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葡萄園距離別墅大約幾百米的樣子,相對於整個河谷平原來說,這裏只是一個不起眼的角落。周圍圍着一圈白色的木質圍欄,綠色的葡萄秧,紅色的車間,看上去非常漂亮。
有一條水泥小路從別墅連接到了葡萄園,現在氣溫溫和,沒有了中午的酷熱,張遠也懶得開車,就這麼邁着悠閒的步子,朝葡萄園走去。
這還是他入住莊園以來第一次進入葡萄園,之前只是在遠處看過幾眼,能看到整齊的葡萄田,也能看到那高高聳立的釀酒車間,但裏面具體是個什麼樣子,他還一次都沒看過呢。
走到葡萄園近處,他遠遠就看到了一群人圍在一起,不知道在探討些什麼。張遠好奇,也沒聲張,就這麼悄咪咪的往過靠。不過他低估了大家對他的關注力度,或者說,這裏太安靜了,實在是有些動靜就能讓人聽到。
張遠也不是故意要隱藏自己的行跡,所以他在走到距離人群不到十米的時候,還是被人發現了。
「BOSS,你來啦!」
最外圍的一個農夫轉頭看見了他,頓時大聲打招呼。
其他人聞言紛紛轉頭,看到張遠後又紛紛和他打招呼,張遠連忙笑着擺了擺手。
「我還從來沒到這邊看過呢,今天沒事兒幹過來看看,你們在忙什麼呢?」
張遠一邊笑着和眾人打招呼,一邊朝人群中走去,馬丁就在人群的正中央,正托着一串葡萄仔細的觀察着。張遠過來了他也沒放下手中的葡萄,而是等張遠走近了之後,將葡萄遞給張遠。
「我們在看今年的葡萄品質。」
馬丁一邊將葡萄遞給張遠,一邊說着。
「今年的葡萄還不錯,雖然具體情況還要等釀酒師過來看過才知道,不過BOSS你看……」
說着,馬丁從一大串葡萄上摘下一顆來,用指甲掐着撕開葡萄的果皮,然後輕輕的用手指一搓,手指上頓時染上了一層淡淡的紫色。
「葡萄基本上已經成熟了,我剛才嘗了嘗葡萄,葡萄皮和葡萄籽都比較澀,但並不苦,也不刺激,果肉顏色也偏咖啡色,是一批好葡萄。」
「那麼可以開始採摘了?」
張遠一邊問着,一邊摘下一顆葡萄嘗了嘗,嗯,還是蠻甜的,但是果皮比較厚,果肉少,而且汁水少,比一般食用的葡萄還是差了不少。不過這也正常,釀酒葡萄本來就不適宜食用。像是一般的食用葡萄,那麼多的汁水,那麼薄的果皮,釀出來的葡萄酒味道會非常的淡。
很多人喜歡自釀葡萄酒,釀製時會加入白糖,就是需要通過加糖發酵來獲取一個還算適中的酒精度和甜度,但這樣的「葡萄酒」,也僅僅能稱為葡萄汁發酵後的含酒精飲料,和一般意義上的葡萄酒還是有本質上的區別的。
張遠吐掉葡萄皮,這玩意兒越嚼越澀,時間久了嘴巴里會非常的不舒服。
「還不能摘,還得再等一段時間,葡萄還沒有完全成熟。而且我們還需要釀酒師過來看一看,幫咱們調整葡萄酒的配比,這酒比較複雜了,咱們可處理不了。」
「咱們這裏沒有釀酒師嗎?」
說起釀酒師,張遠有些疑惑的看了看周圍。他能看到的,都是些曬得皮膚發紅的果農,釀酒師這麼高大上的存在,應該不會是這副裝扮把。
「當然有,咱們莊園有專門聘請的釀酒師。不過最近他有些私事,向我請了一段時間的假,那時候BOSS你還沒來呢,所以我准許了他的假期。不過BOSS你放心,咱們的釀酒師是一個比較穩重的人,他會在葡萄採摘之前回來的。」
馬丁解釋道。
張遠對此沒有任何表示,葡萄田,連帶着旁邊的釀造車間,以及別墅的地下室是一整套的體系。採摘,釀製,儲存,已經有了自己的規矩,他沒必要隨便插手。自己沒來這些年不也好好的運轉下來了?他相信馬丁的能力和為人。
看過了葡萄,又去車間看了看,好傢夥,全是大機器!
很多設備他甚至都不知道是用來做什麼的,只能是馬丁在一旁解釋。這台機器是絞碎葡萄果實的,這台機器是發酵的,那台機器是加溫的,邊上那幾台機器是做這做那的,總之看了一圈,對釀造葡萄酒的工序有了一定的了解後,張遠和馬丁回到了別墅。
「咱們什麼時候去買牛?你有好的建議嗎?」
張遠問道。
「這要看BOSS你的選擇了,咱們可以明天就去,這片地區周圍有幾家還不錯的育牛場,品種全,數量多,價格也合適,而且這幾家育牛場的老闆我都認識,有我在他們不會坑你的。」
馬丁笑着說道。
張遠點點頭,說道,「那就明天早晨吧,明天你就別來了,我去鎮子裏找你,然後咱們一起去育牛場。」
馬丁笑着點了點頭,「好啊。」
……
吃過晚飯後,張遠來到了別墅後方。
馬丁下班了,葡萄園的工人也都下班了,諾大的別墅此時只有張遠一個人,老實說,還真是有些無聊。
在國內的時候總覺得人多特鬧騰,小孩哭大人嚷的,還有一幫老太太在樓底下跳廣場舞,喇叭調的山響,讓人感覺特別的吵鬧。你還不能理論,都是媽媽奶奶級別的,一人一口唾沫都能淹死你,而且華夏講究尊老愛幼,很多時候就算你有理,只要對象換成了老年人或者小孩子,有理也就變成沒理了。
那時候他多麼渴望有這麼一個可以讓自己安安靜靜一個人獨處的空間啊,但對於人口密集的華夏來說,那基本上是不可能的,除非他準備遠離世俗,去過野人一樣的生活。
現在倒是安靜了,但身邊全是些白皮膚藍眼睛的歪果仁,父母親人都在千里萬里之外的國內,他突然感覺有些孤單,一個人形隻影單的跑到這麼遠的加拿大,這真的好嗎?
他有時候捫心自問,但如果讓他放棄到手的這一切,他又有些捨不得。
「這或許就是獲得這一切的代價吧。」
張遠默默的對自己說着,走出別墅,借着西邊昏黃的陽光,朝葡萄田走去。
之前他還在想,什麼時候有機會嘗試着使用一下德魯伊的法術,今天看到葡萄田,他突然心頭一動,這不就是一塊很好的試驗地嗎?這個想法一升起來就有些壓不下去,白天的時候他還沒怎麼表現出來,一到黃昏,等大家都走了之後,他立刻迫不及待的來到了葡萄田,準備試驗一下,看看自己的德魯伊法術到底能不能成,到底功效如何。
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