開局流放？廚藝在手，天下我有 第四十三章 此消彼長的生意
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細緻柔軟的拉麵被那奶白色骨湯一衝，就四散開來。
面上放了紅彤彤的豬血旺和白菜葉，最後是一把碧綠的蔥花。
有紅有綠，光看賣相真是一點不像會出現在這嘈亂碼頭上的吃食，精緻的悅目娛心。
「我還當是什麼呢？原來是豬血！這麼個『鴻運』啊，確實紅的很哈哈哈哈……」
隔壁的攤主嘲笑出聲，「這東西還不如豬下水呢！你這小哥還真是什麼東西不值錢賣什麼！客官被那名頭騙啦！」
說來他也不是無的放矢。
早先宋玉枝兀自想心事，沒注意到青年什麼時候過來的。
他卻是注意到了的，那青年本是要去他家的面檔！
就是被隔壁的香味一引，腿下打了個絆兒，就轉去了隔壁！
這種事情其實碼頭上常有，畢竟各家攤子挨得太近，不是你家就是他家。
偏宋玉枝看着瘦瘦小小的，才十四五歲的模樣，十分的面嫩好欺。
所以他說着便使勁兒吆喝道：「快來看吶！有人花四文錢買了碗豬血面啊！」
那攤主屬實是個大嗓門，加上哪個朝代都不缺愛看熱鬧的人。很快在他的賣力「宣傳」下，附近的人都聽說了這樁事兒！
不少人站住了腳，雖不至於像那攤主似的大喇喇地嘲笑，但不妨礙他們竊竊私語。
「豬血這種東西我們村里都用來餵狗的，怎麼有人花錢買？還比一般的面都貴！」
「噓！人家還沒吃呢，你這話說的人家還怎麼下口？」
那青年初時也是差不多想法，對那豬血旺十分不滿意，只是被那攤主搶先一步給說了出來。
現下人多了，他也不能直接當眾說自己後悔了，只是強撐道：「小哥這拉麵的手藝不錯。四文錢也值了！」
隔壁攤主接着哈哈大笑，「客官你這嘴……」
是真硬啊！
到底是客人，自家還得在碼頭上謀生，那攤主便並未把話說得太盡，頓了頓後笑着催促道：「客官既然說不虧，那就快嘗嘗吧，仔細別吃着噁心吐出來！」
這話一出，四下里都是鬨笑聲。
在戲謔的笑聲中，那青年臉色漲紅，都快趕上豬血旺的程度了。
「干你何事啊？！」青年不大高興地回了一句，但不高興歸不高興，他沒說直接放了銅錢就走人。
他從桌上筷筒里拿出筷子，先把豬血旺撇到一邊，眼不見心不煩地開始吃麵。
那拉麵真叫一個細，吃進嘴裏卻並不會變成一團，而是彈性十足，筋道爽口，帶着絲絲韌勁。
幾筷子他就吃完了半碗面，額頭和鼻尖都發出了汗，再捧起湯碗喝湯，那湯底被熬進了骨髓的油脂，鮮咸中帶着微甜，濃郁鮮美，口感豐富，回味無窮！
甚至連在這骨湯里煮過的白菜葉都格外的鮮甜可口！
這時候青年心底的煩躁和不忿已經徹底被撫平，只覺得拋開豬血不談，四文錢買這樣一碗拉麵絕對是物超所值！
偏隔壁的攤主還不放過他：「客官怎麼不吃麵，怎麼不吃你那多花了一文錢買的『鴻運』？那你還怎麼鴻運當頭呀？」
那青年已經沉浸在吃食中，本是懶得回話，但轉念一想也是，衝着名頭買的，怎麼也該嘗嘗。
而且那豬血若是真的腥臭的話，麵條和湯底應該不會有這種好滋味才是！
他夾起一塊豬血旺，豬血旺顫顫巍巍，看着就十分Q彈，上頭光滑但又隱約可見絲絲紋理，軟嫩爽滑，口感細膩，入口即化！隱約能吃出一點胡椒味，根本沒有一星半點的血腥味！
一塊，兩塊……幾息工夫，青年就把碗裏的豬血旺吃了個乾淨。
「所謂『人間有味是清歡』。我只吃出了一點胡椒味，不知道如何才能把清淡的吃食能做成這樣，小哥的手藝實在是高超！」青年暢快地喝完最後一口湯，站起身來付了四文錢，還笑着跟宋玉枝豎了個大拇指。
而後便帶着笑意，挎上包袱離開了宋玉枝的小食攤。
「啥清歡不清歡的？傻子來的吧！」隔壁的攤主沒見到意想中的狀況，氣呼呼地直嘟囔。
宋玉枝抿了抿唇，忍不住笑了笑。
那青年這個時節趕路，卻又既不像從商的富貴人家，又不像做體力活的窮苦人家。
她就猜着對方可能是個讀書人，出行去參加來年二月的會試。
運河雖然結了冰，但海路還可行。參加會試的讀書人都是已經有了功名的，有門路搭海船也很正常。搭上一段到了別的城池，轉陸路或者等上幾日，等過完年天氣回暖了，便能直接走內陸河道抵達京城附近。
讀書人最要臉面，自然不會三言二語就讓那攤主逼退。
別說她的吃食本就美味，就算不美味，那青年多半也會硬着頭皮吃完，不會出言詆毀！
後頭看他還吟了一句的蘇軾的詩，便證明宋玉枝的猜想沒錯！
也正是因為想到了這些，宋玉枝才放任隔壁攤主不理。
現在到了檢驗成果的時候——那些個等着看熱鬧的人可是看了一整場實打實的「吃播」！
看過那青年吃的饜足享受的模樣，加上人一多，鹵下水和骨湯的香味不會隨風四散，越發濃郁勾人，不少人都覺得飢腸轆轆。
「剛才那個什麼鴻運面，給我也來一碗！」
「對，我也要一碗！還有你鍋里那個怪香的，什麼東西？多少銀錢？」
宋玉枝笑呵呵地招呼客人，「鍋里是鹵下水，可以夾饃也能切了當小菜，都是五文錢，不要白面饃的話分量會稍微多些……」
這些個後來的客人並沒有什麼腸胃問題，一個人的未必捨得點碗面再要鹵下水，畢竟加起來要九文錢了。
若是幾人同行的，則可以拼着點上一份。
而只要他們嘗過味道，那就沒有不誇讚的！
一時間宋玉枝的小食攤上的香味徹底爆發開來。
別家都冷冷清清的，偏她的攤子上坐滿了人。
人都是有從眾心理的，尤其是吃食，人氣高無形中就代表着滋味真真好！
不知道從什麼時候起，宋玉枝跟前就排了好些個人。
而且既然排了隊伍，後頭輪到的時候，客人也不會因為覺得價錢貴就輕易離開！不然不是白排隊了？
別的不說，一文錢一個的素包子總是買得起的吧！
才半個早上，宋玉枝的包子就銷售一空，鹵下水也賣的七七八八。
豬血旺則是因為準備的不多，早就賣空了！
這就是她費心折騰豬血的原因，做吃食不是光靠口味的，還得靠差異化！
而一旦憑藉差異化吸引到了愛嘗鮮的客人，其餘的客人就也會跟着上門了。
做生意就是此消彼長，宋玉枝這頭生意好了，旁人的生意自然受到影響。
尤其是先前諷刺不斷的隔壁攤檔，那更是格外慘澹！
