紅樓夢易讀本 第135章 寶玉要吃小荷葉蓮蓬湯

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    薛姨媽和寶釵來到怡紅院看寶玉。一到怡紅院，她們就看到抱廈廳里，迴廊上站滿了丫環老婆，就知道是賈母也在。母女倆進去打招呼後，看見寶玉正躺在床上。薛姨媽問寶玉感覺好點沒有，寶玉連忙要起來，邊說「好多了」，邊客氣地說：「真不好意思，驚動了姨媽和姐姐。」薛姨媽趕緊讓他躺好，又問寶玉需要什麼。寶玉笑着說：「我要是想到什麼需要的，自然會告訴姨媽的。」

    王夫人又問：「你想吃什麼？一會兒讓她們給你送進來。」寶玉笑道：「也沒什麼特別想吃的，不過記得有一次做得像小荷葉和小蓮蓬的湯挺好吃的。」鳳姐在一旁笑道：「聽聽，口味不算高貴，就是太費事兒了。就為了這麼個東西。」賈母聽了馬上讓人去做。鳳姐兒笑着說：「老祖宗別急，等我想一想這模具放在誰那兒了。」鳳姐讓一個婆子去問廚房管事要去，那婆子去了半天，來回說：「管廚房的說，四副湯模具都交上來了。」鳳姐兒聽了，想了一想，說：「我記起來了，可能是放到茶房那裏了。」然後又叫人去茶房問，結果茶房也沒收着。最後，是管理金銀器皿的人把模具送了過來。

    薛姨媽接過來看，原來是一個小盒子，裏面裝着四副銀質模具，每副都有30多厘米長，3厘米寬，上面有豆子大小的凹槽，有的菊花的、梅花的、蓮蓬的和菱角的等等，總共有三四十種不同的造型，每個都雕得十分精巧。她笑着對賈母和王夫人說：「你們家真是想得太周到了，就連喝個湯也這麼講究。要是不告訴我，我都不知道這是做什麼用的。」鳳姐兒不等別人說話，就笑着說：「姑媽可能不知道，這是當年為了準備御膳時，他們想的辦法。不知道用什麼面印出來，想借着新鮮荷葉的香氣增加風味，全憑湯好喝，實際上沒什麼意思，誰會經常吃呢？當時只是試做了一次，沒想到他今天怎麼又想起這茬來了。」說完，鳳姐兒接過模具，交給一個婦人，並讓人馬上去廚房抓幾隻雞，再加些別的食材，做出十多碗這樣的湯來。

    王夫人問：「要這麼多做什麼？」鳳姐笑着回答：「是這樣的，平時我們不常做這些東西。今天寶兄弟提出來了，如果只做給他一個人吃，老太太、姑媽和太太都不吃，顯得不太合適。所以我想，乾脆藉此機會大家一起吃，這樣我也能沾點光。」賈母聽了笑着說：「猴兒，把你乖的！拿着公家的錢做人情。」大家都被逗笑了。鳳姐連忙接着說：「沒關係的，這點小錢我還負擔得起。」然後她轉身告訴身邊的婦人：「去跟廚房說，好好準備，費用從我的賬上出。」婦人應聲照辦離開了。

    寶釵在一旁笑着說：「我來了這麼多年，觀察了很久，覺得鳳丫頭雖然機靈，但還是比不上老太太的智慧。」賈母聽了，回答說：「我年紀大了，哪還有什麼機靈勁兒。回想起我像鳳哥兒這麼年輕的時候，可能比她還要機敏些。鳳丫頭現在雖然比不上我們那時候，但也算不錯了，比你姨娘強多了。你姨娘不太愛說話，和木頭似的，在公婆面前就不那麼討喜。鳳丫頭嘴巴甜，自然惹人喜愛。」寶玉笑問：「這麼說，不愛說話的就不招人疼了嗎？」賈母說：「不愛說話的有他們的可愛之處，嘴巴甜的也有讓人嫌棄的地方，有時候不說話的反而更好。」寶玉笑道：「我明白了。我看大嫂子話不多，但老太太一樣疼愛她。如果只喜歡會說話的，那姐妹里就只有鳳姐姐和林妹妹受寵了。」賈母說：「說到姐妹們，不是我要在姨太太面前夸，真的是這樣，從我們家四個女孩子算起，都比不上寶丫頭。」薛姨媽連忙說：「老太太這話說得偏心了。」王夫人接着笑道：「老太太經常私下裏和我說寶丫頭的好，這話是真的。」寶玉本想讓賈母誇誇林黛玉，沒想到卻讚美起了寶釵，感到意外，便對寶釵笑了笑。寶釵則轉頭和襲人聊起天來。

    有人來請吃飯，賈母站起來，告訴寶玉要好好休息，並且仔細叮囑了丫頭們，之後她扶着鳳姐，禮讓薛姨媽，大家一起離開了房間。賈母問湯是否準備好了，又問薛姨媽和其他人：「想吃什麼，只管告訴我，我有本事叫鳳丫頭弄了來給咱們吃。」薛姨媽笑着打趣說：「老太太真會逗，她常常做些好東西來孝敬你，只是你又吃不了多少。」鳳姐也笑着回應說：「姑媽別這麼說，我們老祖宗只是嫌人肉酸，要是不嫌人肉酸，早就把我給吃了呢。」一句話沒說完，惹得賈母和在場的人都大笑起來。

    寶玉在房間裏忍不住笑起來。襲人笑着說：「二奶奶說話真厲害！」寶玉拉過襲人，關心地問：「你站了半天，累了吧？」邊說邊讓她坐在自己旁邊。襲人笑道：「瞧我這記性。寶姑娘現在院子裏呢，你趕緊跟她說一聲，請她的丫鬟鶯兒來幫忙打幾個絡子吧。」寶玉一拍腦袋，笑道：「多虧你提起來。」隨即對着窗外喊道：「寶姐姐，你吃完飯能讓鶯兒過來幫我打幾個絡子嗎？她有空吧？」寶釵聽到後，回過頭來說：「當然有空，一會兒讓她過來。」

    賈母她們沒聽清楚，都停下來問寶釵怎麼回事。寶釵解釋了，大家這才明白。賈母接着說：「好孩子，讓鶯兒幫你兄弟做幾個吧。如果你那邊人手不夠，我這裏有的是閒着的丫頭，你看中哪個就叫來用吧。」

    薛姨媽和寶釵都笑着說：「直接叫鶯兒來做就行，她也沒什麼事做。平時也閒着淘氣呢。」

    大家一邊走着，突然看到史湘雲、平兒、香菱在山石旁邊摘鳳仙花。她們看見大家過來，就迎了上來。不久，到了園子外面，王夫人擔心賈母累了，提議去主屋坐坐。賈母覺得腿有點酸，就同意了。王夫人趕緊讓丫鬟去準備座位。那時候，趙姨娘說她不舒服沒來，只有周姨娘和一些僕人們忙着開門帘、擺靠墊、鋪被褥。賈母由鳳姐兒扶着進去，和薛姨媽分賓主坐好。薛寶釵、史湘雲坐在她們下面。王夫人親自端茶給賈母，李宮裁則端茶給薛姨媽。賈母對王夫人說：「讓小輩們伺候就行了，你也坐下，我們好聊天。」王夫人就在一個小凳子上坐下，然後跟鳳姐兒說：「把老太太的飯放這兒，需要加菜就加。」鳳姐兒應聲出去安排了，並讓人通知賈母那的僕人。丫鬟們都急忙過來幫忙，王夫人就說：「請姑娘們過來吧。」可請了半天，只有探春和惜春來了；迎春身體不舒服，不想吃飯；林黛玉嘛，本來就常常十頓里只吃五頓，所以大家也沒太在意。

    一會兒，飯菜送到了，大家動手擺好桌子。鳳姐手裏拿着一條手巾包着筷子，站在那兒笑着說：「老祖宗和姑姑不必客氣，聽我安排就是了。」賈母笑着對薛姨媽說：「我們家就是這樣。」薛姨媽也笑着同意了。接着，鳳姐擺放了四雙筷子：最上邊的是給賈母和薛姨媽的，兩邊分別是薛寶釵和史湘雲的。王夫人、李紈等人則站在一旁，等着上菜。鳳姐先忙着找乾淨的餐具，為寶玉挑選他愛吃的菜。