重生之廚藝大師 第三十二章 中華樓

    豆腐入口，剛剛出鍋的豆腐滾燙滾燙，但就是這麼燙的豆腐，卻讓佐佐木感覺到了一種異樣的感覺。

    那無比的美味，即便是燙嘴，也讓佐佐木不捨得吐出來。

    伴隨着咀嚼，其醬料的麻辣也隨之而來。

    而在麻辣之後又伴隨着一陣獨特的香味，從嘴巴瞬間遊蕩全身。

    更讓佐佐木驚訝的，那就是豆腐之中的絞肉，如果非要用一個字來形容這肉的口感的話。

    那麼只能夠用酥來形容。

    麻婆豆腐佐佐木並不是沒有吃過，但是卻並沒有吃到過這樣的麻婆豆腐。

    「尋常的麻婆豆腐，講究的是麻、辣、色、香、燙，五位一體，但是這道菜在其基礎上加以創新，絞肉的酥形成了第六位，六位一體的麻婆豆腐，還真是有意思的創意啊！」堂島銀將麻婆豆腐之中的肉取出。

    用勺子輕輕壓下，頓時那絞肉斷成了兩節。

    「怎麼會這樣酥，就算是再好的肉，應該也會有筋，怎麼可能會這麼有彈性？」一旁的佐佐木驚訝道。

    「因為並不是絞肉，而是大豆，用醬汁調味的豆泥然後經過油炸鎖味的豆泥。」李曉然笑着解釋道。

    「用大豆代替牛肉當做絞肉，還真是特別的想法。」處理完佐佐木的事情後，堂島銀看着李曉然讚嘆道。

    料理本身就是不斷的創新，從來就沒有什麼一成不變的菜譜。

    就如同有的人不喜吃肉，那麼這一盤不用絞肉，而是用大豆充當絞肉的麻婆豆腐，就是這類人喜愛的料理。

    應對特定的人，製造出獨特的料理，這只是一個料理人的基本而已。

    「這一道料理，我已經全力去製作了。」李曉然搖了搖頭，朝着堂島銀說道。

    這一道料理是自己全力去製作的，而堂島銀的只不過是實驗性質的料理而已。

    其中的差別自然不言而喻。

    不過李曉然也沒有多少失落，畢竟年齡放在這裏，如果真的讓李曉然到了堂島銀這個年紀。

    李曉然相信自己憑藉系統的幫助，不敢說其他的，至少達到跟堂島銀一樣的高度是絕對有信心的。

    「那麼恭喜你至少在我這，你算是合格了，我可以給予你推薦信，不過能不能夠留下，還得憑藉你自己的本事，料理的餐廳你也可以隨意選擇，除了遠月離宮。」堂島銀看着李曉然說道。

    聽見堂島銀的話，李曉然輕輕點了點頭。

    離開遠月離宮後，李曉然拿着堂島銀的推薦信，找到自己之前就已經決定好想要進入的餐館之中。

    遠月度假村之中唯一的一家中華料理酒店。

    中華樓！

    一方面是其中的主廚謝恩跟李曉然一樣是中華人之外，再來是李曉然也想要學習關於中華料理方面的知識。

    而中華樓的主廚謝恩，跟四宮小次郎一樣是一個四星級廚師，曾經甚至在陽泉酒家擔任過副主廚，只不過後來才離開中華前往霓虹並且加入遠月度假村。

    如果有人問霓虹的什麼地方能夠吃到最美味的中華料理，那麼毫無疑問就是遠月度假村之中的中華樓。

    可以說在霓虹中華樓的料理，代表的就是最為經典的。

    「雖然你是堂島銀推薦來的，不過根據資料上，你好像更擅長的是法國料理吧！」看着站在自己面前的李曉然，謝恩有些好奇的問道。

    自己來到霓虹開創中華樓，並且站住跟腳加入遠月度假村已經有不少年了，自己店中的廚師也是換了一批又一批。

    但是卻從來沒有一個是由遠月度假村的負責人推薦而來的。

    而且也從來沒有聽過任何一個店會有人推薦過來。

    從前沒有，堂島銀擔任負責人後也沒有。

    有實力的人不需要推薦，而沒有實力的人即便是推薦了也會被拒絕。

    所以謝恩對於眼前的這個跟自己來自一個國家的年輕人，有着一絲的好奇。

    「的確如此，但是單純專精法國料理，雖然可以讓我的廚藝進一步，不過我還是希望能夠學習更多系列的料理，走出屬於我的料理之路。」看着謝恩，李曉然也並沒有隱瞞，直接開口說道。

    雖然有着系統的幫助，而且自己也是以系統幫助為主的。

    但是李曉然卻也從來沒有忽略過系統之外的料理技藝學習。

    「雖然你這樣說，但是這裏可不是讓你學知識的學園，如果你的技藝不過關的話，即便是堂島銀推薦而來的，我也是不會接受的。」謝恩收起笑容，看着李曉然道。

    「當然！」輕輕的點了點頭，對此李曉然早有覺悟。

    「跟我來吧！」謝恩朝着李曉然道。

    中華樓，雖然並沒有中心區的『遠月離宮』那樣的豪華，但是卻也是一等一的餐廳了。

    中式的建築，並非是如同四宮小次郎shino`s的店面只能容納大約三四十人左右的中型餐廳一樣。

    一共有兩層，類似於復古近代的酒樓一樣。

    在一旁工作人員好奇的目光之中，李曉然跟着謝恩來到廚房之中。

    「謝恩師傅！」廚房裏面的廚師，看見謝恩後連忙招呼。

    全部都是霓虹人，這跟李曉然想像之中的不一樣。

    本來李曉然還以為中華樓之中的廚師，應該大多數都是中華人才對的。

    但是現在看來應該是自己想多了。

    「恩……信田一郎，你跟他進行一場料理對決吧。」看着廚房之中的眾人，謝恩頓了頓隨即朝着一個三十歲左右，正在清洗雙手的廚師道。

    包括信田一郎在內的眾人，都是微微一愣。

    「料理的命題，就定為最為常見的紅燒肉吧。」看了一眼一旁的食材，從中挑出一塊五花肉，謝恩朝着兩人說道。

    紅燒肉，任何一個中華人，或者是對中華料理了解的人都不會陌生的一道料理。

    只要會一點廚藝的人都能夠燒出的一道菜，但是真正能夠將其料理到完美的人卻是沒有幾個。

    而且因地區的不動，紅燒肉的料理處理方法，也有許多的種類。

    眾人將位置讓了出來，周圍其他的廚師都是用好奇的目光看着李曉然。

    所有人都在猜測其身份，被謝恩指名的信田一郎也是用好奇的目光看着李曉然。

    竟然讓謝恩主廚親自帶到廚房裏面，並且指定信田一郎與其進行料理對決。

    要知道信田一郎可是中華樓的副主廚。

    身為主廚的謝恩，即便是一年也不會做多少料理，大多數是進行每個月例行的考核，以及菜譜新增的審查。

    除非是有重要的客人，否則的話謝恩是不會親自進行料理的。

    所以中華樓里的料理目前都是由信田一郎負責製作把關的。

    看着李曉然呈上的料理，謝恩品嘗了一口後，輕輕的搖了搖頭：「雖然很美味，但是還不行啊！」

    「料理的路，可不是一蹴即成的。你自己嘗嘗看，你覺得你輸在哪裏？」謝恩指着一旁信田一郎的料理，朝着李曉然說道。

    從菜色上看，兩者相差並不大，但是為什麼這個肉！

    輕輕的將肉放入口中，李曉然臉上不由得露出無比驚訝的神色。