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包間裏,此時只剩下李毅兩口子和李娜、龍占軍了。
其餘人都到外面收拾衛生去了,包括張子強和娟子!
這時,雲睿和雲錦已經躺在姜雪和三姐的懷裏睡着了。
由於天太熱,兩個孩子都汗淋淋的,姜雪不時用小手帕給他們擦擦身上和額頭上的汗。
李毅喝了一口冰冰涼涼的汽水兒,然後看着龍占軍說道:「店裏這樣下去不行啊,我看東子他們吃飯的時候就開始搖搖晃晃了,肯定是這段時間累壞了!」
「嗯,這段時間大家確實挺辛苦的,不過忍忍還能支撐!」龍占軍道。
「哪能忍多久?」
接着李毅繼續說道:「不出預料的話,一直到10月底之前,生意大概率會維持這種火爆程度,店裏的兄弟們能支撐那麼久?」
小烤肉配啤酒飲料,那是多少年輕人夏天的最愛!
誰又能拒絕的了帶上幾個朋友兄弟,一起烤肉喝酒吹牛b。
如果有,那肯定是錢包不允許!
聽到這話,龍占軍頓時沉默了。
他其實已經感覺到了,店裏的所有人都已經到了極限了,根本撐不住了。
不僅僅是太過於忙碌,還有就是一次性湧入十幾桌客人,大家都等着上菜。
一旦上的慢了,脾氣暴躁的客人就會口吐芬芳。
那種緊張感和巨大的壓力,着實讓人焦慮。
「小毅,那要不咱們再招幾個人吧?」李娜道。
李毅搖了搖頭說道:「不行,8個人是紅線,一旦破了很容易被人抓住把柄的!」
雖說以他現在的身份以及姜家葉家的實力,這種小事情當不至於讓他怎麼樣。
但李毅卻知道,越是現在這種情況,就越得小心。
等過了85年,想招多少人都行,但現在堅決不行。
「那咋辦,人不能多招,難道咱還要往外攆客人不成?」李娜皺眉道。
「那倒不至於,但是咱可以調整經營模式!」李毅道。
「咋調整?」
「眼下除了人手少之外,更多的還是吃飯的點兒比較集中,且大多數客人點的菜都不一樣,所以配起來太麻煩!」
接着李毅繼續說道:「如果所有人吃的菜都一樣,咱配起來不就簡單多了!」
「所有人都吃一樣的東西,那怎麼可能!」李娜搖了搖頭說道。
而龍占軍和姜雪卻若有所思,以他們對李毅的了解,要是沒有辦法的話,他是不會說這樣的話的。
只是他們怎麼想,也想不明白,李毅如何能讓所有人都吃一樣的東西!
「咋不可能,聽說過套餐沒有?」
「套餐?」
「對,就是將固定數量的菜品合成在一起賣!」
「這...這咋賣?」
李毅當即解釋道:「比如說兩人套餐,我們可以弄一斤牛肉、一斤羊肉外加若干蔬菜,總之肯定得夠兩個人吃。至於三人套餐或者是4人套餐、6人套餐、10人套餐,以此類推!」
「這樣一來,不管來幾人,咱就讓他們點這樣的套餐!而套餐是可以提前配好菜的,這樣必然會極大地減輕大傢伙兒的工作量。」
龍占軍皺了皺眉頭說道:「提前準備的話確實可以減輕工作量,但問題那些顧客願意買這樣的套餐嗎?」
「那就看咱們咋操作了!」
接着李毅繼續說道:「就拿二人餐為例,一斤牛肉外加一斤羊肉加上蔬菜鍋底小料什麼的,成本差不多是5塊錢,單點價格應該在12到13塊錢,沒錯吧?」
「沒錯!」
「那咱們可以把套餐的價格定的便宜一點,比如定個9塊9,你覺得有人買嗎?」李毅道。
「但那樣咱賺的不就少了?」
「呵呵,單單算一桌客人的利潤肯定是少了,但是飯店講究的是出餐速度和翻台率,整體利潤不會少,甚至於還會更多!」李毅道。
「真能行?」
「嗯,肯定能行!」
「那等一下我們合計一下,看看咋定這個菜品和價格!」龍占軍道。
「記得,做餐飲玩的是回頭客,不是一錘子買賣,一定得學會讓利給顧客,這樣的生意才能做的長久!」李毅道。
「明白!」
李毅再次說道:「還有件事兒,我打算過段時間在京城以及附近這些地方開分店,你們覺得咋樣?」
「開分店,這能行嗎,政策似乎也不允許這樣做?」龍占軍皺眉道。
三姐也附和着說道:「這開分店不得招人,你剛才不是還說不能招人嗎?」大風小說
姜雪則是看着李毅說道:「你是不是有啥好主意,可以規避這些風險?」
李毅很滿意自家媳婦兒的表現,而後看着三姐和龍占軍說道:「開分店也是分流客源的一個好辦法,至於你們擔心的那些都不是事兒,完全可以規避掉的!」
「怎麼規避?」三姐好奇的問道。
「咱們的第二家分店我打算讓三姐你去當店長和經營者,所有手續全部記在你的名下!」
「那不就是我的店了?」
「對,但由於前期所有的資金投入都是我來支付的,所以分店每個月都要給我一半的盈利,剩下的一半則是你的!」
「這樣行嗎?」
「行,因為從法律上我們並沒有違規,店是你的,人也是你僱傭的,只要不超過8個人那就不存在剝削的現象。」
接着李毅繼續說道:「除了三姐你以外,店裏的其他人都一樣,只要學會了店名經營之後就可以到外面執掌一家分店了!」
「你的意思是東子、強子、小倩他們以後都要當店長?」李娜驚訝的問道。
「對,所有人都有這個機會,只要足夠的優秀!」
關於這種商業模式是否可行,其實前世的海底撈已經驗證過了。
而李毅這樣做也不僅僅只是為了規避政策風險,除此之外,他也是給兄弟們找一條出來。
他帶着東子、強子他們闖京城,目的不僅僅只是讓他們在飯店裏當個薪資高的服務員的,靠洗鍋抹碗切肉洗菜,一輩子都別想真正的發跡。
開分店,當店長這是李毅對他們的一個考驗,要是能力過關了,那就繼續往大了做。
當然了,要是沒有什麼經營能力,李毅就再想辦法。
總而言之,這一世他既要對得起父母妻兒,也要照顧好這幫兄弟!
龍占軍想了想說道:「這樣倒是也行,但這種事情必須制定好規則,不然的話很容易出事兒的!」
「嗯,具體的規則我會親自製定好的,肯定不會出紕漏的!」
接着李毅繼續說道:「另外,一旦開了分店,你也可以將永縣的那幫兄弟一起接過來了,自家兄弟用起來順手還放心!」
聽到這話,龍占軍的眼睛頓時一亮。
他在永縣那邊足足有幾十上百個兄弟,真要能接到京城發展,這可真的是祖墳冒青煙的好事兒。
看看東子、強子他們現在的情況就知道多有前途,這才不到一年的時間,這幾個小年輕那個不是存款上千元的有錢人,回到碾子山村妥妥三間磚瓦房。
隨後,兩人又談了些具體的細節。
直到快十一點的時候,李毅才帶着姜雪等人返回了城區的四合院兒!無盡的昏迷過後,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒湧上心頭。
這是哪?
隨後,時宇下意識觀察四周,然後更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎麼會一點傷也沒有。
帶着疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎麼看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產後的護理》
《異種族獸耳娘評鑑指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最後一本你是怎麼回事?
「咳。」
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什麼東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般湧現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師?
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