極品小廚子第一百零七章：治標又治本的辦法

夏商回到店子時正好過了午時的生意最好的時候，店中客人逐漸減少，但看客人的表情還是對今日的裝盤很有好感。等到生意結束，客人都走得差不多的時，夏商忙詢問方家兄弟中午收成如何。

中午情況的確有所好轉，營業額一共是兩千七百文，比昨夜好了很多。但又比前些日子生意最好的時候差了些。

這結果夏商還是很滿意的，畢竟競爭對手名氣在那兒，而且又是剛剛推出廉價套餐，且佔據了有利位置，他們搶走一些生意是情理之中的事情。自己剛推出用新式裝盤，許多客人還不知道，中午能讓生意回暖就很不錯了，只希望中午的客人吃過之後會宣傳宣傳，估計晚上生意會更好一些。

道理很簡單，方家兄弟都能想到，可香食天下的做法實在是不地道，兩人有些擔心在自家的新式裝盤有了成效之後，對方還會依樣畫瓢，到時候自家絕妙的想法卻為他人做了嫁衣，到時候可冤枉了。

對這樣的擔心，夏商只騷包地一揚頭：「那就讓他們剽唄，好吃有道就是要做到一直被模仿，從未被超越。」

方家兄弟相互看了眼，不是很理解。

夏商拍拍他們肩膀：「好了，安安心心做你們的事。等到別家有了跟咱們類似的盤子之後，咱們店又有了新點子了。」

這就好懂了。

「原來掌柜的早有長遠打算，咱們兄弟還瞎操心作甚？」

方家兄弟收回心思，老老實實收拾店鋪，夏商回到屋子也要為店鋪做點兒打算。

夏商說是很有信心，但眼見香食天下攔在自己前頭不要臉，心中總是有些不爽和心慌。古代不比現代，沒有什麼知識產權，對方一直剽竊你的創意，你不可能去報官，更不可能拿着刀架在人家脖子上說不準盜用自己的創意。

面對這種情況，夏商倒是有很多奇妙的點子可以讓自家店鋪走在別人前頭，但這些都是治標不之門的辦法，點子總有一天會用完，所有的點子也都會被他們剽竊過去，那時候自己的店子靠什麼生存？打造古代第一連鎖快餐店的美夢還怎麼完成？

必須要個治標又治本的點子才行。

尋找治標又治本的方法首先要找到自己和競爭對手的不同，找到自己擁有的而對手不具備的，且對方無法複製的東西。

如果是一般人，這樣的東西似乎很難找，但對夏商來講，這個東西很容易發現。

夏商擁有的，而別人沒有且無法複製的東西有兩個，第一個是夏商得天獨厚的廚藝，但因為夏商要開展的是全民化餐飲，不可能用尋常人達不到的烹飪技巧來彰顯不同。所以這一個不同點沒有實際意義。第二個不同就是夏商擁有空間廚房。這一點絕對是天下人都無法複製的，如果利用空間廚房來達到治標又治本，確實可以達到想要的效果。

從外界進入的小青蛇在裏面晃眼成了發育過甚的怪物，而且還能聽懂人話。可見從外界帶入的東西能在裏面快速生長，好好利用這點可讓飯店的成本降到最低。飯店所需的食材都可以在空間廚房裏栽種，要什麼種什麼，頭天夜裏種下，第二天早上或許就能收穫。不但新鮮而且是無本買賣。可以從容得應對別家的價格打壓。

除了種菜之外，牧場似乎也可以利用起來了。唐代牛肉不能隨便吃，但羊肉卻是富人最愛。羊肉和豬肉的價錢更是天壤之別，香食天下之所以也能承受二十文一份的價格，主要還是因為豬肉價錢低廉，窮人吃得多。所以二十文一份還是有利可圖的。但若將豬肉換成羊肉就不同了，羊肉的價錢至少是豬肉的十倍不止，如果把快猜的肉食換做羊肉，就算賣上五十文一份也不見得有利潤。

但夏商可以，他可以買幾對種養在牧場裏放養，估計羊兒的發育生產都會很快，只要好好經營一番，肯定可以達到一種循環的平衡。

那時候就能從食物源頭到食物加工，最後到成品成為一條龍，比家可以模仿點子，但是不能模仿價格，之前的擔憂便迎刃而解了。

夏商感覺此法可行，立即有了挑選種羊的衝動。可是哪裏能買到種羊？這個問題估計還得去問問徐媛。一想剛就麻煩過徐媛了，今日又去詢問怕是有些的不好，便沒有立即行動，轉念現在菜園裏種下明日需要的蔬菜。

唐代百姓可以吃的蔬菜真心不多，要說最普及的應該還是大小白菜，無論是燒湯還是清炒，在長安的酒樓里只要說來一份小菜便默認為白菜無疑。菜種到處有賣，因為古代很多人家都會有一片自己的菜園，自家種上一些青菜是再合適不過的了。

夏商用五十文錢便換來了半年也種不完的白菜種，興致勃勃地在菜園裏種下。

第二天，一顆顆白菜跟炸開翠綠的花朵一樣開在菜園，看得夏商眼睛都直了。

「果真是一夜熟！」

菜園的白菜不僅僅是成熟，而且一顆顆長得通透。看白菜的好壞主要看葉子的硬度和菜杆是否易脆，經過一夜生長的白菜各方面都無可挑剔。

夏商將一園子白菜收穫，帶到外界，看數量已經足夠兩天的分量了。

夏商剛把白菜放在後院門後，早早打掃了大廳的方家兄弟到後院一看，不禁稱其：「展櫃的，今日的白菜怎如此好？」

方想說好奇地走了過去，拿起一顆在白菜杆輕輕一掐，指甲應聲而入，雪白的杆子爆出一條長長的口子。

「乖乖！這麼新鮮？好嫩，一碰就出水，跟麗春院姑娘一樣秀氣。我還沒見過這麼好的白菜呢！」