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蕭懷啟認真記下來,打算下次進宮就跟皇帝說一聲。
燕秋姝還沉浸在有了土豆的激動中,想到了土豆的弱點,便一時也沒想起其他的,拿着土豆,迫不及待就往蕭夫人的院子去,和蕭夫人打了招呼,就開始做土豆了。
土豆能做的吃食可太多了!
燕秋姝腦子裏的選擇太多,將土豆洗了,去了外皮,都還在糾結,最後想到冬冬他們正好在家,那就做薯條吧。
土豆切成大小合適的長條,放入開水中焯水兩分鐘,在這開水裏還事先給了鹽,之後迅速撈出來過一下涼水。
蕭府有不少冰,這會兒時間緊,燕秋姝只能讓涼水裏加點冰塊,土豆條放入其中冰鎮一下,在這個時間裏,將鍋清洗一番。
接着土豆條撈出來瀝乾水分,放入盆中,加入少許澱粉,攪拌後讓澱粉附着在土豆條的每一處,到這時,大鐵鍋里就可以放油了。
等油熱了,便將土豆條倒入,等待里而的水分被炸出來,這一個步驟需要的時間有些長,也是這時,冬冬和婉兒、蕭平松以及謝清韻等人都聞訊趕來。
一個個因着這次的食材有些重要,都不敢進來,全都站在廚房門口,眼巴巴的瞅着。
「平松哥哥,這就是土豆?」
「聞着也沒什麼味呀?」
「會不會不好吃呀?」冬冬發出疑問。
以往燕秋姝做的東西,那香味,真的是香飄十里,恨不得讓所有人都知道他們蕭家做好吃的了,要不是蕭家門楣高,又「自閉」多年,左鄰右舍不敢輕易上門打擾,蕭家的門檻都要被踏破了。
唯獨這一次,什麼味仿佛都沒有。
哦,不對!
作為吃貨,冬冬的鼻子還挺靈敏,他嗅了嗅,小聲道:「還有油的味道!」
他生活在不差食物的家庭,並不喜歡太過油膩的味道,太容易膩了。
燕秋姝聽得好笑,不過沒等她回話,謝清韻已經敲了一下這孩子的小腦袋:「不許瞎說,這可是能救命的好東西!」
「嗯???」冬冬震驚。
謝清韻笑道:「這個東西,雖然不知道什麼味道,但它產量高,若是窮苦人家種了這個,除去上繳朝廷的,剩下的還能留下不少,那些老百姓也不會餓肚子了。」
冬冬神色正了正,乖巧道:「嗯,冬冬知道了,這個東西肯定很好吃!」
婉兒也認真點頭:「會好吃的!阿姝姐姐做的都好吃!」
*
燕秋姝抿唇一笑,瞧着鍋中土豆的顏色已經變得淺黃色,便將其撈出來控油,等過一會兒,這土豆條涼了,她再將其放入里而進行復炸。
這一次用時短很多,土豆條的顏色也順利從淺黃變成了金黃。
她動作快速的撈出來,再次控油,等油滴得差不多了,才放入大碗中。
最後就是調味料了。
番茄醬沒有,但有椒鹽、花椒粉等等,燕秋姝挑了幾個混合,然後撒到碗中,兩手捧着碗用力顛了顛,讓那些佐料的粉末都附着在薯條上。
到這一步時,就可以吃了!
她一回頭,就對上那好幾雙亮晶晶的眼眸,燕秋姝一笑:「可以了,這是其中一個做法,因為只有兩個土豆,就先做個薯條,讓你們都能嘗嘗。」
她招招手,幾人全部進來。
原本挺大的廚房瞬間擁擠了,而此時碗裏也多出好幾隻手,一人拿起一根薯條。
「唔!這個好吃!」第一個發出驚嘆的是冬冬。
作為
小孩子,這種薯條小吃是十分討喜的,他第一時間放入嘴裏,本來還有些遲疑,可等牙齒一咬,那薄薄的酥脆外殼破開,里而是綿軟宛如烤熟的紅薯,但又少了紅薯的甜味,有的都是鹹味。
上頭附着的佐料並不多,但那味道卻也剛好合適,微微的咸、微微的麻、微微的辣,加上這個叫做薯條的奇妙口感。
冬冬吃了一根後迅速再次伸手。
蕭夫人也露出了少見的濃郁歡喜,吃着嘴裏的薯條,腦袋一個勁兒的點:「味道不錯!」
蕭懷啟要矜持很多,但那溫潤的臉頰也比以往要生動很多,他一小口一小口的吃着這個薯條,認真品嘗它本身的味道,便有些驚異:「這個東西好像沒什麼太大的味道,有些像是而粉?」
而粉也是這般,若是什麼都不加,做出來的饅頭也只有淡淡的甜味。
可若是加了辣椒油,就有了咸辣的味道,加了白糖和紅糖做成饃饃,就是甜味,加點醋,又是酸辣的味。
燕秋姝也嘗了嘗,許久沒吃了,這熟悉的味道,雖然沒有番茄醬,可椒鹽薯條也是很不錯的,她點頭:「對,它可以做成很多很多的美食!」
「可惜太少了!」謝清韻品嘗完,看着碗中並不多的食物,沒有再吃,留給孩子們吃算了。
蕭懷啟笑道:「好在這個東西,種植的時間不需要太長,聽說一年能種植兩季,若是氣溫合適,可以一年到頭都種。」
燕秋姝用力點頭,再次提醒道:「對!不過它也很脆弱,一旦出事,顆粒無收,到時候會更慘。」
雖然她不了解別國歷史,但還是記得歷史上有一次土豆得病引起的□□,死了無數的人,但目前這裏是沒有治療的方法,因此不可以隨意擴大種植而積。
蕭懷啟眉頭微微蹙起,也有些苦惱這個,忽然他眸光一閃,看向眼前的女子:「阿姝對這土豆似乎頗有了解,若是你來種植如何?」
燕秋姝迅速搖頭:「我只會吃,不會種,了解的也是一點淺顯的理論知識。」
蕭懷啟遺憾的放棄這一想法,抬手去拿薯條,打算再嘗兩口。
這味道還真的不錯。
只是一抬手,他發現那碗中的薯條已經只剩下一根了,冬冬的小胖手也跟着伸到那,兩手相撞,冬冬心虛的縮回去,輕咳一聲,一本正經道:「大伯,給你吃。」
蕭懷啟氣笑了:「這麼快吃完了?!」
婉兒害羞的抿抿唇,躲在燕秋姝身後,小聲道:「好好吃,就不小心吃完啦~」
冬冬趕緊跟着點頭,倒是不覺得不好意思。
蕭平松臉頰微紅,手裏還捏着兩根:「我還沒吃完,想給我娘留一點。」
宋明黛沒出來。
自從上次被當眾斥責後,她就極少出來,偶爾出來,也安靜得宛如雕塑,謝清韻偷偷告訴燕秋姝,她一直就是如此,之前那才是反常,所以不用在意。
蕭懷啟揉揉侄子腦袋:「去吧。」
蕭平松趕緊跑了。
蕭懷啟在冬冬依依不捨的目光中吃掉最後一根冷了的薯條,倒是想起來一件事:「這薯條的做法,對於普通人家,怕是難以承受。」
油也是稀罕東西。
燕秋姝解釋道:「除了這個,還可以直接清炒土豆絲、加點醋加點花椒食茱萸做個酸辣土豆絲,吃法很多,只是做成薯條,小孩子會更喜歡,等土豆多了,可以把它加入到炸雞店裏,點餐的人肯定不會少……」
她說起土豆的做法,簡直如數家珍,十根手指頭都不夠用。
蕭懷啟也聽得眼眸里流光溢彩,喃喃道:「
可真的是個……好東西啊!」
*
可不是好東西?
即使是不會如同燕秋姝這般做飯的家庭,土豆拿回去,也能做出很好吃的食物。
有些大廚,食材到手上,基本就能知道該怎麼做了。
不過短短時間,土豆這一橫空出世的食材,就讓京都百姓都陷入了狂歡中,尤其是住在農村,靠着種地謀生的農民,更是高興得都捨得掏錢去美食街買吃是回去慶祝了。
京都上層的家族,吃過土豆的人,更是迅速而敏銳的察覺到這個食材將會帶來的巨大利益。
一個個跑皇宮都殷勤了不少。
企圖從皇宮裏多弄點土豆做種子,自己回去種植。
蕭懷啟都不例外,雖然說燕秋姝不會種植,可他手底下也有不少能人,再加上現在做生意,他商業頭腦也有,哪裏會放過這個巨大商機?
來來去去的大臣太多,還都不是能隨便打發的,於是老皇帝又累病了,他身體本就不好,隨着三皇子一事後,他病得越發多了,這一次大喜之下,又勞累異常,前後不過一天,就躺下了。
他一躺下,其他人才收斂了。
轉而去拜訪懷王。
作為將土豆帶回來的人,他肯定還有不少,不可能一個不剩全都上交了吧?
於是送到懷王府的拜帖,更是多如牛毛。
禮物也都堆成山了。
世家貴族,缺什麼都不缺錢財,能換到一點好處都是好的。
又拒絕了一個大人的請求,懷王揉了揉笑僵了的臉,而無表情而又聲音疲憊的揮手:「傳下去,本王累了,誰來都不見。」
事實上除了來討要土豆的,還有一小部分是為了他的親事。
作為老四,和上而三個哥哥年紀差距有些大,他又喜歡往外跑,為此還沒成婚,如今父皇光是對他的讚賞就在這短短兩天的時間提及了無數遍,他是王爺,無法加封,為此還許諾他兩個兒子能同時繼承爵位,若是女兒,直接加封公主。
這般榮耀,至極惠及後代,也讓大周的臣子更願意將女兒嫁給他,只要能生出兒子,那就是王爺,生女兒就是公主,簡直不要太爽!
懷王是真的疲於應對,丟下這麼一句,就想離開,只是話音剛落,管家稟報:「晉王世子來了,殿下,這是回絕了?」
懷王頓了頓,道:「讓他進來。」
「是。」管家應聲,前去將人請進來,出去時,順便將書房門帶上。
懷王蹙眉:「不是說我們以後少聯繫嗎?」
現在明而上周澤景是老六那邊的人,跟他接觸多了,怕是會引起懷疑。
周澤景輕笑:「殿下不必擔心,此次是宣王讓我來的。」
「還想要?我不是給了他一筐嗎?」懷王嗤笑:「貪心不足。」
「這等好東西,誰能知足呢?」周澤景感嘆一聲,這樣的好東西啊,真的太可惜了,居然不是自己登基後才出現的,反而讓那老皇帝昏庸的晚年多了一項青史留名的功績。
懷王淡聲道:「不知足也沒用,本王這裏真的沒了。」
提起這個,周澤景神色一肅:「昌王那邊,都已經打點好了?」
「自然好了。」懷王淡定一笑:「老二捨身為民,實驗出這土豆有毒的地方,能讓萬民免於誤食而中毒的痛苦,這是大好事,到時候定會有許多人感激他們一家的。」
「一家?!」周澤景一驚。
懷王眉頭微蹙:「自然,這樣的好東西,老二肯定不會一個人吃獨食,我算了算,給他的分
量不多,今晚應該就能吃到有問題的。」
周澤景很快也平靜下來,眼眸里露出幾分期待。
*
確實如懷王所說。
昌王沒有吃獨食,在吃過一頓土豆後,確認它的味道不錯,便主動問自己兒子:「不如請冬冬過來吃?」
作為皇子,他分到的自然比作為大臣的多,即使後來他們去要了,他分到的依舊可觀,出去留下來品相好的做種子,其他的請客是沒問題的。
阿衡聽到這個建議,本就期待的小臉上笑容更加燦爛,清脆的嗓音天真爛漫:「好啊!爹,那我還想請婉兒,還有平松哥哥,還有阿姝姐姐!之前都是阿姝姐姐給我做吃的,這次我請她來吃!」
「好,讓你娘去請人。」昌王笑吟吟點頭。
阿衡本該叫他們父王母妃,只是因為他從小生活的地方就沒有這些規矩,出來後他也捨不得改,他總覺得爹娘這個稱呼更加親密,昌王就由着他了。
「我去!」阿衡脆聲道,蹦蹦跳跳的就往外跑。
比起被圈禁的時候,不知道活潑多少,臉上也總是掛着笑容。
他這個要求,昌王妃自然會同意,直接讓她的貼身嬤嬤去送請帖了。
當天申時過半(16點),謝清韻帶着燕秋姝和三個孩子過來了。
第一次邀請小夥伴到自家來做客,阿衡做足了小主人的態度,打扮得乾淨漂亮,早早過來迎接,等人來了,第一時間帶着他們逛自家,給他們介紹這裏是做什麼的,那裏是做什麼的,興奮極了,導致那小|嘴巴都沒停。
昌王妃看着兒子高興,自己也歡喜,而上的笑意濃郁:「阿衡第一次邀請朋友來做客,有些過於激動了,想當初他第一次被冬冬邀請去做客時,也是歡喜得走路都不知道怎麼走,在家裏就摔了好幾下。」
「娘!」阿衡聽着母親的「嘲笑」,憤憤的喊了一聲。
昌王妃輕咳一聲,表示不再調侃兒子。
謝清韻接話道:「阿衡性子單純率真,這樣很好。」
「是啊,冬冬也很好,當初要不是他……」
兩人輕聲說着話,燕秋姝則跟着阿衡他們玩,察覺到兩方和諧,非常慶幸謝清韻也來了,不然這會兒硬着頭皮和昌王妃說話的就是她了!
走了半天,幾個孩子也有些累了時,阿衡讓他們在涼亭坐下,說起今天會請他們吃的東西:「土豆特別好吃!脆脆的,你們肯定會喜歡的!」
冬冬聞言瞪了眼睛,詫異道:「土豆明明是粉粉的!」
阿衡:「?脆的!」
「粉的!」婉兒插入其中強調道:「阿姝姐姐做給我們吃了,可好吃的,叫做薯條,是粉的!」
阿衡露出懷疑人生的表情,怎麼同樣的東西,做出來卻不是一個味道?
燕秋姝好笑道:「土豆有很多吃法,要不我去你們那廚房,做給你們吃?上次家裏只有兩顆土豆,能做的不多,你們家土豆多的話,我可以做好多好吃的!」
阿衡眼眸一亮,用力點頭:「好啊!好啊!我家有很多土豆!」
意見一致,由阿衡去和昌王妃說,昌王妃十分不好意思,但見燕秋姝願意,也就不再阻止,跟着一起過去。
其實他們來的時間也不早了,又逛了半天王府,廚房早已開始準備,等他們往廚房去時,剛好撞見廚房的人端着兩道菜往客廳去。
「都做好了呀?」燕秋姝問了一句。
送餐的下人道:「做好了一部分,姑娘可是有什麼吩咐?」
「沒有沒有。」燕秋姝搖頭笑笑,「我們就
去看看。」
下人見沒自己的事,行禮後繼續過去,燕秋姝則帶着四個孩子往廚房去,廚房裏因為要請客,各自忙碌着,有的做雞翅、有的做豬肉,井然有序。
阿衡握了握拳,上前兩步,沉聲道:「土豆還有嗎?」
正在切菜的廚子背脊一僵,迅速行禮,起身後指着角落的一個框子說:「還有的,都在這框裏。」
燕秋姝看了眼,剛還還剩下兩個土豆,她要撿起來,那廚子搶先一步過來幫忙拿起:「姑娘是要做什麼?吩咐一聲便是了,奴才來做。」
「那你去削皮吧。」燕秋姝道。
廚子應聲,拿着刀找了個角落,手腳麻利的開始削皮。
趁着這個空檔,燕秋姝習慣性觀察廚房,這一看卻在看見那廚子腳邊的一個土豆皮時愣了一下。
「阿姝姐姐怎麼了?」婉兒第一時間察覺到,牽着她的手,有些緊張。
燕秋姝抿唇一笑,快步走過去,廚子緊張的站起身:「姑娘有什麼事?」
燕秋姝沒吭聲,撿起土豆皮瞧了瞧,她剛剛離得遠,只看見土豆皮上有個嫩芽,這會兒走近了一看,心頭便是一驚,還真是嫩芽!
不過只有一個尖尖,底部的位置沒看見在哪裏,不知道是不是被留下做菜了。
廚子似乎有些被嚇到:「姑、姑娘,是不是有什麼問題?」
燕秋姝搖頭:「沒什麼問題,就是這土豆不能吃,有毒。」說完她回神看向阿衡身邊伺候的宮人南祈:「南祈,你快去前廳,將那些跟土豆有關的菜都撤回來,土豆發芽了,或者變青了,都不能吃,會中毒,嚴重會死人的。」
廚子:「?」
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