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冬冬如遭雷擊的站在原地,一動不動。
燕秋姝跑到一半,笑嘻嘻的跑回來,抱着他:「哎喲,冬冬,逗你呢~阿姝姐姐怎麼可能沒看見冬冬呢!」
冬冬噘嘴,想要生氣,委屈得淚眼汪汪的,可又被這麼抱着,有些開心,捨不得生氣了。
燕秋姝噗嗤一笑:「不生氣,我以後不這樣逗你了,好不好?我錯了,待會兒罰我給冬冬做好吃的!」
冬冬這才勉勉強強回抱她:「真的?」
「當然是真的!」燕秋姝肯定道:「你早飯吃了沒?」
見他點頭,她道:「那待會兒我給你做好吃的土豆小零食。」
「薯條?!」冬冬眼睛一亮,還記得兩個多月前吃過的薯條,椒鹽味的,那口感讓他至今難以忘懷。
婉兒也噠噠跑過來,撲到燕秋姝懷裏,歡喜道:「婉兒也要吃薯條!!!」
燕秋姝笑眯眯道:「都有的,不過我說的小零食不是薯條,而是狼牙土豆!」
「狼牙土豆?」婉兒有些害怕的看着她,謹慎的詢問:「是狼牙齒的樣子嗎?」
燕秋姝沉默了一下:「好像不是?」
和兩個孩子說了會兒話,問了一下府里的情況,以及蕭懷啟的身體,了解得差不多了,燕秋姝又看向兩個大孩子,沈平遇依舊如此有禮:「平遇見過燕姨。」
蕭平松憨態一點:「燕姨好,土豆是大伯讓我們帶過來的,說是之前懷王帶來的土豆前兩天大豐收,每家都分了不少,陛下以為您還住在蕭家,您的那份也一起送過來,府里留了一些嘗嘗,其他的一部分送到姚管事那邊讓他請人種植,您這裏的就在這了。」
沈平遇小腦袋跟着點了點,俊秀的小臉蛋上露出一抹老成的欣慰:「這土豆真的是太好了,聽大舅舅說種下去的一株土豆芽,能長出五到八顆土豆,出芽率也極高,要不了多久,大周的百姓都能吃到土豆了!」
燕秋姝聽着震驚了,一株長五到八顆?
她還記得自己當初承包了土地,種植時也做了一點功課,一株長四五顆就已經是不錯的,當然也有那些經過培育的品種,一株最多能結六十顆,可她所在的時空還沒普及。
或許是皇家選用的土地都是最肥沃的吧?
也或許這是作者給開的金手指。
並不離譜,而且這樣的土豆越多越好。
能達到這個程度,燕秋姝自然很高興,但這一板車的土豆,她也不能全用來做吃的,其中大部分都得留種,土豆用來當軍糧也是極好的,按照劇情明年還有會一場戰亂,蕭懷霆的軍餉會被剋扣,導致里外皆亂……
燕秋姝想到這,就吩咐人將土豆先分一分,剛好之前種植草莓的地,都已經清空了,用來種植土豆非常合適。
「古管事!」她喊了一聲。
早就對這個名叫土豆好奇不已的古管事飛快過來,笑容殷切:「姑娘,您儘管吩咐。」
燕秋姝指着這車土豆:「留一袋子吃,剩下的做種子,種植方法我待會兒給你講,不過最好還是去問一下姚管事,我沒真的種過……」
姚管事高興得不行,飛快的將一袋子土豆給拿出來,親自推着那剩下的一車子離開。
冬冬看着那走遠的土豆,心痛不已:「阿姝姐姐,我們不吃啊?」
婉兒和沈平遇以及蕭平松也有些小失落,尤其是沈平遇,上次他正好不在京都,雖然後來也被送了兩顆土豆,但不是燕秋姝做的,鄒師傅做的味道對他來說一般般。
這就導致來的路上聽着冬冬形容他上次吃的土豆多麼好吃,他就格外的期待,沒想到只留下那麼一點點。
燕秋姝柔聲道:「還有這麼多呢!這一袋子夠做好多東西了,等再過兩個月,土豆又能豐收一次呢~」
冬冬沮喪道:「可是現在只能吃一點點了……」
他還記得上次的美味,更記得上次兩顆土豆,那麼多人分,一人只能嘗到一點點的念念不舍。
但這個燕秋姝沒辦法立馬徹底滿足他,只能揉揉他的小腦袋:「咱們先去做狼牙土豆吧?請冬冬幫忙抱兩個土豆到廚房,可以嗎?」
冬冬雖然有些任性,但大部分時候都是很懂事的,知道大局為重的意思,因此喪喪的嘆息一聲,便去搬土豆。
燕秋姝又看向婉兒:「婉兒,你和水浼姐姐去地里摘十顆紅紅的辣椒好不好?」
「好!」婉兒笑眯眯的過去。
接着她道:「平遇,你去將曬在那邊的木炭包過來一點,平松,剩下的土豆你拿着到廚房去。」
「好!」
「沒問題!」
幾個孩子各司其職,也就忘了土豆減少的失落,一個個都有些興奮。
他們的身份和普通農家小孩不同,丫鬟小廝從不敢讓他們做點什麼,都是被人伺候的,等吃等喝就成,唯有燕秋姝會膽子很大的讓他們幫忙,自然開心了。
倒是蕭懷雅站在一旁,一動不動的盯着她。
燕秋姝反應過來,笑道:「你去生火,待會兒將土豆塊給煮一下。」
「好勒!」蕭懷雅也開心了,提着裙子過去。
卓寧倒是不在這裏了,剛調回京都,他事情也忙,耽擱這麼兩天,這會兒也迫不及待的回去了。
*
燕秋姝來到廚房,看着這土豆,略微思考了一下,將準備的大鐵板拿出來。
她沒打算只做狼牙土豆這一道菜,除了這個,還有孜然小土豆,還有土豆餅,一樣做一點,一樣嘗一點,這樣吃飽肚子才會覺得這土豆沒白痴。
這些東西做法都不難,狼牙土豆和土豆餅需要鐵板,孜然小土豆則需要用油鍋。
好在這會兒小孩子多,人手也多,燕秋姝一個個安排下去,最終也有條不紊的進行了,沈平遇抱來了柴火,柴火升起來,鐵板架好,另一邊冬冬和蕭平松也將土豆清洗好了,水浼正在切片。
切的時候,燕秋姝才想起來這個時候沒有那種波浪型的模具,只能暫時做成土豆條。
趙淑紅幫忙切絲,切絲反而快一點,刀工熟練的人,咚咚咚的能一下子就給切好粗細均勻的細絲,這些細絲不比粗絲,軟綿綿的,一根拿起來,它宛如沒有骨頭似的軟軟的垂着。
這些東西放在碗裏,加蛋清,再加入一些麵粉,少許胡蘿蔔絲和少許蔥花,以及椒鹽、孜然、花椒等調味料。
攪拌均勻後直接放在抹了油的鐵板上,「滋啦!」一聲熟悉的油炸聲響起,一團團土豆絲被放上去,再用筷子在其中挖出一個洞,將之前用剩下的蛋黃放入洞中,稍微凝固時,鍋鏟一個抄底,再稍稍用力就可以翻面了。
這個煎到兩面金黃,最後按照口味,決定是否撒上紅色的辣椒粉。
「要吃辣!」
「不辣!」
等待美食的幾人乖乖坐在三米開外的地方眼巴巴的看着,燕秋姝得到反饋,有的撒了辣椒,有的沒撒,然後給他們一人一個小碗裝好。
只見那白色的小碗中一個個放着色澤金黃的土豆,因為撒了許多佐料,顏色偏褐黃色一點,但有的又撒了辣椒粉,整體呈現紅褐色。
再看旁邊,狼牙土豆也已經差不多要出鍋了,盛起來後放在盤子裏,和早已準備好的佐料一起攪拌均勻,再每個碗裏加上幾根。
燕秋姝就覺得這模樣,太像她上學時在學校后街時扣扣搜搜花五塊錢買的小吃了!
太懷念了!
但又覺得恍如隔世。
她離開學校挺久的,現在在這個時空也待得挺久的,曾經的一切都離她遠去,土豆重新回到她的食譜里,但她還是無法回到原來的世界。
一隻只小手伸過來,端走自己的那份。
小棉襖婉兒兩手捧着碗,剛想要吃,看着阿姝姐姐那個眼神,心裏也覺得好難過,便走到碳爐後面,扯了扯她的袖子。
燕秋姝回神,彎唇一笑:「怎麼了?」
婉兒捧着碗高高舉着送到她面前,軟萌的小奶音嫩呼呼:「阿姝姐姐,給你吃,不難過!」
燕秋姝眼眸一酸,唇角刻意揚起的笑容沒能維持住,癟癟嘴,忍着心頭的酸澀,一時沒能立馬回復。
剛啃了一口外酥里軟的土豆餅,正吃得帶勁兒的冬冬愣了愣,阿姝姐姐難過?
他趕緊邁着小短腿過來,也依依不捨的將自己的吃的送過去:「阿姝姐姐,我的也給你,不要難過了,是不是誰欺負你了?我……我讓平松哥哥去教訓他!」
蕭平松在一旁用力點頭:「對,我力氣大,昨天老師才說我武功學的好,他教不了了,要換老師。」
沈平遇咽下嘴裏的食物,認真道:「燕姨,我打架不行,但我可以寫文章讓人罵他,你跟我說是誰?!是不是來的客人說你了?」
自古以來,商賈地位地,如今蕭家來往的都是達官貴人,肯定不少人瞧不上這個的,而且她還和自家小舅舅訂婚,肯定會讓很多人看不順眼。
蕭懷雅、水浼和趙淑紅等人也都擔心的看着她,又拿不準她是因為什麼,水浼覺得自己猜到了點,看了眼後院的方向。
今天早上六少爺走了,姑娘莫不是捨不得?
蕭懷雅是差不多的想法,倒是趙淑紅覺得她可能跟自己差不多的情況,所以也是孑然一身,這會兒是想起了往事,因此笑道:「阿姝,別想以前那些事了,人要往前看,你現在過得好了,才是對他們最好的報答。」
燕秋姝吸吸鼻子,露出燦爛的笑容:「沒事,我挺好的,就是想着這麼好吃的土豆,只有一點點,可太難了呀!」
沈平遇眉頭微皺,像是有些不信,但又信了,冬冬和婉兒以及平松就簡單多了,一聽這話,跟着點頭:「嗯,太好吃了!」
「阿姝姐姐你嘗嘗!」婉兒夾起一根狼牙土豆條送到燕秋姝嘴邊:「好好吃的喲~」
燕秋姝張嘴接過,她吃到的這根狼牙土豆條,上頭還帶着一點蔥花,沒有辣椒粉,只有好吃的孜然和椒鹽味,口感外面有些粉,裏面有些脆,整體吃起來脆得比較多,咸香咸香的:「嗯,特別好吃,尤其是婉兒餵給阿姝姐姐的,最好吃了!」
婉兒嘴裏含着一根土豆條,笑得臉蛋紅紅,歡喜極了。
冬冬聽了卻着急了,趕緊將自己的土豆條也送到她嘴邊:「你吃我的,我的更好吃!辣乎乎的……」
燕秋姝哭笑不得,冬冬在這方面也是非常有競爭感,但這種競爭有點笨拙又有點好玩,她配合的張嘴咬下那根土豆條。
加了辣椒的土豆條味道更刺|激了,她喜歡辣味,自然覺得確實很好吃,不過燕秋姝嘴上還是說:「哇,冬冬的也很好吃呢!」
冬冬滿意的笑了,又大口吃了一塊土豆餅,覺得這個也好好吃哦,土豆餅跟別的餅子有個區別,那就是它邊緣是毛躁的,土豆絲雖然軟趴趴的,但也不是真的能夠跟隨意彎折,它炸的時候,邊緣的土豆絲會翹起來。
因此這些地方被炸得格外酥脆,吃起來裏面卻是紛紛的,外酥里軟便是這般,關鍵是中間的小洞裏放了蛋黃,又是另一種綿軟的口感,咀嚼間還能吃到脆口甘甜的胡蘿蔔絲。
「阿姝姐姐,這個也給你吃,好吃!」冬冬再次送上他的美味。
這一次燕秋姝拒絕了,瞧着上面一排整齊的牙印,笑道:「你自己吃,我來做小土豆塊!」
「好吧~」冬冬遺憾的放棄。
*
收穫的土豆都是老大一顆顆的,孜然小土豆也只能用這個,而不是用那種天生小土豆的。
不過做法還是差不多的。
土豆切成滾刀塊,煮過之後放入油鍋中炸,炸到外面一層有些硬硬的微黃,就可以撈出來了,撈出來後得放入鍋中,再加上孜然等作料翻炒。
每人三塊,數量不多,但三種小吃加起來,那分量還是挺多的。
在座的唯一一個口味比較大的蕭懷霆已經離開了,這麼多夠他們吃了。
燕秋姝是第一個品嘗到了,孜然小土豆用筷子插到裏面,再送到嘴邊,她先咬一口尖尖的地方,這一下連帶着其他地方酥脆的外殼也被扯下來,露出裏頭嫩黃的土豆肉。
外皮上也是佐料最重的地方,這一口真的是又脆又軟,但等吃到裏面時,卻又是又軟又糯!
燕秋姝順手又將它沾了點辣椒麵,辣味加持,那粉軟到有些哽喉嚨的感覺頓時消失,吃着美味度都上升了許多。
她一口接一口,偶爾喝一口甜滋滋的奶茶,直到大家都吃得滿意了,放下碗筷,她道:「平遇今晚留下來住?」
沈平遇抿唇一笑:「若是不打擾燕姨待客,那平遇就留下。」
「不打擾不打擾,客人不多。」燕秋姝很高興的說,她這也不是天天有客人,一個月也就來三波就夠了。
她沒注意到沈平遇露出同情的神色,又看向冬冬、婉兒和蕭平松:「你們三個呢?也留下來?」
冬冬嘿嘿一笑,抱着燕秋姝的腰,歡歡喜喜道:「我要和阿姝姐姐睡!」
婉兒也趕緊摟着她另一邊:「婉兒也要!」
正經少年沈平遇眉頭蹙起:「冬冬,你是男人。」
冬冬吐了吐舌頭,理直氣壯道:「我是小孩子!」
燕秋姝噗嗤一下,一手按着一個腦袋:「對,小孩子不要緊的,七歲不同席,冬冬還不到六歲呢,婉兒也是,那今晚我帶着你們睡,平遇你別害怕,平松也是,你們兄弟倆睡吧,這樣好點。」
沈平遇看了眼冬冬,但對着燕秋姝這個長輩說話,還是沒有反駁,只是眼神略帶警告,隨後點頭:「是。」
蕭平松拍拍胸|脯:「燕姨放心,我一定照顧好平遇弟弟。」
燕秋姝笑笑,對他們招手:「有什麼不放心的,咱們去玩遊戲,今天人多,玩老鷹捉小雞怎麼樣?」
「好啊!」
幾個孩子都非常捧場的同意,唯有沈平遇的同意有些猶豫,但被燕秋姝一扯,又帶着來到滿是青草地的空位,又沒吭聲了,默默參與遊戲。
有熟悉的小孩子,燕秋姝也很放鬆,玩得格外起勁兒,一直到天色漸晚,一行人才老實的回到房間休息。
冬冬睡榻上,婉兒和燕秋姝睡床上。
不然她的床放不下三個人,即使兩個是小孩子也不行。
而婉兒不要和冬冬睡,只能這樣了。
燕秋姝給冬冬鋪好被子,將枕頭也放好,只是枕頭拿起來時,底下有幾個像是青草編織的小兔子和小蝴蝶。
趴在床上的冬冬眼睛一亮,眼疾手快的拿過小兔子,盯着好幾秒後,驚呼一聲:「哇!阿姝姐姐,這是我小叔叔給你編的嗎?怎麼藏在你的枕頭下啊?他也來過你房間?」
燕秋姝:「……?」
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