在日本漁村的日子 第二百一十二章 生產金槍魚罐頭

    （祝大家元旦快樂，遲來的更新，抱歉。）

    他已經計劃過了，以後購買漁船最少都必須要500噸位以上。最最重要的就是再也不會在本地的造船公司購買漁船了。首先是目前物價波動。本地大部分造船公司都沒有現成的漁船。如果訂購的話就會出現之前的事情。他打算有空去國外直接購買現成的漁船或者訂購。到時候多少錢就是多少錢，不像現在這樣要這樣支付真的不好。

    「等我搞定這邊的一些事情看來要出國一趟了。」南野秀一心中想着。

    「南野先生，您的手續已經全部辦理完畢了。明天我們就會派人把漁船送到根室漁港，到時候您需要派人接受一下就可以了。」酒井櫻子嬌聲說道。

    「好。」

    辦完一切之後南野秀一想走人了可就在這個時候酒井櫻子開口了：「南野君，我請你吃頓飯吧？」

    南野秀一停住腳步，這個妹子三翻四次的邀請自己吃飯自己總是拒絕。看到對方那麼的熱情他就和她吃頓便飯吧。

    「行。」

    吃飯的時候酒井櫻子顯得更加的熱情了，還坐的非常的近。看她的樣子就有點想倒追南野秀一的意思。不過南野秀一對酒井櫻子這種看中金錢的女人沒有什麼興趣。

    吃完飯之後酒井櫻子還邀請南野秀一去逛街但是他拒絕了。他還不如回家陪陪宮本玉子和井上亞美呢。

    第二天的時候南野秀一上午就來到了根室漁港。除了他還有石田雄等幾人。他們都是來幫忙接收那7艘漁船的！

    在他來到這裏沒有多久之後金藤海船製造公司就派人開着屬於南野秀一的七艘漁船進入漁港了。

    「哇~嶄新的漁船，誰家的啊？」

    「不知道，一共七艘漁船真是豪氣啊。不是一般的漁民能買得起！」

    漁港港口一些人看到有七艘新的漁船駛入漁港之後都是圍過去觀看起來。

    當這些人看到南野秀一帶領着手下們登場的時候他們總算是知道是誰家的新漁船了！

    「原來是南野君訂購的漁船，嗯，目前也只有他有這個實力一口氣訂購了七艘漁船了。」

    「南野君的？他真是厲害啊。短短一年多不到兩年就如坐飛機般崛起。本來他就擁有了6艘漁船現在又增加7艘漁船一共就是13艘漁船啦。他已經成為本地第一大捕魚船隊的老闆，超越了根室漁港三大捕魚隊的實力了。」

    「嘿，他的崛起可以編成故事了。不但擁有強大的捕魚隊還擁有自己的海鮮加工廠！北灣漁村時隔50年總算是又出現一名大人物了。」

    50年前北灣漁村是屬於根室半島最大的漁村，捕魚隊也是最強悍的。它們之所以強大是因為北灣漁村一個叫井田君的人帶領下崛起的。不過隨着他死了之後這個北灣漁村也開始慢慢的沒落了，最後成了一個小漁村。

    「絕對可以稱之為根室漁港本地第一大捕魚隊了！他名下擁有兩艘500噸位的漁船，其它三大捕魚隊最大的漁船才350噸差距太大了。」

    現在南野秀一的名字在根室漁港絕對是響噹噹的存在了。

    恰好這一天福山太一父子也在漁港，當他們看到南野秀一那十幾艘漁船的時候心裏都是酸酸的。

    「這個南野秀一怎麼那麼強？」福山池田抓破腦袋都想不明白。船隊在不斷長大不說還開了海鮮加工廠！

    「我奮鬥了幾十年不值對方奮鬥2年？更何況他兩年還不到！」福山太一遙遙看着那邊南野秀一的捕魚隊嘆息着，他覺得自己所有的鬥志都沒有了仿佛忽然時間老了十歲一樣。

    交接完畢之後南野秀一就去金槍魚罐頭加工廠處理了一下事務。現在公司的行政部門這幾天都在不但的招收普通工人，差不多已經招聘完畢了。只需培訓幾天下周一就可以進行試行生產金槍魚罐頭了！

    「藤原，那一百噸長鰭金槍魚已經從大英漁業公司運回我們加工廠的冷藏庫了吧？」南野秀一對藤原龜太郎問道。

    「社長大人，都已經準備好了！所有一切都準備完畢只需讓工人培訓一下，熟悉一下操作就可以進行試行生產了。」

    「很好！這幾天你都盯着點，不能讓到時候出現紕漏。」南野秀一嚴肅道。

    「知道，社長大人！」藤原龜太郎點頭哈腰的認真道。

    金槍魚罐頭一般需要的原料都是長鰭金槍魚和鰹魚。因為藍鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、大眼金槍魚、黃鰭金槍魚是生魚片原料魚。長鰭金槍魚和鰹魚才是用來做金槍魚罐頭原料的。

    一個星期很快就過去了。這一天就是金槍魚罐頭加工廠第一天試行生產。員工們都準備好了。凱羅爾也派來了技術人員來指導，同時也拍了質檢人員過來。技術人員只要是指導生產技術和生產線如何操作。至於質檢人員是等生產出產量之後進行質檢看看產品何不合格。這個非常的重要！

    生產線上各類工人都在自己崗位上了。生產線的入料口也堆積滿了一箱箱剛剛解凍處理好的金槍魚。

    「都準備好了吧？」南野秀一帶領着秘書紀野奈子巡視了一圈之後對藤原龜太郎問道。

    「社長大人都準備好了，現在就可以開始生產！」

    「好，開始生產！」隨着南野秀一令下工人們把金槍魚原料，各種材料放入入料口。整條生產線也是開動起來。那些技術人員都是在一些重要的地方緊緊的觀察着指導着。

    製造金槍魚罐頭過程大概是這樣的！

    首先是原料處理，冰凍的金槍魚以流動水鮮凍，以鮮凍完全，質量不變為準。

    處理好原料之後就是蒸煮！蒸煮時間應根據原料魚的大小確定，並嚴格控制。

    蒸煮完畢之後就是整理，蒸煮後的魚體應充分冷透，以使組織緊密結實，然後再進行整理，以免破碎。然後就是裝罐，採用符合規定之860號抗硫酸兩用全塗料馬口鐵罐。

    最後才是真空封罐，封罐後的罐頭，應用洗滌劑和清水進行清洗，洗淨附着在罐外的魚肉殘渣和油跡，然後裝入殺菌籃(籠)中進行殺菌。裝罐封口後，應儘快殺菌。在殺菌過程中，應嚴格按操作規程進行，以免引起次品或廢品，殺菌規程為:15ˊ-65ˊ-反壓冷卻/121c。

    這只是大概的流程！

    如果一款比較受歡迎的金錢魚罐頭必須要可口，新鮮！這些都是有秘密秘方的。金槍魚罐頭屬於開盒即食的罐頭，如果你魚肉不好吃人家會買你的嗎？所以金槍魚罐頭最大的競爭點就是好吃這一點了。

    大英漁業公司的金槍魚罐頭絕對是很可口的，所以非常的受歡迎，不但口味頗多，時不時又有新的產品出現。所以就算在後世都是異常的受歡迎！

    後世南野秀一也吃過金槍魚罐頭，他當時吃的是國產的，都是中式口味。

    但是外國品牌的金槍魚罐頭超級正點的，一般西餐冷餐最常用的原料之一，你只要一打開就能聞到香味，取出魚肉夾到土司麵包吃就很好了，剩下的油不要扔，拌拌涼菜也很好！

    生產時間慢慢變長，生產試驗都進行的非常的順利。有那些技術指導員在幾乎不會出水面差錯。

    「看來距離第一批試驗產品出貨估計要等到明天了。」南野秀一在這裏呆了大半天還沒有看到第一批產品出現。主要生產金槍魚罐頭其中幾個過程需要很長的時間，比如蒸煮，殺菌，冷卻，保溫試驗等等。

    看到沒有問題之後南野秀一在晚上的時候就回家了，等明天再過來看應該第一批產品就應該可以了。

    第二天南野秀一大早來到加工廠之後就看到藤原龜太郎這貨竟然一夜沒事都蹲在加工廠盯着生產線。沒有想到這貨倒是一個盡職盡力的好經理啊。

    看着雙眼通紅一雙熊貓眼的藤原龜太郎南野秀一問道：「怎麼樣，第一批金槍魚罐頭產品出來了沒有？」

    「社長大人，產品已經出來了。在半個小時之前就出來了。現在那邊質檢人員正在進行各種質檢。」

    「好，帶我去看看。」南野秀一聽後有些小激動的道。

    很快就來到了一間房間之內。裏面已經有幾個質檢人員已經拆開了一些罐頭正在拿一些他看不懂的儀器正在檢測這個檢測那個。看上去非常的高大上的感覺！就好像搞科研一樣。

    「怎麼樣？」南野秀一問道。

    「南野先生，目前還在進行測試。嗯，也是最後一項測試了。就是看看滅菌滅的完不完全！」一個質檢人員對南野秀一道。

    「原來如此。」

    對於這種罐頭食品，安全最重要！

    如果消毒滅菌不徹底，這樣的金槍魚罐頭會出現肉毒桿菌的，到時候肉毒桿菌中毒可是會死人的！像大英漁業公司對於這方面肯定是異常的重視的。

    要是自己公司名下的產品出現這樣的情況那就是自毀長城啊！之前所有的口碑會在一朝之間就毀掉！(未完待續。)

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