重生之最強廚神 第153章 佛跳牆
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顧惜看向顧翔和郝大山。看小說網 www.kanxiaoshuo.net
「小惜，你去抽吧。」
顧翔道。
郝大山表示贊同。
食錄樓的幾個廚子臉色不太好難，但此時正在錄節目，旁邊還有那麼多觀眾，他們不敢表現得太明顯。
顧惜笑了笑，走到禮儀小姐面前，伸手從裏面取出一張紙。
「等等，先別給大家看，顧小姐先自己看一眼，然後等二組選手也抽一張，讓大家猜一猜各組將做什麼菜。」主持人為了增加懸念，吊觀眾的胃口，笑着說道。
等第二組選手也抽好簽，主持人讓現場觀眾猜。
答案五花八門，已經從顧惜和另外一個選手那裏看到最終結果的主持人笑着聽大家猜。
「我猜是海鮮類的，繁榮富貴嘛，重點就在『貴』字。」
「海鮮是貴，但很多食材比海鮮更貴，像松茸，幾百上千一斤，可不比很多海鮮都貴？」
「大家怎麼都看到貴，沒看到其他三個字，那三個字表示很可憐。」一位說話搞笑的觀眾引得現場眾人捧腹大笑，網上還有電視前看直播的，也都樂得不行。
最後一句話亮了，被好多網友引用。
主持人抿嘴笑道：「哦？不知道先生有何高見？」
「繁榮富貴，肯定是大雜燴，食材種類豐富而且貴，當然，咱華夏的美食總喜歡給菜取一些寓意好的名字，我覺得凡是能與繁榮富貴這四個字沾上關係的都有可能。」
「這位觀眾朋友的見解很獨道啊，正確答案是什麼呢，我們現在就來……」主持人拖長音，最後卻道，「請兩組的選手說一說，你們期待做什麼菜吧。」
雖然是廚藝大賽，但考慮到節目效果，主持人會給節目多製造一些懸念，引起觀眾的興趣。比如這個問完觀眾問選手的環節，觀眾的奇思妙想令人捧腹，而選手的回答又是觀眾期待的，通過選手的回答，觀眾們可以從中發現各個選手的擅長與期待，而他們的猜測與接下來的比賽又能形成一種碰撞，是宛如閨蜜般的契合，抑或是形同冤家般的衝突。
主持人挑了幾個比較受關注的選手，顧惜也是其中一個。
不過顧惜早知道答案了，主持人便問她抽到這個題目的時候有什麼感想。
顧惜笑吟吟地回道：「你猜。」
主持人呵呵一笑：「看顧小姐的神情，這一關應該難不倒顧小姐吧？」
顧惜蹙眉：「可真難倒我了。」
「哇，我還以為顧小姐無所不能呢，顧小姐可別太謙虛了。」
……
和選手們聊了一會兒，主持人把話題拉回到正軌：「現在兩位選手一起把你們手裏的題目展現給觀眾們吧。」
「原來是佛跳牆！」主持人驚嘆。
佛跳牆又名滿壇香、福壽全，把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色，所費食材，所花時間，所需工序足以叫人瞠目結舌，當之無愧「繁榮富貴」這四個字，而這與之前那位觀眾的猜測居然意外的相近。
不過最叫人吃驚的不是這個，而是兩組參賽選手居然抽中了一樣的題目！
也就是說複賽大家都可能做相同的菜？
要是所有選手都做一樣的，那就有意思了。
主持人先介紹了一下佛跳牆，便不再耽擱大家，說了一聲比賽開始，兩組人立刻爭分奪秒。
佛跳牆所需的材料非常豐富，單是找食材，大家就得找半天，現場太大了，食材放在四周左中後三邊，大家必須滿場跑。
之前要用的食材少，大家的感覺不明顯，這一次是所有人都跑了起來，看得網友們哈哈大笑。
有人評論說這比賽不單要比大家的廚藝，還得比大家的體力。
跑得慢了做菜都來不及啊。
還有更噁心的是，有些參賽選手故意多拿了一些食材，導致落後的選手拿不到，只能幹瞪眼。
總之狀況百出，單就挑食材這個環節，就夠大家樂呵的了。
一陣兵荒馬亂後，總算到了正式做菜的時候。
一時間水聲嘩啦，菜刀與砧板碰撞的叨叨聲，此起彼伏。
儘管已經看了幾天比賽，大家仍然是被參賽廚師們的廚技震撼。
普通人洗個菜慢悠悠的，在專業廚師手裏，變成了一種技術，不，甚至可以稱得上藝術。
那行雲流水的動作，快捷的方式，靈活的手指，宛如鋼琴師在彈奏一曲美妙的樂曲。
因為今天的做的菜是佛跳牆，因而用到了多種葷菜。對很多人而言，砍只雞砍只鴨可不容易，但在這些廚師手裏，幾乎可以用「庖丁解牛」來形容。
佛跳牆是一道南方菜，相比起北方菜系的人，望仙樓顯然是有一定優勢的，不過在專業級的比賽中，這種優勢就沒那麼明顯了。越是專業的廚師，所學越多越精，一個只懂得一個菜系的廚師是很難被稱為大師的。
顧惜三人分工，有條不紊地進行比賽。
忙碌中，轉眼幾個小時過去。
主持人一聲時間到，所有人都空手舉起，不再動手。
兩組總共十六支隊伍，全都做佛跳牆，現場瀰漫着極濃郁的香氣，現場觀眾看得飢腸轆轆，後悔沒帶點吃的進來，場外觀眾則忍不住去搜羅了點食物，邊吃邊看。
佛跳牆可以說是華夏菜中最複雜的菜品之一，太多的食材，只要一种放的順序不一樣，做出來的成品味道及品相都會有差異，更何況佛跳牆所用的食材，每支隊伍也不盡相同，那麼比的就是誰做得更美味，美觀，更能俘虜評委的胃了。
幾個評委從評委席上走出來。
十六道佛跳牆擺在他們面前，趙福摸了摸自己的肚子，嘿嘿笑道：「今天真是有福了，吃這頓，賺了！」
那可不，各種好料都在裏面呢！
觀眾們聽了，對他是又羨慕又嫉妒。
「哈哈，等你品償完十六道相同的菜再說吧。」夏波取笑，十六道一樣的菜，以趙福刁鑽的舌頭，會吃膩死的吧？
趙福把頭撇向一邊，不與他一般計較。
這一次品嘗順序由評委自己來定奪。
趙福率先朝望仙樓隊走去，有人不禁懷疑，他是不是與望仙樓有特殊關係，大家還記得初賽的時候他給望仙樓的評價不錯。
其他幾個評委見狀，互相笑笑，轉而分散到其他位置。
無數粉絲在電腦前面關注着這一幕，因為趙福對望仙樓評價不錯，導致顧惜許多粉絲也都挺喜歡這個毒舌的評委。
大家在猜，這一次趙福會給出什麼樣的評語。
「不能只是給個『不錯』了，至少應該是『很好』。」
「那可不一定，也許這次望仙樓沒做好呢？」
在網友們積極發言的時候，趙福來到望仙樓那道佛跳牆前面。
趙福看了顧惜一眼，笑問：「有信心嗎？」
顧惜自信微笑：「當然。」
這種自信坦然的模樣，贏得許多觀眾，尤其是她粉絲的好感。
趙福低下頭，在罈子上面用手扇了扇，味道極淡。
這讓他微皺的眉頭舒展開來。
很多菜的確是飄香萬里，還沒吃進嘴裏，就已經香到鼻子裏了。
比賽現場此時就瀰漫着一股極濃的香氣，不明真相的人聞到這股香氣，會很享受。
但對趙福這樣真正的老饕而言，聞到了濃香，即意味着這道佛跳牆失敗了。
好在，香味不是從望仙樓這道菜里飄出來的。
真正的佛跳牆，在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。
幾十種食材融合而成的美味，也會保留在開壇的那一刻飄入食者的鼻中。
趙福不禁期待起來，他已經很久沒有吃過正宗的佛跳牆了，今天，顧惜又會給他一個驚喜嗎？
