星級大飯店 第十四章 高超的廚藝和慘澹的生意

    三人吃的時候，姚麗正好扭身要走，看見三人那副樣子，撇了撇嘴。

    「真是餓了，國產牛排都吃的下。」姚麗說完，直接走了，並且發誓再也不來。

    另外三人毫不受影響，甚至吃的更起勁了，因為實在是好吃。

    看着這樣的三人，章童着實鬆了口氣，臉上的自信這才重新起來，昂着頭走到了常季身邊。

    常季看了看身邊的章童，沒開口。

    而另一邊的秦扁和大徒弟秦謀不知道什麼時候離開了。

    「師傅，那小廚師是您的？」秦謀坐在副駕上小心問道。

    順便一提，秦謀，今年四十八，已經做到了三甲醫院院長，一來因為師傅秦扁乃是國醫，二來自身足夠優秀。

    出入都有專職司機，是掛着正職正編的。

    畢竟能在不到五十年紀就做到院長，這兩者缺一不可。

    「你不是看見了，那間飯店的廚師。」秦扁坐在後座，道。

    「可是您願意以每天一頓飯幫忙治療。」秦謀這語氣有些酸。

    「你要是能煮出好吃的也行。」秦扁道。

    「我雖然不會做菜，但是師傅您要吃誰的手藝不是動動嘴的事？」秦謀道。

    「問這麼多做什麼，我看那小子順眼，正好病情也複雜，見獵心喜。」秦謀擺手，不想多說。

    「那需要我照顧嗎？」秦謀說出這次談話的最終目的。

    「不用。」秦扁擺手。

    「好的，師傅。」秦謀點頭。

    秦扁這次沒開口，但也摸了摸下巴，說真的，他對自己今天突發奇想來這麼個偏僻地方，還恰好走到合心意，像自己九十年代常去的西餐廳，並且吃到一份合心意的西餐也覺得很神奇的。

    「那小子還真是有福分，這都能讓他遇見老夫我。」秦扁頗有些自傲想着。

    另一邊的餐廳三人齊齊吃完了牛排後，心滿意足的坐在位置上喝水。

    「沒想到國產牛排還能做成這樣。」王樂樂一臉感慨的說道。

    「是啊。」劉勤點頭。

    另一邊的杜維就直接多了，他直接滿臉好奇的看向常季開口問了起來。

    「老闆，你這牛排怎麼吃起來完全不遜色網上那些什麼M+等級國外牛排？」杜維問道。

    一旁的王樂樂和劉勤也好奇的看了過來，想看看常季會不會回答。

    「很簡單，廚藝夠好就行。」常季道。

    「」杜維噎住了。

    而另一邊的王樂樂和劉勤也怔了下。

    「煎牛排要什麼廚藝。」最後還是王樂樂忍不住吐槽。

    是的，在王樂樂看來，牛排不就是切塊，然後兩面煎熟，就好，哪裏就需要廚藝了。

    「就是，這玩意連刀工都不用吧。」杜維也忍不住道。

    「需要。」常季想起剛開始章童的樣子，語氣肯定道。

    「章童，你過來給他們演示一下。」不等三人說話，常季就招呼道。

    章童聞言驚訝的轉頭看向常季：「這個能讓他們看嗎？」

    「可以，只要踏實，可以學會。」常季道。

    這話一出，本來好奇的三人有些面面相覷。

    「什麼意思，他是要教會我們煎牛排不成？」王樂樂看向自己男朋友劉勤問道。

    「好像是？」劉勤滿臉莫名，他就是想知道為什麼這個牛排三十八能這麼好吃而已。

    另一邊的杜維倒是很好奇，作為一個大齡單身漢，偶爾他也自己下廚，因此他第一個圍了過來。

    章童有些緊張的站在琉璃台前，面前三人好奇的盯着章童手下的切好的牛排。

    這時候三人再也不懷疑這是合成肉了，畢竟一整塊鮮肉和合成肉還是很好分辨的。

    「平平無奇，也沒有什麼漂亮的霜降，就是一塊牛肉。」王樂樂心直口快，直接道。

    劉勤和杜維點頭，但常季沒有理會三人，直接教導了起來。

    「排針。」常季開口。

    章童迅速拿起排針。

    「國產牛排吃起來之所以硬是因為它的肌間脂肪不多，就是你們所說的花紋，最頂級的稱之為霜降。」常季解釋了一句。

    「排針微微傾斜六十度，以極快的手速戳進牛排，截斷肌纖維，而使得它肉質變嫩，醃製的時候味道也更容易進去。」常季指着章童正在做的手法，道。

    「不用嫩肉粉什麼的？」王樂樂舉手問道。

    「嫩肉粉的作用類似，但自己動手更好。」常季道。

    「原來如此。」王樂樂點頭。

    「動作輕三分之一，角度歪了十度，調整一下。」說話的時候，常季也沒忘記指導章童。

    「這面好了，翻面。」

    「等肉休息一下，然後開始醃製。」

    隨着常季的指導，一共十五分鐘的醃製過程讓三人看的不明覺厲，頗有些敬佩起來。

    「所以煎的時候還要離火三次，然後煎到全熟？」王樂樂。

    「牛排還要休息？」杜維。

    「原來煎牛排這麼複雜？」劉勤。

    三人迷迷糊糊的嘟囔，隨即對視一眼齊齊開口。

    「這樣做出來的牛排才賣三十八？」x3

    三人驚嘆的看向常季。

    常季抿了抿唇，道：「國產牛排。」

    「不不不，我們國產的也好吃。」王樂樂這時候已經全然忘記她說的誰吃國產牛排的話了。

    「國產的才是最好的。」杜維。

    「當然得是老闆你做的才行。」劉勤補充。

    「謝謝。」常季微微點頭。

    三人看了看常季，又看了看章童，這才意猶未盡的走了。

    人一走，店裏瞬間空曠起來，因為才開業，還有些陳舊的關係，甚至顯得少了幾分人氣。

    章童看了看常季，常季則低頭盯着自己的手。

    「那份牛排怎麼辦？」章童忽然指了指那份沒被動過的牛排問道。

    「可以吃。」常季道。

    「我想吃可以嗎？」章童立刻舉手。

    「當然可以，」常季頓了頓本想說你是老闆，但想起那份贈予合同，又咽下了這話。

    常季看了看憂愁的看着店外的章童，一時之間竟然有些不知道怎麼開口。

    「店裏生意是太差了，開業第一天，竟然一點動靜都沒有。」常季也看向空無一人的門口。

    門口那條小道上，連個路過的人都沒有。

    「晚上，晚上肯定好些，晚上好些人喜歡出來乘涼的。」章童握了握拳，給自己打氣。

    「乘涼的話，是吃過晚飯才乘涼吧？」常季猶豫了下，開口道。

    「是哦。」章童扭頭看向常季，滿臉恍然，人直接風化了。

    「咳咳咳，沒事想想辦法，總不會一直這麼差的。」常季用舌頭抵了下牙齒。

    「而且我現在是店裏主廚了。」常季接着道。

    「對！常主廚現在是主廚，咱們肯定會好起來的。」章童信心滿滿的用力點頭。

    這一點頭，開業第一天的時間就那麼悄無聲息的過去，從中午到晚上，店裏居然再沒來過一個食客。

    這和當初常季擔任蓉城大酒店主廚的時候天差地別，畢竟蓉城大飯店那時候被趨之若鶩，現在可以說無人問津了。

    「既然已經是這裏的主廚，甚至老闆，那麼應該也要努力一下了。」

    「畢竟我可是常季。」常季握緊不再顫抖的右手，感覺多了目標。一筆閣 www.pinbige.com