徐國坤插話道:「那食材的來源可靠嗎?有沒有出現過質量不過關的情況?」
廚娘點頭道:「我們採購的食材都是經過嚴格挑選的,質量絕對有保障。而且,我們每天都有專人負責檢查食材,確保食品安全。」
胡佳宏又問:「那烹飪製作方面,有沒有什麼特別的講究?」
廚娘笑着回答:「當然有。我們食堂的廚師都是經過選拔和培訓的,烹飪技藝精湛。我們根據學子的口味和營養需求,制定了多種菜譜,力求讓學子們吃得好、吃得飽。」
徐國坤好奇地問:「那分發環節呢?如何確保每個學子都能吃到熱騰騰的飯菜?」
廚娘解釋道:「我們採用分時段分批次的方式分發飯菜。每個學子的餐盤都是提前準備好的,我們會在規定的時間內,將熱騰騰的飯菜分發給學子們。這樣既能保證飯菜的溫度,又能避免擁擠。」
胡佳宏點頭稱讚:「你們的工作做得非常細緻,值得表揚。不過,我想知道,食堂的運營成本是多少?」
廚娘算了算,回答道:「食堂的運營成本主要包括食材費用、人工費用和燃料費用。每個月大約需要一百兩銀子。」
徐國坤驚訝地問:「一百兩銀子?那學子的飯食費用是多少?」
廚娘回答:「每個學子的飯食費用是每月五兩銀子,包括早餐、午餐和晚餐。」
胡佳宏算了算,道:「這樣一來,食堂的利潤空間還是很大的。你們有沒有考慮過降低成本,提高利潤?」
廚娘猶豫了一下,說:「其實我們一直在努力降低成本,比如優化菜譜、減少浪費等。但食堂的運營成本已經很低了,再降低成本恐怕會影響飯菜的質量。」
徐國坤點頭表示理解,又問:「那食堂的衛生情況如何?」
廚娘自豪地說:「我們食堂的衛生情況非常好。我們每天都會對食堂進行清掃和消毒,確保就餐環境整潔衛生。」
胡佳宏滿意地說:「很好,看來你們的工作確實做得很好。不過,我還是想了解一下,學子們對食堂的滿意度如何?」
廚娘回答:「大部分學子對食堂的滿意度都很高,他們覺得飯菜味道好,分量足。但也有少數學子覺得飯菜口味單一,希望能增加一些菜式。」
徐國坤提議:「那你們可以考慮增加一些菜式,滿足不同學子的口味需求。」
廚娘點頭答應:「我們會儘量滿足學子們的需求,讓他們在國子監吃得更好。」
談話結束後,徐國坤和胡佳宏走出了食堂,對這裏的情況有了更深的了解。
胡佳宏道:「廚娘,我們今天的探訪就到這裏,感謝你的耐心解答。我們會將了解到的情況,如實報告給監中師長,希望能對食堂的運營有所幫助。」
廚娘道:「兩位監生客氣了,祝你們學業有成。」
徐國坤和胡佳宏告別廚娘,離開了食堂。他們沿着監中的長廊,一邊走,一邊思考着如何改善食堂的運營情況。
胡佳宏道:「國坤,我覺得食堂的運營雖然存在一些問題,但廚娘她們已經做得很好了。我們只需要提出一些合理的建議,相信食堂的運營會更加完善。」
徐國坤點頭道:「是的,我們不能要求食堂十全十美,但我們可以儘自己的一份力,讓食堂變得更好。接下來,我們就要着手整理今天的調研成果,向監中師長匯報。」
徐國坤和胡佳宏一路走去,長廊兩側的燈籠悠悠地搖曳着,映照在他們臉上,忽明忽暗。國子監內靜悄悄的,學生們或已回房讀書,或已進入夢鄉。夜色中,他們兩人的身影顯得格外孤獨。
「佳宏,你覺得我們應該從哪裏入手?」徐國坤打破了長久的沉默。
胡佳宏思索片刻,回答道:「我覺得首先應該改善食堂的衛生條件。我觀察到,食堂內的衛生狀況並不理想,這對學生的健康是有害的。而且,一個乾淨整潔的食堂,也能讓學生們更有食慾。」
徐國坤深以為然,點頭道:「你說得對,我會把這一點作為首要的建議。其次,我覺得食堂的菜品種類應該更加豐富,不能總是那幾樣菜,這樣時間長了,學生們就會感到厭煩。」
兩人一邊討論,一邊走到了國子監的藏書閣。他們決定在這裏整理今天的調研成果。
藏書閣內,燈光昏黃,四周靜悄悄的。他們找了一張乾淨的桌子,坐下開始整理資料。
「國坤,你看這個,我覺得這個可以作為我們建議的一部分。」胡佳宏遞給徐國坤一張紙條。
徐國坤接過紙條,上面寫着:「增加食堂菜品的種類,引入各地特色美食,讓學生們品嘗到不同地域的美食。」
「嗯,這個建議很好。我們還可以建議食堂定期舉辦美食節,讓學生們參與到美食的製作過程中,這樣既能增加他們的生活樂趣,也能提高他們對食堂的滿意度。」徐國坤補充道。
兩人你一言我一語,將建議一一列出。這時,藏書閣的門被輕輕推開,一位老者走了進來。
「徐國坤、胡佳宏,你們在這裏啊。」老者笑着打招呼。
徐國坤和胡佳宏抬頭一看,原來是錢博士。
「錢博士,您來了。」兩人站起來,向錢博士行了一禮。
錢博士走到他們身邊,看着桌上的資料,好奇地問:「你們這是在做什麼?」
徐國坤將他們今天的調研情況以及提出的建議簡單地說了一下。
錢博士聽後,點頭稱讚道:「你們做得很好,關心國子監的食堂運營,體現了你們的責任心。我會把你們的建議轉達給祭酒大人,希望他們能夠採納。」
徐國坤和胡佳宏聽後,臉上露出了喜悅的笑容。
「謝謝錢博士,我們會繼續努力,為改善國子監的食堂運營貢獻自己的力量。」胡佳宏說。
錢博士笑了笑,說:「你們都是好孩子,我很欣慰。不過,你們也要注意,改善食堂運營不是一朝一夕的事情,要有耐心和毅力。」
徐國坤和胡佳宏齊聲回答我們明白了,錢博士。」
在錢博士的指導下,他們繼續整理和完善建議。
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