舌尖上的男神 55|54.53.52.51.50.

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    許多華夏國的吃貨們憤憤地看着直播賽場中，被鏡頭照到的國外觀眾們驚恐的模樣，顯然是被沈慕白拿出的豬蹄給噁心到了，還有人甚至大吃一驚地，仿佛看到了什麼奇葩極品的景象，還下意識地捂上了嘴巴。茶壺小說網 www.chahu123.com

    而原來站在一邊苦思冥想沒有辣醬要如何繼續的金浩安，見此情景，也不由得出聲諷刺道：「沈慕白，你是不是腦子秀透了，居然會拿出這種玩意兒來做菜？」

    這畢竟是小星廚的比賽現場，其他的選手都致力於做出最適合評委，最在大眾接受範圍內的餐廳菜餚，在此堅實的基礎上再加上點創新，爭取吸引評委們的眼球。

    可是沈慕白，他偏偏不按常規套路來，一出場就祭出一根又長♂又粗的白花花的豬蹄，上面有些依稀半透明的豬毛還沒有剃乾淨，他面無表情地還舉着在爐子上燒了燒，頓時傳出一陣毛毛被烤焦燃燒發出來的「滋滋滋」的聲音。

    聽得場下的觀眾們更是一陣毛骨悚然。

    好像在看着一部殺人分屍的恐怖劇橋段，身臨其境即視感......

    而舉着豬蹄還在火上烤啊烤的沈慕白，頓時在他們心目中變得十分兇殘，仿佛一位外表斯文內心瘋狂的魔鬼，一派冷靜地處理着屍塊兒。

    聯想到這個場景的場下觀眾，就像是如墜冰窟般地齊齊打了一個寒顫，完全被自己大開的腦洞給嚇了一大跳，望向台上正在處理豬蹄的沈慕白，臉上的神情更是嫌棄。

    而這一幕，卻是讓許多正在收看直播的豬蹄愛好吃貨們心中頓時燃起一股無名之火，噼里啪啦地在胸膛中作響。

    你們這些人，根本都無法知道豬蹄的滋味兒是有多麼的美味！

    不管是紅燒，還是燉湯，亦或者是白切、翻炒！那都是無上的美味！肥瘦相宜，肥而不膩，滿滿的膠原蛋白，每一口每一嚼，都是彈性十足的一次舌尖上的享受！

    對於那些對豬蹄牴觸情緒很大，甚至擔心受怕的歪果網友們，華夏國內的觀眾的態度是嗤之以鼻。

    同樣都是肉，還分哪些是長在肚子上的那些是長在蹄子上的，這不是矯情嗎矯情嗎？

    如果不愛，請不要黑！

    你們不了解豬蹄！不造它有多努力！

    難道就因為是長在腳上肉！就活該被嫌棄、被厭惡嗎？

    大家都是文明人！不要用有色眼鏡去看待純潔的豬蹄！

    華夏國的菜餚所選取的食物材料，從豬頭到豬腳，那可都是寶貝，沒有哪一個部位是不能吃的，真正的好廚藝，難道不就是利用有限的食材去創造最為美味且不凡的菜餚嗎，為什麼還要被這樣無緣無故地被嫌棄！

    必須為豬蹄來正名！

    一時之間，華夏國內群情激奮，各種討論爭辯之聲在網絡上越演越烈，有的人批判沈慕白不應該在國際比賽上特意地做出歪果仁不接受的菜餚，也有人開始惡意揣度沈慕白就是沒有了什麼實力，反正結果都是輸，就想要以本來贏面就不大的食材豬蹄，來挽回一些顏面避免非議。

    這些明顯想要拼命抹黑沈慕白的冷嘲熱諷雖然都是些無腦黑，但是敵不過黑的頻率高，讓極其愛護小偶像的慕斯們憤怒不已，一時之間，網上的掐架簡直變為了一片粉粉黑黑冗雜一團的混戰，誰黑誰粉，簡直掐得連爹媽都不認識。

    而處於事件中心的人物——沈慕白，此時卻一臉悠閒地將豬蹄膀清洗乾淨，去骨改刀，熟練地捲成圈，用白線紮緊，投入進加了蔥、姜及料酒佐料的沸水之中，合上了鍋蓋。

    不僅現場的觀眾，就連主持人都一愣一愣的，對於沈慕白將豬蹄膀給捆的嚴嚴實實的做法，表達出了相當大的不解和疑惑。

    「111號小選手，你是怎麼會想到用這樣的烹飪方法，而且，為什麼用選取豬的腳這樣不可思議的食材來進行烹調的呢？」主持人舉起話筒，伸到沈慕白身旁，臨時來了一個小小的現場採訪。

    沈慕白正手下刀身如飛影般地在砧板上剁着肉餡，鮮肉被兇殘如狂風過境般的刀鋒切割得細膩無比，攤在砧板上不出一分鐘就變成了一坨肉泥。將肉餡兒和早已經處理好的荸薺、姜蔥、香菇碎丁混合一塊兒，稍稍進行一番看似隨意，實則精確到微克的調味，沈慕白心裏自帶一台計量器，稀稀疏疏的鹽、胡椒粉、料酒和生粉如天女散花般地從上而下，經過一通揉搓，徹徹底底地融合在了食材之中，滲透進了肉糰子的內部，緩慢地形成一系列的、奇妙的化學反應。

    趁着主持人各種磨磨蹭蹭，好奇又新奇的地在自己身邊打着轉，終於忍不住開口詢問的當頭，沈慕白手中的肉糰子已經全部揉搓完畢，並且裹上了一層金黃的的蛋液，熱開了一口大鍋里的油，正準備開始放進鍋里炸。

    聞言，他微微側過頭，十分淡定且冷靜地答道：「這不是有人說，華夏菜系除了炒就是炸麼？我現在就換一個不一樣的烹飪方式。」

    說着，一聲輕蔑的冷笑從他的唇角溢出，這個舉動讓對面的金浩安臉上的顏色頓時五彩繽紛，煞是好看。

    至於為什麼選擇豬蹄膀，說實話，只是因為沈慕白想要吃了，以前在烏頭山上和沈媽媽沈爺爺一起生活的時候，每逢佳節，不管家裏的條件多麼困難，沈媽媽都會給家人奉上一盤子的精心製作的水晶蹄膀，彈滑爽口的蹄髈肉沾上一點特別調配的醬料，簡直美味到無以復加。

    那爽嫩彈口的口感和鮮美入味的滋味兒，此刻在沈慕白的腦子回憶起來，漸漸地變得鮮明而誘人，讓他頂着其他人奇異的眼神，下意識地在所有的肉食食材中，選擇了看起來色澤漂亮的新鮮豬蹄。

    一看就是從一頭膘肥體壯的優品質豬上卸下來的豬蹄，成色十分好！

    而且再加上節目上的食材全部無條件免費供應，沈慕白更是放開了手去選取儘可能優質的食材，最大程度地在這方面好好地敲了節目組一把！

    還沒等主持人反應過來，沈慕白就將那一顆顆搓得渾圓大粒的肉糰子滾入熱油之中，霎時間，鍋內傳來一陣陣油水爆裂的聲音，叮叮咚咚的敲擊着鐵質的鍋面，那一顆顆肉糰子也隨着高熱的油溫起起伏伏，密集的小油泡一圈圈地圍在肉團四周仿佛要將它蠶食包圍一般。很快，肉糰子的外層被炸起了一圈兒焦酥的金黃色，用長筷子在油鍋中撩撥一下，乒乓球大小的肉球頓時在油鍋中翻了一個圈兒打了一個旋兒，劃拉出一道完美的弧度，頭底倒置，繼續一番煎炸。

    沒過多久，被完全炸至全熟的肉團被一個個析出油擺在了一張大白瓷盤之上，澆淋了一層耗油調製而成的醬汁，一盤油炸獅子頭就熱騰騰地擺上了櫥櫃，空氣中還遺留着那道油炸時散發而出的肉味濃香。

    棕褐色的醬汁倏地從獅子頭的頂部滾滾滑落，「啪嗒」一聲癱落在瓷白的盤子之上，留下一點濃稠的痕跡，雖然被淋上了一層厚厚的醬汁，但那盤被一個個肉糰子整齊堆積而成的獅子頭表面還帶着黃金的、酥脆的外殼，仿佛一層保護層似的隔絕了柔軟的內里肉餡兒，鎖住了全部的水分和濃香馥郁。

    不知道這一顆顆的獅子頭一咬下去會是一種怎樣的感受......

    此時此刻，除了沈慕白，離得這盤剛剛新鮮出爐的美味佳肴最近的，莫過於主持人。和絕大部分的觀眾們一樣，他現在正努力地抑制住自己抓心繞肝的食慾，甚至逼迫自己屏住呼吸，防止那一股股鈎子般的香氣衝進自己的鼻腔——

    萬一下一秒把持不住自己蠢蠢欲動的欲/望怎麼辦！真是讓人受不了的小妖精！

    而被主持人暗自腹誹為「小妖精」製作人沈慕白，此番已經開始馬不停蹄地着手準備下一道菜了，取過打從一開始就已經開始醃製的豬嫩肉，均勻裹上蛋液，再裹上麵粉，放入油鍋，炸至金黃起鍋，然後再放入菠蘿、肉塊和酸甜醬、番茄醬小炒一會，加入少許澱粉芡汁。

    眼看着離規定時間只剩下十五分鐘，聽到場上的倒數報時，沈慕白手下顛鍋的動作倒是一點也不着急，平穩的仿佛在一馬平川的道路上開着跑履帶的坦克似的，但是速度卻比起那些明顯在着急趕時間的選手們要快上了很多。

    很快效率一等一的沈慕白便差不多又完成了一道菜，最後撒上了些青椒片，稍微繼續加熱了一會兒後，就十分淡定地起鍋裝盤了。

    臨近比賽結束十分鐘的時候，沈慕白將還在沸水中煮着的豬蹄膀撈了出來。經過幾十分鐘漫長的沸煮，豬蹄膀仿佛像是被更深一層地漂了色一般，肉質在光線下居然開始呈現出布丁一樣的半透明的果膠質地，仿佛用手彈撥兩下，就能顫顫地一動一擺起來。

    也不知道吃起來，會不會有布丁果凍一樣滑溜溜，彈爽順喉的口感。

    不少看着直播的觀眾如是想到。