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肖紅霜沒有想到竟會聽到這樣的問題,一時之間呆呆地愣了半晌。不知過了多久,她才有些遲疑地問道:「難道你們這兒的醃肉全是只用鹽醃製了直接風乾,都不加點別的調料或是香料?」
以為肖紅霜口中的這兒是指他們村,徐雲山不疑有他,重重地點了點頭:「村里都是這樣醃肉的,我在鎮上看過一些店鋪賣的風乾肉,他們也是直接用鹽醃製了風乾賣的,還真沒聽過有那家店鋪是加些別的調料醃製風乾賣的。」說着有些不好意思地垂下腦袋:「我想應該是我見識淺薄,沒有見過媳婦兒說的那種醃肉。」
不管是不是徐雲山見識淺薄,肖紅霜都從中看到了一個商機。如果她沒有想錯的話,估計這裏真的不曾出現過加上許多配料精心醃製的肉食。要是能夠抓住這個機會,說不定他們可以從中獲得一筆無法想像的收益。
想到這,肖紅霜之前想到的主意變得更加清晰,既然都發現了這樣的商機,她實在不想眼睜睜地看着它溜走。而且,她是真心希望可以幫忙掙些錢來補貼家用,畢竟他們家現在的生活狀況確實是過於清貧了些。
「相公,我一直很喜歡下廚,閒暇的時候都喜歡看書學習做菜,也因此學會了一些醃製肉食的方法。如果相公信得過我,咱們就把這些野雞野兔做成風乾肉,或是煙熏肉,到時候再賣到酒樓。」
「你是我媳婦兒,不信你還能信誰?」徐雲山那張端正陽剛的臉上全然是一臉的理所當然,頓了一下又道:「咱們就這麼說定了,留下一隻給媳婦兒和雲香補補身子,剩下的四隻都給媳婦兒醃好風乾再賣。」
對於留一隻自家吃這事,肖紅霜沒說好也沒說不好,只是讓徐雲山將五隻獵物放好,等着明日買回需要用到的調味料再宰殺這五隻獵物。再看了看徐雲山捕回來的幾隻獵物,肖紅霜將剛收好的衣裳抱回了房裏。
這個時辰也該是準備晚飯的時候,肖紅霜從房裏出來就直接到了廚房,徐雲香這會兒已經開始揉着麵團。下午那會兒倆人商量好晚飯就烙些餅,再熬一鍋玉米粥。看着時間差不多了,徐雲香就自動自覺地開始和面。
或許是徐雲香自小就幫着家裏忙活之故,活起面來也是有模有樣。可她終歸不是專業的,和面需要注意的問題都不曾留意,只管將麵粉加水拌合均勻,然後再揉成麵團,似乎只等着麵團揉好就成。
「雲香,麵團交給我來揉,你先將洗好的青蔥切成蔥花。」看了片刻,肖紅霜還是走上前來接替和面的工作,讓徐雲香準備好別的配料。她吃過幾次徐雲香烙的餅,說不上好也說不上壞,頂多就是可以吃得下。
徐雲香很快就切好了青蔥,肖紅霜又讓她放些鹽和油拌勻。家裏的配料很少,什麼花椒胡椒之類的通通沒有,這也是讓肖紅霜特別頭疼的地方。常人道巧婦難為無米之炊,沒有足夠的配料,再用心做出來的食物也會因此缺了不少味道。
等徐雲香將蔥花拌好,肖紅霜也將麵團揉好了,此刻正將麵團擀成圍片。家裏的食用油所剩無幾,肖紅霜只刷了薄薄一層。看着刷好油的圍片,肖紅霜默默想着要是給劉氏看到她這樣用油,八成早就一腳將她踢出廚房了。心中想着,手上的動作卻是不停,將拌合的蔥花均勻地撒在圍片上,再將撒了蔥花的圍片卷好擀圓。
徐雲香睜着一雙亮晶晶的大眼睛,眨也不眨地盯着肖紅霜的一舉一動。看着她舀出一小勺凝結的葷油放入鍋中,然後再將擀圓的麵餅放到熱好的油鍋開始烙餅。整個過程有條不紊,感覺就像是做了好幾年似的。
徐雲香看着鍋中的餅,猶豫了一下還是開口問道:「三嫂,你以前是不是常常烙餅啊?我烙蔥油餅都是直接將蔥花放到麵粉中一塊活成麵團,將蔥花放到麵團里擀圓再烙,味道會更好嗎?」
肖紅霜聞言一臉平靜,邊放餅邊答道:「要看個人口味吧,我比較喜歡這樣吃,等會你試過就知道什麼味兒了。要是你覺得之前的方法烙餅好吃,到時就直接用那種方法烙這個餅好了。」
事實證明,要看某種食物好吃不好吃,只要看該種食物減少的速度以及剩餘的數量就可判定出來的。肖紅霜統共烙了十六個蔥油餅,一頓飯下來僅剩五個蔥油餅。其中六個進了徐雲山的肚中,徐雲香吃了三個,肖紅霜則吃了兩個。要不是肖紅霜擔心一下子吃太多會對腸胃不好,及時攔住了徐雲山,恐怕他還能吃下兩三個。
「我覺得還是這樣的蔥油餅好吃,三哥覺得呢?」一口氣吃了三個蔥油餅的徐雲香撐得肚子實在有些難受,心想着早知道就不應該硬撐着再喝一碗玉米粥的,現在撐得動都不想動了。
「嗯,這個蔥油餅真的很好吃,比我在鎮上買回來的都要好吃。」徐雲山抹去嘴角的油膩,滿足地點點頭,忽而像是想起了什麼,一臉期待地看向肖紅霜:「媳婦兒,我明兒要去鎮上買些東西,剩下的幾個餅可以留着給我當明兒中午的乾糧嗎?」
肖紅霜聞言看了看桌上剩下來的幾個蔥油餅,微微皺起了眉頭:「這餅裏面有蔥花,現在天氣也比較熱,要是放到明兒中午,怕是不能吃了吧?」見她剛說完徐雲山就一臉的低落,有些不自在地說:「我明兒再給你烙些可以久放的餅子好了,這幾個先用盆水涼着,明早就要吃完。」
聞此言,徐雲山笑眯眯地點點頭,對他來說,是不是蔥油餅不重要,只要是他家媳婦兒親手烙的餅子,他都喜歡。想到明日還能吃到美味可口的烙餅,一時間心情特別舒暢,眼中也溢滿着淡淡的柔情。
很快就到了夜晚休息的時候,肖紅霜推開門就看到坐在桌邊的寬厚背影。亦是此時,那道背影的主人也發現了她,只一瞬間,人影就來到她的面前,接着眼前就多了幾張紙書和一個小布袋。
「媳婦兒,這是咱家的地契和房契,袋子裏裝着的是我這些年攢下來的銀錢,雖然不是很多,卻夠咱家用上好一段時間的,現在全都交給媳婦兒保管。要是媳婦兒需要買些東西,儘管拿去用。」
徐雲山果斷地將契書和銀錢遞到肖紅霜眼前,眼神溫柔得幾欲讓人沉陷其中而不可自拔。亦是在這雙溢滿柔情的眼中,暗藏着一絲不易察覺的信任。他會將這些東西交給肖紅霜保管,全都源於他對她的信任。
「這些東西都那麼重要,我想還是由相公來保管比較好,畢竟我們……」肖紅霜話語未盡,但倆人都知曉其中隱藏的意思。
「媳婦兒,我不會說什麼甜言蜜語,我只知道只要你還在我身邊,你就是我媳婦兒。」徐雲山說得特別認真,深邃的眼睛緊緊盯着肖紅霜:「娘親曾經跟我說過,是男子漢大丈夫,就要懂得抓住自己的幸福。媳婦兒來到家裏之後,我感受到以前不曾有過的幸福。只要有一點點機會,我都不會放棄的。」
有些話不用說得明明白白,只要用點心就能明白話中所表達的意思。肖紅霜不是不食人間煙火的仙子,她向來清冷淡然,並非是她無情無心,而是從來不曾碰到過可以觸動她心底的人或事。
然而,徐雲山這樣時而憨厚老實,時而勇猛果敢的男子卻讓她的心境慢慢開始有了變化。於是,肖紅霜接過了徐雲山遞過來的契書和裝着碎銀的布袋,也是在她接過這些東西那刻起,似乎有什麼變得不一樣了。
徐雲山這才鬆口氣,同時也想到他一直想說的事:「媳婦兒,這幾日咱家搬家,大牛他們又是幫着修屋頂又是幫着搬東西的。我想着過兩日叫他們來咱家吃一頓飯,你看這事行嗎?」
肖紅霜微微抬起眼眸,點頭道:「他們家裏本來就忙,但他們還是抽空過來幫咱家搬搬抬抬,確實應該要請他們過來吃頓飯。你確定好具體是哪日,我和雲香也好有個準備。要是到了那天才說,怕是忙不過來。」
「不如就後天中午吧,現在家裏缺了好些東西,我明兒就去鎮上看看有什麼需要買的。正巧明日鎮上有集,有很多平時看不到的貨物。媳婦兒不是說醃製那些野雞野兔需要很多配料嗎?趕明兒順道買回來。」
肖紅霜思考了一下,抬眼看着徐雲山說:「要不我跟你一起去鎮上瞧瞧,有些配料一時想不起來,我想到鎮上看看,說不定能夠找到更多的配料。」
徐雲山摸着下巴想了想,隨即點了點頭:「這倒也是,那咱倆就一塊兒到鎮上找找,儘量把需要用的配料都找齊,日後也就不用再擔心缺了哪些配料。」
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