全宗門穿到古代後我帶頭造反 第89章 ％酒精

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    酒精在醫學上主要用於皮膚的消毒，能迅速殺滅多種細菌及真菌，對芽孢及肝炎病毒無效。

    70%-75%的酒精滅菌作用最強。

    穆清需要酒精，很重要的一個原因就是戰場上很多刀傷都是死於傷口感染，若是縫合工具帶有細菌便有可能加劇傷口的惡化。

    在進行外科手術時無菌操作是很有必要的。

    手消即手部消毒，還有器具例如針、線、手術刀等手術器具的消毒也極為關鍵。

    順嘴提一句，除了將酒精用於外科手術上。

    由於酒精具有揮發性，使用酒精進行擦浴，可以帶走體表的溫度，從而起到退熱的作用。

    酒精也可以用於傷口感染引發的高熱降溫。

    酒精主要通過發酵製備。

    穆清嘗試過用??、糖蜜、?麥等澱粉質原料來發酵製備。

    木薯暫時沒有。

    酒精製備的原理大概是?薯經過熱預處理後加?a-澱粉酶，讓澱粉分?從原料細胞中游離出來以後，先膨脹、糊化，使之分解為?分?的糊精和低聚糖。

    利用糖化酶可以將液化產物徹底?解成葡萄糖。

    再利用酒精酵母將葡萄糖轉化成為酒精，最後蒸餾。

    ?業上?般?澱粉發酵法或?烯的?化法製取?醇。

    這次穆清拉上沈陌言和江寂決定一鼓作氣把酒精搗騰出來。

    於是乎，万俟子燁這幾日在基地便可以看見穆清天天拿着大鍋蒸高粱。

    万俟子燁看了一眼後不解的跟了上去。

    「穆大人，你們在釀酒？」

    「是也不是。」

    穆清將酒麴的曲塊粉碎分別按照千分之五和千分之十的比例加入酒糧中混合攪拌。

    還有其他的比例穆清一一試驗了過去。

    這幾日穆清光是重新準備用糧食釀出酒來就花了許久。

    万俟子燁得到似是而非的回答，也沒太在意。

    「本少爺家中就是開酒莊的，對釀酒一事有些心得。」

    他傲嬌的抬了抬頭:

    「喂，需不需要本少爺幫忙。」

    穆清一愣，她記着這傢伙他爹是北明子來着。

    「你爹不是墨家的矩子嗎，怎麼成了開酒莊的。」

    「老頭子愛喝酒，就開了唄，再說墨家的矩子怎麼了，開個酒莊而已，瞧你沒見識的。」

    万俟子燁接過穆清手中的酒麴:

    「酒麴應該這樣加，還是我來吧。」

    有万俟子燁這個稍微內行一點的人搭把手，穆清心中有數了些。

    100斤的熟化糧加入5兩到一斤的酒麴。

    將其裝入經開水消毒後的密封容器進行發酵。

    發酵十天的糧食之中就已經含有酒精和其他成分。

    「這就是酒醅了。」

    雖然万俟子燁不知道穆清制酒用來做什麼，不過想到過年收到的壓歲銀和糖，他任勞任怨忙碌了好幾日，這才將酒釀製了出來。

    酒醅的酒精含量只有10%。

    穆清將酒醅放入蒸餾瓶中進行蒸餾，用蒸汽將酒醅中的酒精帶離出來進行提純冷凝。

    接下來的步驟幾乎都只有穆清、沈陌言和江寂在場。

    為了快些，蒸餾過程和提純還有冷凝過程該控制溫度的，該用術法直接轉移蒸汽的也都一步帶過。

    最後穆清得到了酒精、水以及含有其他微量成分的混合溶液。

    酒液分酒頭、酒體。

    先流出的酒液為酒頭，酒精含量可達百分之七十，不過含有甲醇等一些有害物質。

    中間部分的酒液是酒體，正是穆清所需要的。

    酒體酒精含量在百分之六十五左右，是純糧酒。

    這時酒精含量還是不到百分之七十。

    再次通過蒸餾法對酒精進行提純。

    酒精和水的沸點不同，三次左右的蒸餾可以得到純度為95%的酒精。

    接着只需要將95%的酒精用蒸餾水稀釋到75%即可得到消毒作用的酒精。

    穆清第一次製取得到的酒精不多。

    酒醅還有很多。

    蒸餾設備實驗室就兩套，穆清連夜讓沈陌言徒手按照蒸餾裝置用玻璃捏了好幾套設備出來。

    玻璃通過高溫加熱可以變成不同的形狀。

    一開始在盛京沒有技藝高超的琉璃工匠，實驗琉璃時也是靠沈陌言徒手用火靈訣加熱捏的琉璃擺件。

    不得不說，大師兄的手藝越發精進了。

    江寂自然也不倖免。

    話說拉着師兄幫忙幹活，效率果然高了不少。

    穆清將自己製取酒精的經驗製成詳細的sop然後給化學實驗室的農家弟子都發了一份。

    帶着幾十套化學設備來到實驗室。

    粗糙的酒精小作坊就這麼誕生了。

    當然製取的酒精穆清還會經過臨床實驗才會真正用於醫學。

    一大瓶一大瓶玻璃容器中裝着酒精正被送到李民所在的醫館之中。

    好幾日不見，穆清再次見到李民時眼尖的發現李民更瘦了。

    !

    不會是被醫學書折磨的吧。

    穆清心虛的將酒精放下。

    緊接着穆清就接到了來自衛九哀怨的眼神。

    衛九眼中常含憂愁，穆清躲都躲不過去，於是她只能開口詢問:

    「李四，你……」

    衛九見穆清搭理自己，許是終於能見到可以做主的人了，平時一言不發的他一下子講了一大段話:

    「民近日作息紊亂，飲食也並不如常。」

    「叫我老爺!」

    「是。」

    衛九一通告狀，李民眼神飄忽。

    穆清瞬間懂了衛九的意思。

    好傢夥這一個一個，穆清沒想到連李民也這麼拼。

    看來被監督者又得新增一員。

    穆清表示自己一定會嚴格監督李民的作息，衛九這才放下心來。

    酒精密封在瓶中，穆清一放到桌上，李民就看到了那瓶上的字體。

    「這就是酒精？」

    「嗯，差不多是75%的醫用酒精，手術刀還有縫合的針線可以用這個進行消毒。」

    其實在古代古人就有了消毒的意識。

    比如《呂氏春秋》中即有「九沸九度」的記述，提倡飲用開水；賈思勰在《齊民要術》中提到用茱萸葉消毒井水；

    還有李時珍《本草綱目》記述「天氣瘟疫，取出病人衣服於甑上蒸過，則一家不染」。

    這些關於消毒方法的描寫在天馳王朝同樣也有記載。

    李民知曉消毒的重要性，但對於他而言，消毒的概念有些模糊，直到從穆清帶來的醫書才徹底了解了消毒的含義。

    他眼光發亮的看着這些酒精，倒是可以試驗起來了。

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