我有 第一百九十二章 凡事先人一步

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    小孩顯然是做不得主的，說完話之後他就眼巴巴地看着他爹。

    那孩子爹問了價格，擱了白糖的綠茶湯兩文錢，紅糖冰粉五文錢，加起來比吃蓋澆飯還便宜不少。

    他便點了頭，讓宋玉枝做了來。

    冰粉還是那綠豆冰粉，這是這次宋玉枝加的不是前頭那種料汁，而是煮好的紅糖水。

    晶瑩剔透的綠色冰粉，配上赤色的紅糖水，上頭再撒上一把花生碎和幾顆葡萄乾。

    小孩還未吃，就先被這繽紛的配色吸引了眼球。

    等他開動起來，就立刻饜足地眯了眯眼——冰粉爽滑Q彈，帶着綠豆的芳香，都不用咀嚼，就順着喉嚨滑了下去，紅糖湯濃郁香甜，對於不大喜歡吃甜的人而言，可能會覺得過於甜膩。

    但對於嗜甜如命的小孩來說，那真是甜到了心坎上，再搭配上十分有嚼勁的花生碎和葡萄乾，那真是齒頰留香，根本停不下來。

    一碗半斤左右的冰粉，對小孩來說實在是量大，吃了半碗他就把碗推給他爹，開始喝綠豆湯。

    綠豆湯不是啥稀罕東西，暑熱的時候，幾乎家家戶戶都會熬，步驟也稱不上繁瑣。

    但經過宋玉枝那雙巧手做出來的吃食，就是平凡中透出一股與眾不同來，那綠豆顆顆都被熬開了花，吃到嘴裏軟軟糯糯的，卻又不會爛糟糟的。

    白糖是幾十文一斤的貴价貨，那綠豆湯里擱的並不多，只能嘗到淡淡的甜味，但就是這恰到好處的一點甜，配合上綠豆本身的淡雅味道，真是恰到好處的清爽解暑，不會過於甜膩。

    這麼一碗湯水，小孩還是吃得下的，但還是乖巧地留下了小半碗給他爹。

    那孩子爹就屬於不嗜甜的人，吃着那紅糖冰粉，雖然覺得搭配新奇可口，但並不覺得合口味。

    現下喝到那甜的清淡宜人的綠豆湯，他眉頭都舒展開來，將小孩剩下的小半碗給打掃了個乾淨。

    熱氣消退，那孩子爹也有胃口了，便又要了一碗蓋澆飯，父子倆分着吃完了。

    聽說那冰粉同樣能外帶，那孩子爹就又要了二份，帶回去給老娘和媳婦。

    經過這麼兩組客人，加上宋玉枝本來的認知，她也就徹底做好了涼粉的營銷方針。

    後頭再來客人，宋玉枝不大忙得過來，來不及一個個給客人詳細介紹自家推出的新品，就優先給女客和帶着孩子的客人推薦紅糖冰粉，若是單獨的男客，那麼她就重點推薦酸辣口味的冰粉和綠豆湯。

    轉眼午市結束，到了下午晌。

    宋玉枝這邊的大幾十份蓋澆飯又是將將賣完，但涼粉和綠豆湯還剩不少。

    好在這些東西過了正午反而越發不愁賣。

    一天最熱的時候，是下午兩點到三點。

    熱氣蒸騰的時候，自然最是需要清熱解暑的吃食。

    尤其到了傍晚時分，一些個商戶或者苦力，經過一整個白日的勞作，賺到了銀錢，很容易就會花上幾文錢犒勞自己一番。

    也不說旁人了，連隔壁那胖嬸都到宋玉枝這兒買了一碗紅糖涼粉——

    先前她一道把那婦人攙扶到兩家中間坐着的，後頭看那婦人吃綠油油的冰粉，吃的停不下來。

    她就有點眼熱心動了，不自覺地咽了好幾次口水。

    只是前頭兩家鬧得太過難看，胖嬸實在有些抹不下面兒，巴巴地去買宋玉枝的吃食。

    隨着時間的推移，她越來越熱，汗也出的越來越多，讓那腥鹹味兒的海風一吹，更是渾身黏膩，甚至都有些犯噁心。

    老劉頭見了，嘟囔她一句「死要面子活受罪」，而後就抓了幾個銅板去了隔壁，給她買來了一碗。

    一碗冰粉下肚，胖嬸咋摸着香噴噴的嘴兒，感嘆道：「這宋小娘子也不知道什麼來頭，會做普通的飯食也就算了，還會料理海鮮，連這種城裏酒樓才有的賣的精細吃食都會。也不知道還有沒有她不會的……」

    感嘆完，胖嬸是真的後悔了。

    當初她是真不知道宋玉枝這麼有本事，只以為就是普通的手藝人。

    若是早知道宋玉枝手藝這般了得，她還費那個勁兒同宋玉枝較勁、別苗頭作甚？

    傻子也知道宋玉枝不會天長地久的在碼頭上討生活的。而等她離了碼頭，兩家就徹底沒了競爭關係。

    還不如早點打好關係，請宋玉枝在廚藝上指點幾句呢！

    現下樑子已經結下了，兩家只剩下一點靠老劉頭維繫的面子情，胖嬸連出面買宋玉枝的吃食都不好意思，就別提什麼請教指點了。

    世上沒有後悔藥可吃，胖嬸收回思緒，還是着眼於眼前慘澹的生意，試探着問說：「你說咱家也賣……」

    老劉頭立刻不大讚同地瞥了她一眼。

    胖嬸道：「你什麼眼神？我見過鬼還不怕黑啊？！我不是說賣那什麼涼粉，我也不會做啊！我是說咱家也早點賣綠豆湯。」

    這倒是正理兒，往常他家到了夏日也會熬了這些祛熱下火的湯水來賣。

    今年天氣熱的反常，是該早點準備起來。

    老劉頭便沒說什麼，只是轉頭去隔壁還碗的時候，對着宋玉枝提了一嘴。

    宋玉枝自然也不見怪，綠豆湯又不是她的專利。

    後頭也不止胖嬸家，還有很多其他攤檔也開始賣綠豆湯。

    沒過幾日，幾乎個個攤檔上都能見到綠豆湯的身影，開始有人壓價了，只賣一文錢，幾乎不要什麼利潤賺頭，就為了賺點人氣，銷售攤檔上其他的吃食。

    宋玉枝還是不見怪，涼粉照賣，只是把綠豆湯停了，改為鼓搗同樣清熱解暑的酸梅湯。

    她選用了烏梅、山楂、陳皮、甘草等材料，清洗乾淨後，按比例調配，浸泡之後用大火煮開，再轉小火繼續熬煮，最後放入冰糖提味。

    綠豆湯的原材料就是綠豆和白糖，家家戶戶的口味不會相差太多。

    宋玉枝家的綠豆湯熬的比一般人好，但也沒到客人非喝她家的不可。

    酸梅湯不同，跟前頭的臘八粥一樣，同樣的粥湯，各家都有自己的配方，口味絕對不會大同小異。

    宋玉枝的酸梅湯里，酸甜的果香和甜味完美交融，刺激着食客的味蕾，讓人滿口生津，別有一番韻味。

    一碗她賣三文錢，第一日推出就反響熱烈。

    後頭再有跟風的，卻熬不住這樣的好滋味，要麼是酸湯寡水，酸的掉牙，要麼就是只有酸甜味兒，而沒有果香。

    而等碼頭上冒出口味同樣不錯的酸梅湯，宋玉枝則還有冬瓜荷葉湯、海帶綠豆湯等等各色新品應對。

    就這樣靠着凡事先人一步，宋玉枝穩住了生意。

    到了月中一盤賬，她還是賺到了八兩銀子。

    也就在這時，入夏了，禁漁期來臨了。