王家嬸子被壓得呼吸都艱難,她裝死也不再裝,用力推開壓在身上的吳老闆,和傻漢子,氣呼呼擠到人群前面,直勾勾盯着水煎餃看。
水煎餃在平底鍋里,發出滋滋啦啦的聲音,底部逐漸出金黃顏色,白綠相間的小蔥,和黑芝麻點綴在透明的餃子麵皮上,薄皮露出脆意,散發着有光。賣相好看,香味也足。
韭菜雞蛋蝦仁的餡料,在高溫加熱下,散發鮮香的氣味豬油化開。
漸漸透明的餃子皮,帶着金黃色酥脆的光澤,隱隱還能看見內餡透出韭菜的碧綠。好像讓人能嘗到韭菜鮮嫩的口感,清甜里,還有韭菜蔬菜的鮮美,賣相絕了!
王家嬸子狠狠抹了下嘴角邊的口水。
「小唐啊,咱們都老熟人了,你這鍋煎餃給我留兩盒。」
她看了看浩浩蕩蕩排隊的人流,知道如果她按照秩序排在最後,肯定買不上。市井世故讓她趕緊和唐昊攀交情,也想多分幾盒。
周圍食客已經罵起來,指責王家嫂子不講規矩。
唐昊看着越來越沸騰的人群,哭笑不得,維持秩序。
「各位鄉親們!別着急,限量供應!每人一盒,每個人都有!」
他這麼一喊,王家嬸子滿足了,她對準唐昊煎水煎餃的大口鍋拍了一張照。咔,激動地趕緊發在「圍堵蘿蔔絲餅小哥的交流群」中。
嘿嘿,叫你們羨慕!
想要知道小唐師傅具體位置嗎?求我啊!都來求我!
這頓飯只屬於我!
後面排不到的食客,也大呼公平。
只有距離最近的食客,唉聲嘆氣。
「怎麼就限購了?」
「老張說的真不錯!唐家小師傅的攤位太火了,肯定限購。就該趁着他沒限購的時候使勁買!買個5盒都是少的!」
「早知道剛才我就買10盒了。」
「下次碰見小唐師傅出攤,什麼都別多說!直接買100盒!超神!」
「你買100盒?叫我們吃西北風?兄弟們揍他!」
「對揍他!」
熱熱鬧鬧的人群,佔滿了小吃攤集市,滿滿當當都是接地氣的煙火氣氛圍。
水煎餃平底鍋的水正在慢慢減少。
水減少到底部那一層,底部就形成一層金黃色光澤的酥脆薄殼。
唐昊眼見着水份控制的差不多了,鍋底的金色脆殼慢慢慢慢出現。他揭開鍋蓋一條縫。
僅僅是那麼一小條縫隙,就讓水煎餃的香味拼命鑽出來。
他握住平底鍋把手,微微晃動平底鍋。輕輕的晃動,讓平底鍋里的煎餃油水徹底激發出來,帶着誘人的鮮香味。
高僧們都站在李浩邊上,直勾勾瞪圓眼,使勁咽了咽喉。
小和尚忍不住道:「師叔,啥時候才能出鍋啊,這得等到啥時候。」
慧能高僧雙手合十,心平氣和喊了句佛號,只有他滾動的喉結咽口水出賣了他的心思。
「罪過罪過,飲食五戒,葷腥莫沾。」
唐昊繼續微微晃動平底鍋,讓底部的金黃色脆殼,和煎餃漸漸剝離。
煎餃一個個胖胖圓圓,頂着滾圓的小肚兒,渾身上下呈現金黃色,咕嚕嚕的冒油,散發香味。
鍋蓋被揭開。
鍋蓋打開的瞬間,大量煎餃的香味,油潤而不膩,瘋狂撲湧進空氣里。
大半個小吃集市都氤氳開水煎餃獨特的鮮味,和韭菜蝦仁誘人的咸香味。底部金黃色的脆殼非常酥脆,還在咕嚕嚕的冒油,散發香味。
唐昊小心翼翼用鍋鏟「咔」一下,完整地把煎餃鏟起來,鍋鏟扎透底部金黃色酥脆的薄薄殼,發出輕脆的聲響。
周圍小和尚,和高僧們距離極近,每個僧人都眼睛微微一亮。
好香!
唐昊先給隊伍最前面的李浩盛了一盒,15隻。
李浩付完賬,激動地接過紙盒包裝的煎餃,手都在微微顫抖。
他就連小料醬醋都等不及加,直接掰開一次性快速筷子,顫抖地夾起金黃色酥脆的煎餃。
煎餃外表外表金黃酥脆,香噴噴。在高溫加熱下,水煎餃最難掌握的就是火候,恰到好處的火候,把煎餃餡料的韭菜,蝦仁,雞蛋香味徹底激發。
他張開嘴嘎嘣入口,「咔」一下咬破酥脆的金黃色外殼,在嘴裏發出嘎吱嘎吱的咀嚼聲。
外脆里嫩的煎餃,韭菜雞蛋香味在口腔蔓延開。水靈靈的韭菜和吃水果似的,清爽美味,菜葉子也嫩,咸香里還有韭菜的鮮美,絕了!
蝦仁入口意外的q彈軟滑,口感不是嫩,是軟滑,輕輕咀嚼有一種彈牙的勁道感覺。
他大口大口吃着煎餃,能感受到餡料裏面汁水充盈,鮮的出奇,顛覆他對煎餃的認知。
李浩一口一隻煎餃,吃得一大口,接着一大口,賊帶勁!
高僧們眼巴巴盯着看,張了張嘴,羨慕的眼淚都從嘴角流下。
這特麼深淵巨口啊!
沒過一分鐘,李浩手裏的煎餃就被吃得乾乾淨淨。
慧智驚愕:「這位施主,貧僧記得,您一會兒要找主持約了剃度。」
高僧慧能看李浩的眼神也很複雜。
哪個好人家剃度前,還在小吃攤對着葷腥大魚大肉胡吃海喝的?
這一看就是六根不淨!
哪怕勉強入了佛門,之後破戒的幾率也非常高。
不像是他們,哪怕面對葷腥,也絕對沒有多餘的念頭。
「阿彌陀佛。」
「阿彌陀佛。」
高僧慧能不着痕跡地抹了把嘴角,嚴肅地訓導。
「李施主,莫貪嘴,才是佛家修行正途。」
李浩一想到他被男扮女裝網友坑了幾萬的悲慘網戀經歷,一邊嚼着鼓鼓腮幫子,一邊哭得聲淚俱下。
「我是真的受傷。我是真的不再相信女人了!」
「大師信我!我今晚吃完了,剃度後絕對絕對不再碰葷腥!我保證!」
周圍食客擠過他,趕緊買下一盒煎餃。
李浩一邊淚流滿面,一邊遞過去一張百元大鈔。
「哥,我出5倍價錢,買你手裏這一盒!」
食客們排隊買煎餃的人很多,總有人願意高價出讓手裏的煎餃。
李浩破涕為笑,直接從人群手裏又收了3大盒。
他心裏想着,反正已經被高僧發現,乾脆豁出去了,雙腿一岔開,蹲在馬路牙子上甩開膀子吃,還問唐昊要了蘸料汁。
他調了醋,醬油,加了兩勺熟油辣子,和一勺花生碎粒,在小碗碟里攪合。熟油辣子,醋,和花生碎的香味立馬被激發,香的他深吸一口氣,陶醉的闔上眼。
「媽呀,這可太香了!」
他趕緊夾起筷子把水煎餃蘸滿豐富充盈的陳醋醬料。
金黃色酥脆外殼的煎餃,裹滿紅彤彤的熟油辣子,還蘸着幾粒花生碎。他張開深淵巨口,一整隻外脆里嫩的煎餃整個吞下,滿足地感受着又香又油辣的口感,還帶着花生的獨特香味,把韭菜雞蛋蝦仁的香味徹底激發,更提升了一個層次!
口感極為豐富的煎餃,讓他好吃的停不下來,把舌頭都能吞下。
周圍還沒排上隊的食客饞得口水都快速分泌出來。
王家嬸子更是眼睛長勾子似的,盯住他快速翕動的嘴巴,和鼓鼓囊囊的腮幫子。
李浩酣暢淋漓的吃完,闔上眼回味的無比享受。
他一想到過了今晚,再也吃不到唐昊做的韭菜雞蛋蝦仁煎餃,就忍不住想哭。
再也吃不到?
人生還有什麼意思?
網戀失敗不要緊,剃度就行。
但如果再也吃不到這麼美味的煎餃,他的胃,一輩子都是遺憾!
他忽然有些不好意思地撓撓頭。
「大師,今晚剃度的事兒,能不能和住持大師再商量商量?要不我還是甭去了。」
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