開局流放?廚藝在手,天下我有 第二百七十三章 好吃的停不下嘴

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    被宋玉枝這麼一「勾引」,別說本就是來宋記消費的熟客,便是那些個本準備只看看熱鬧、混一碗免費粥湯的生客,都開始不由自主地往櫃枱上其他窗口挪動。

    反正打粥本來就要等,而且光喝一碗粥,也不頂飽!

    花幾文錢買點別的,怎麼也不算鋪張吧?

    於是很快客人們就不光擠在打粥的地方,開始選購別的吃食。

    手頭不寬裕的,那自然不敢去想宋玉枝口中的新奇點心,只拿饅頭、包子、花卷燒餅之類的平價吃食。

    兜里有些閒錢的,那是看啥都覺得好吃,不只要了宋玉枝剛提的奶黃包、雲朵糕、蝦餃,還會按着自己的喜好,另外要些別的。

    等他們選好,再折回門口,去打上一碗合心意的粥,餐盤立刻變得滿滿登登。

    這時候,宋玉枝再把他們往裏請。

    只見櫃枱和樓梯相連的地方,擱了個微型迷你櫃枱。

    恰好擋住通向後院的門洞。

    櫃枱上擺着裝着筷子的木桶和裝勺子的籃子,另外正中間放着一個木牌,寫着「收銀」兩個大字。

    收銀員當然也不是別人,就是宋知遠了。

    小傢伙也換上了鵝黃色系的衣裳,踩在小板凳上,已經等候良久。

    離宋玉枝的最近的客人,是個六七十歲、頭髮花白的老者。

    看着頗為面生,是聽說宋記新開業而過來瞧熱鬧的新客。

    他選購的吃食最多,一個餐盤都快放不下了。

    宋玉枝就請他把餐盤擱過去。

    宋知遠掃了一眼,就用略顯稚嫩但清亮無比的嗓音說:「燒餅、花卷兩文錢一個,奶黃包、雲朵糕、蝦餃、湯包一籠十文錢……承慧四十四文。今日開業,享受九成價。您付三十九文就好。」

    那老者並不差銀錢,但眼見自己選了琳琅滿目一堆吃食,卻不到四十文錢——都不夠去吉祥酒樓那樣的地界,點一道特點的,心情自然大好。

    他解了荷包,發現自己沒帶夠銅錢,便拿了個最小的銀錁子遞過去。

    宋知遠立刻從櫃枱底下,拿出一個小戥子,把小銀錁子放上去稱重,稱完還會把讀數展現給客人瞧。

    最後再按着讀數數了大幾十個銅板,給客人找零,還不忘提醒客人拿上筷子和勺子。

    看完他這番熟練的操作,那老者笑得更厲害了,同宋玉枝打聽道:「小娘子,這是你弟弟?多大了?」

    「是我弟弟。才剛過七歲生辰不久。」

    那老者直呼乖乖,「我家孫子跟你弟弟同歲,天天就知道和尿泥呢!你家弟弟已然這般能幹,小娘子家真是好福氣……」

    來而不往非禮也。

    對方誇讚了自家弟弟,宋玉枝自然也得把夸回去。

    她笑着道:「俗話說『窮人的孩子早當家』,若不是家裏境況不允許,我還希望他跟您家孩子一樣,天真爛漫不知愁呢。」

    那老者立刻說是。

    他們這些大人在外奔忙不休,為的不就是給子孫後代創造個好的環境嗎?

    想到還在家裏睡着大覺的小孫子,再瞧一眼餐盤裏,做成小兔子造型的奶黃包。

    那老者立刻萌生了一個想法,就是等他嘗過之後,只要滋味不算太差,那他說啥也得給自家孫子,買上一份捎回去!

    二人在樓梯口說幾句話的工夫,宋知遠已經又結清了好幾個客人的賬。

    一樓確實炎熱,宋玉枝便也不再耽擱,請眾人上二樓用餐。

    一眾客人沿着二樓上了去,立刻就覺得舒坦多了。

    要知道宋記前身可是古董文玩鋪子,招待的客人非富即貴。

    能讓那些頗有身家的貴客,都挑不出錯處的二樓,整體裝潢不說雕樑畫棟,怎麼也稱的上雅致宜人。

    二樓也擺了個跟宋知遠那兒一樣的小櫃枱,立着五個身穿同色工作服的半大小子。

    另外還有八張四方八仙桌,和八張略小一些的雙人桌。


    都是宋玉枝前些天仔細去淘換來的,雖然不是嶄新的,木料卻都很不錯。

    經過一番仔細的收拾,這些二手桌椅,呈現出一種樸實無華的好看。

    所謂心靜自然涼,到了這樣古樸雅致的環境裏,客人們便也不覺的炎熱了,一一落座。

    五個小子們立刻動了起來,提着水壺給每個客人都倒上一碗水。

    倒完之後,宋玉枝就給了他們一個示意的眼神——

    她早就跟幾個小夥計說好了,往後二樓就只留兩人,其他人都在一樓櫃枱那邊上工。

    反正上樓的客人都是結完賬的,沒多少事情,至多就是要點水,或者更換一些碗筷勺子那些。亦或是想加點餐食,留兩個跑堂就很夠了。

    一樓大櫃枱那邊,光有葉兒和葵兒兩個卻是遠遠不夠的。

    今天是宋玉枝特地安排,故意把送粥的時間拖上一拖,好讓她有時間,給客人們介紹和推銷宋記的特色。

    當然了,二樓的環境比一樓舒適,活計還遠比一樓輕省。

    小夥計們領着一樣的工錢,做着的差事卻不同,那就不太公平了。

    所以宋知遠給他們排了班。

    讓他們輪流在二樓當差。

    今日上午輪班的,就是張栓子和鐵牛。

    兩人安安靜靜地立在櫃枱後面,並不故作熱情,打擾客人們用飯的興致。

    客人們坐定之後也耐不住了,紛紛動起筷子來。

    如那第一個上樓的老者,他先吃的,就是小兔子造型的奶黃包。

    一個小蒸籠里,只有兩隻「小兔子」,一個還只夠大人吃兩口。

    對他來說並不算貴,但在宋記食府售賣的吃食里,卻不算便宜。

    他一口咬下半個,鬆軟無比、帶着紅棗甘甜的包子皮入口即化,奶黃流沙餡兒在舌尖化開,奶香濃郁,順滑無比,軟糯香甜,卻又一點都不膩歪……

    兩個下肚,他只覺得嘴裏全是香甜滋味,連帶着心情都又好上了三分。

    老者接着把筷子伸向別的——

    雲朵糕同樣一籠兩塊,但個頭比奶黃包大不少。

    它細膩綿軟,雖然同樣也有濃郁的蛋香、奶香,但口感輕盈,口味又比奶黃包裏頭的流沙餡兒清淡,絕對不會雷同!

    蝦餃皮薄如蟬翼,呈現半透明狀,晶瑩剔透,白裏透紅,透出裏頭粉色飽滿蝦肉,賣相上就十分誘人。

    吃到嘴裏,蝦餃皮不是鬆軟的口感了,而是又薄又韌,頗有嚼勁。

    輕輕抿開,就能吃到裏頭的蝦肉餡料。

    這餡料就沒有很多調味品了,只有鮮蝦本身的滋味,鮮甜多汁,鮮嫩無比,卻沒有一點蝦子的腥氣。

    最後是湯包,湯包的皮同樣纖薄,夾到筷子上就顫顫巍巍的,仿佛隨時要破開一般。

    咬上一口,輕輕一吸,便能吸到裏頭滾燙鮮美的湯汁。

    再來一口,就能吃到裏頭扎紮實實的肉餡,真真叫一個醇厚鮮香,肥而不膩,豐盈爽口,同樣不帶一點腥味!

    老者都沒怎麼覺得,就把幾籠點心給吃了個乾淨!

    吃完之後,他意猶未盡地咂了咂嘴,臉上也帶出一點愁容。

    自然不是對宋記的吃食不滿意,而是一時間沒想好再添點什麼,畢竟每樣都好吃的沒話說。

    可如果再來一輪,他也沒有那麼大的肚量。

    一邊考慮,他一邊拿起燒餅,配着青菜粥吃着。

    一吃之下,老者又被驚了一把。

    宋記兩文錢一個的燒餅,雖然比外頭街邊售賣的小了一圈,只有巴掌大小。

    但烘烤的火候恰如其分,外層酥脆,內層柔軟,兩者相得益彰、

    內里雖然沒有餡料,但燒餅上的芝麻的香味完全被烘了出來,濃郁撲鼻。再搭配上細膩順滑,清爽宜人的青菜粥……

    樸實無華,卻也同樣好吃的讓人停不下嘴!



  
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