即便買不到這個東西做起來也很簡單容易,讓鐵器鋪的師傅趕着現做出來便好。
刷燒烤的各種醬也可以自己調,辣椒粉、胡椒粉、酸梅醬、醬油、醋、甜麵醬等也都有。
最重要的,便是準備各種燒烤的食物了。
喬玉等可都說了,明天晚上在家只應景吃一點點,是要特特留着肚子吃燒烤的。
喬小如少不得要好好的準備一番。
韭菜自家菜園裏就有,割兩把就行。茄子也有,摘兩個便夠了。殺一隻大公雞,雞肉也有了。
蘑菇之類的烏朵送來不少,再留一日明日也還能留。
唔,明日一早再去一趟縣城裏吧!再買點兒豆腐、羊肉、豬五花肉、裏脊肉、驢肉、排骨、大青蝦等也差不多夠了。
喬小如無比懷念現代的市場,雞翅、牛肉、魷魚等都能買得到。
這會兒是不可能的了,沒有人會專門賣雞翅。
魷魚那樣的東西,在近海還罷了,在這兒,是不可能買得到的。因為沒有冷凍冰鮮的技術,也沒有發達快速的交通運輸,根本運不來。
至於牛肉,能不能買得到,那得看運氣。
因為牛跟馬一樣屬於官府管制之物,家裏有牛有馬的是要到官府登記在冊的。即便是牛的主人,也不能殺了吃肉。
除非牛發生意外摔殘了死了、或者病得不行了,上報官府、得到官府同意後,才能殺了吃或者賣。
所以一年到頭,集市上幾乎是見不到牛肉的。各大酒樓里通常也沒有牛肉做的菜。
八月十五一早,喬小如便和傻夫君進城,順便將小豆芽、寶哥兒也帶了去。
喬玉眼巴巴的看着,看樣子很想去,她哥卻將她拉住了。
喬小如也挺喜歡這小姑娘的,可自己和傻夫君實在照看不來這麼多人,也就沒叫她,笑着讓他們在家裏等着,等着晚上的燒烤。
喬玉雖然羨慕,也沒鬧,聽喬小如這麼說便眉開眼笑眉眼彎彎,連連點頭笑眯眯道:「好啊好啊小如嫂,你們早去早回,我們再削一些竹籤子去!」
喬小如不禁好笑,揮揮手道:「那你小心點兒,別傷着手哦!」
中午的時候喬小如和傻夫君等便回來了,順便還從得意樓弄回了一隻烤鴨。
原本她是想要兩隻的,無奈今日烤鴨生意格外的好,小窗口排着隊的人在等着買,她也不好意思一要兩隻。
買回來足夠的東西,傍晚的時候,大家便動手準備起來。
鐵網清洗乾淨擱在一旁晾着。
自外邊工地上搬了些磚頭,在院子裏開闊處圍砌了個長方形好放炭火,到時將鐵網架上去便可。
又將竹籤子清洗乾淨,將雞肉、豬肉等醃製起來,將各種蔬菜、蝦洗好串好,喬小如又將各種醬料調製好。
一切準備就緒,只等着晚上他們來了。
眾孩子們嘻嘻哈哈將各樣東西準備好,便戀戀不捨的各自回家吃晚飯去了。
喬小如這裏也做起晚飯來。
燉了一隻雞、切一隻烤鴨、煎豆腐燒肉片,再炒一個青菜便好。
飯菜滋味一如既往的好,小豆芽惦記着晚上的燒烤,卻只吃了一點兒就放下了碗筷。惹得田氏忙關切問道:「怎麼吃的那麼少?是不是哪裏不舒服?」
盧杏兒「撲哧」一聲就笑了,笑道:「三嫂你想多了,他是留着肚子等晚上玩的時候再吃燒烤呢,哪裏是不舒服!」
「小姑姑!」小豆芽嘻嘻的笑,忙向田氏笑道:「娘,我沒事呢!」
田氏放了心,不禁也笑了起來,忙又叮囑道:「看你們弄的燒烤倒是好看,就是炭火烤得東西吃多了難免要上火,記得可千萬別多吃了!」
「娘放心吧,我會看着他們的!今天我還買了些新鮮的水果回來,到時候讓他們多吃些水果。再準備些茶水,沒事的!」喬小如忙笑道。
田氏一笑,這才罷了。
剛吃過晚飯,飯桌還沒收拾好呢,寶哥兒和青苗就來了,順便把大毛也抱了來。
見喬小如和盧杏兒正在收拾碗筷,青苗將大毛一放便笑道:「小姑姑、二嫂,我來吧!」
田氏、喬小如等忙攔住她,笑道:「哪有這個道理?你們坐下玩一會去!」
「這有什麼呀!」青苗嘴裏笑着,手上可沒停下,早已利利索索、手腳輕快的收拾了碗,「三嬸和二嫂可別拿我當外人呢!」
「你這孩子!」田氏笑笑也只好由她。
喬小如見狀亦笑道:「聽你這麼說要是再攔你倒是我的不是了!哎,晚上我多給你烤兩串好肉吧!」
「好啊好啊,我求之不得!」說着大家都笑起來。
很快的,喬玉、喬定鼎兄妹、張滿倉、還有另外兩三個孩子盧五兒、大順都過來了,眾人眼巴巴的看着喬小如,神情躍躍。
喬小如燒炭火的時候,一個個守着在旁邊看,添的添、扇的扇,忙得不亦樂乎。惹得盧杏兒取笑:「你們這群小饞貓,倒像饞了三天沒吃飯一樣!」
「小姑姑,不是三天,我還沒這樣烤着吃過東西呢!」喬玉脆生生的回答,惹來孩子們說笑共鳴,紛紛說「就是!就是!」
一個個迫不及待的,十分熱鬧。
趁着燒炭火的空隙,喬小如和盧杏兒又在院子裏擺了張大桌子,上邊大盤子裝着洗好的柑橘、葡萄、犁等水果,還有一個九宮格的蜜餞盒子、一盤瓜子、兩盤月餅。
另又在炭火旁擺了張長條形小桌子,擺放着各種燒烤之物以及各種醬料。
等樣樣都準備好,炭火也已經旺旺的燒起來了。
「好了,可以開始烤了!你們想吃什麼就自己烤什麼!」喬小如說着,挑了兩塊醃過上好的五花肉放了上去。
竹籤子串着蔬菜和肉片、蝦、蘑菇等就罷了,大塊的雞肉、排骨、五花肉等無需串起,直接在鐵絲網上烤倒更方便。
眾孩子們一陣歡呼,各雙筷子齊下,這個說「我要排骨!」、那個說「我也要五花肉!」、那個又說「我還沒吃過驢肉呢,我要嘗嘗驢肉!」
嘰嘰喳喳好不熱鬧。
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