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「……」李世民一時語塞,但很快說道,「家國天下……」
「家國天下,家國天下,家拍在國前面,做臣子的不把自己的小家維護好,還談個屁的國家?」
秦長青掃了李世民一眼,「禮記裏面早就說了,正心、修身、齊家、治國、平天下,要先端正思想,思想端正了,然後自我修養完善;自我修養完善了,然後家庭整頓有序;家庭整頓好了,然後國家安定繁榮;國家安定繁榮了,然後天下平定。老祖宗怎麼說,我就怎麼做,沒毛病吧?」
「你……」李世民一捂胸口,要多心塞有多心塞,「你想氣死朕不成?」
你勒索我,我不能懟你幾句了?
看着略顯心塞狼狽的李世民,秦府尹就覺得被打劫的豪禮都是毛毛雨啦,老李越心塞,本侯就越開心,就喜歡你這種看我不爽,又不捨得幹掉我的模樣……
李世民也一瞬間懵逼了,這尼瑪的啥情況?咱老李大老遠的過來找罵的?
不對啊,對於皇帝這種生物,你一個做臣子做女婿的,你跟老子講什麼道理?
可問題是,李世民找不到恰當的理由反駁秦長青,用腳丫子輕輕碰了一下老程。
老程環視全場,狠狠一拍桌子,「大膽,陛下乃是人中龍鳳,人間之王者,你瞅瞅你像什麼樣子?就用你桌子上的糟爛糕點招待陛下嗎?陛下好歹也是你的岳父,你的眼裏還有皇帝,還有老丈人嗎?」
啥?
秦長青的眼睛瞪得大大的,眼珠子都快掉在地上了。
你說我這是糟爛的糕點?你全大唐走一走,誰家吃的搞點能和我侯爺府上的糕點比?
這尼瑪的就是典型的沒理找理,雞蛋裏挑骨頭,胡攪蠻纏啊!
「欲加之罪何患無辭……」
秦長青話說了一半,就看見李世民的嘴角露出鄙夷的笑容,「怎麼?你的意思是知節冤枉你了?如果你覺得冤枉,那咱們還是說說,見朕的時候,你私藏鐵器和火器的問題吧……」
「你們……」
秦長青一捂胸口,要多心塞有多心塞,「吃啥,你們說?」
「很好!」李世民滿意的點點頭,「長青啊,你的路遠走越寬了!這樣吧,你家裏有什麼朕沒吃過的東西,全都做好端上了,朕三人今天在你這裏吃完飯了!」
「沒吃過的?」秦長青撓撓頭,「那就春餅吧。」
「春餅是何物?」李世民問。
「說了你也不知道……不是……」秦長青急忙改口,「正巧暖棚裏面有了韭菜和新生的土豆,土豆絲炒韭菜,用春餅一卷,那小味兒撓一下就上來了……」
「你說的可是春盤?」李世民一皺眉,「朕不吃!換一樣!」
「就你家的廚子,做出來的也敢叫春盤?」秦長青嘆了一口氣,「你還是嘗嘗我們家的春盤吧。」
最早,春餅與菜放在一個盤子裏,成為春盤。
關於春盤的記載,可見於周處《風土誌》:「正無日俗人拜壽,上五辛盤。五辛者,所以發五臟氣也。」這裏的五辛盤即春盤。《四時寶鏡》說「立春日食蘿菔、春餅、生菜,號春盤。」唐宋時,春盤已放在立春日出現。杜甫亦有「春日春盤細生菜」的詩句!
最初的春餅是用麵粉烙制或蒸製而成的一種薄餅,食用時,常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃,或以春餅包菜食用。
清代詩人蔣耀宗和范來宗的《詠春餅》聯句中有一段精彩生動的描寫:「勻平霜雪白,熨貼火爐紅。薄本裁圓月,柔還卷細筒。紛藏絲縷縷,才嚼味融融。」
傳說吃了春餅和其中所包的各種蔬菜,會使人們更加勤勞,生命更加長久。
立春時,大蔥冒出的嫩芽,清香脆嫩,特別是春回大地,萬物復甦,嫩蔥先出,人們嘗鮮,也是有「咬春」的意思。
此外還講究吃和菜,就是用時令菜的心,如韭黃、菠黃等切絲,叫炒和菜,有的地方還講究用醬肚絲雞絲等熟肉夾在春餅里吃。吃春餅講究將和菜包起來,從頭吃到尾,叫「有頭有尾」,取吉利的意思。
明、清時期,隨着烹調技術的發展和提高,春盤改成了小巧玲瓏的春卷,不僅是民間的食品,而且成為宮廷的糕點之一,登上了大雅之堂,深受乾隆皇帝的讚賞。清朝的滿漢全席一百二十八道菜點中,春卷是九道點心之一。
秦長青府上的春餅,源自於《調鼎集》,擀麵皮的時候加包火腿肉、雞肉和四季應時菜心,並且在裏面包裹鹹肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷城春餅食用。
你以為這就完了?
秦府尹在吃的上面可是一點都不含糊的,用他自己的話來說叫做有骨立勁兒。
一盤盤的菜也端來上來,熏大肚、松仁小肚、掛爐烤豬肉、清醬肉、熏醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等,全都改刀切成了絲。
另外,還有幾盤炒制的素菜,肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲,攤雞蛋等
等。
佐料也十分有講究,蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛和淋上香油的黃醬、甜麵醬、辣醬。
瞥了一眼李世民,看着李世民一副沒見過世面的模樣,秦長青頓時感覺自己一點都不心塞了。
「你……你怎麼如此奢侈?」李世民眯着眼睛看着秦長青,「來,朕考考你,就用這個這個春餅給朕做作首詩!對,不要寫春天,現在是秋天,你就給朕寫秋天!」
「……」秦長青像是看二傻子一樣看着李世民:你有病,你有大病你知道不知道?我特麼肚子裏能用的詩詞就那麼點了,你當我是神人啊,我特麼哪能記住那麼多?就不能給我留點,日後讓我裝逼用?
但是,看看身邊滿眼都是小星星的鈺萱公主,秦長青挺直了腰板:男人,怎麼能說自己不行呢?
清了清嗓子:「今秋少霜雨,冬月厭重裘。漸動園林興,頓寬薪炭憂。山陂泉脈活,村市柳枝柔。春餅吾何患,嘉蔬日可求。」
這個混賬東西,朕讓你作詩你就作詩?你幾斤幾兩朕會不知道嗎?你在朕面前賣弄的不是才華,是記憶!
李世民的臉色一沉:行,你就不順從朕的意願,你就不說你作不出來是不是?
老李伸手一指桌子,「你不是才華橫溢嗎?你不是大唐第一才子嗎?今兒,你就把滿桌子的菜,一道菜做出來一首詩,作出來詩詞朕賞賜你,做不出來……朕沒收你一半的家財!」
臥槽,李世民,你好不仗義?
你丫的沒事兒找事真的好嗎?吃我的喝我的,還想勒索我?這個世界上到底有沒有王法了?
但為了自己的一半家財,秦侯爺忍了,開始搜腸刮肚的回憶自己能記住的詩詞……
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