重生之最強廚神 第126章中餐廚師比做西餐

    他做的紅燒肉比顧惜做的要大一圈，每塊方方正正，像豆腐一樣，顏色是極好看的，用筷子輕輕戳一戳，那紅燒肉就會彈動幾下，十分誘人。

    顧惜夾了一塊，在邊緣咬了一口。

    軟糯，香濃，的確很不錯。

    她吃過自己的，說良心話，味道並沒有比這秘制的紅燒肉好。

    但單海倫卻輸了，這份紅燒肉有什麼問題嗎？

    顧惜又嘗了一口，感覺嘴有些淡了，或者說是味道太重，第一口吃下去感覺很香，濃醬香，以至於第二口吃起來，反而覺得沒那麼驚艷。

    等顧惜把整塊紅燒肉吃下去後，她確定了自己的猜測。

    這紅燒肉的確好吃，但重油重醬，在沒有米飯的搭配下，會越吃越油膩，越到後面越不好吃，如此一來，之前建立起來的好感就會被削減，以至於單海倫最後輸了比賽。

    單海倫見顧惜吃了自己做的紅燒肉，便也拿起筷子去吃顧惜做的。

    顧惜把紅燒肉切的小小的，一口一塊，正合適。

    單海倫吃下去的第一口，感覺味道一般，很是不以然，認為比不上自己的，更加感到不服氣，覺得一定是有人透露了兩道菜分別是誰做的。

    「你再嘗嘗你的。」顧惜看到他的神色，就知道他心裏在想些什麼。

    單海倫輕哼一聲：「用我家秘制的醬做出來的紅燒肉比你做的味道好。」

    「味道的確好。」顧惜點頭承認。

    單海倫一愣，沒想到她居然會點頭贊同。

    「你什麼意思？覺得我的好，卻輸給了你，你這是在炫耀嗎？」他不高興地質問。

    顧惜道：「你把整塊紅燒肉都吃下去，若再不明白，我想你可以回爐再造一段時間了。」

    單海倫臉色一沉，被她這種近乎調教的語氣弄得很不爽，不過卻依言把自己咬了一口的那塊紅燒肉吃完。

    當他吃完一整塊紅燒肉時，他神色終於不再倨傲，眉目露出驚愕之色。

    恐怕連他自己都忽視了這個問題。

    雖然說他們比的是這道菜，但有時候一道菜的好壞可能會因為其他食物而受到影響。

    如果每個人都配一碗米飯的話，因為有剛才某些人的搗亂，或許贏得這輪比試的會是他。但就因少了一碗米飯，他的紅燒肉不僅不能增色，反而會被減分。

    發現問題所在後，單海倫懊惱不已，如果他能多準備一碗米飯就好了。

    「什麼情況？」王碩走過來低聲問他。

    單海倫把自己的發現告訴王碩，王碩亦是一愣，這樣的細節多少人會注意到？恐怕那些大眾評審也沒有想太多，只是因為單海倫那盤紅燒肉油膩，就在心目中將其減分。

    「已經兩輪比試結束，御膳齋連輸兩場，第三場還要繼續嗎？」顧惜看向王碩，似笑非笑地問。

    王碩臉部肌肉抽搐了下，比不比都已經輸了，如果不比的話，就會被人傳成他們怯場，不戰而敗；可如果第三輪比試也輸了，那麼御膳齋就真的丟臉丟大發了，而顧惜則恰恰相反，可以趁此機會狠狠揚名一把。

    比？還是不比？

    「王師傅，跟她比吧！我們相信你的實力！」御膳齋的員工現在都憋着一股氣，看到顧惜的笑臉，只覺礙眼無比，很想狠狠地挫挫她的銳氣。

    他們沒王碩想那麼多，反正都已經輸了，那麼第三輪比了也不可能更慘，大不了還是輸，可若是贏了，至少能證明御膳齋還是有一些實力的。加之前兩輪比試雙方的票數其實差距不大，他們也可以以運氣等來弱化顧惜的勝利和他們的失敗。

    自己人都這麼說了，王碩也不是真的膽怯之人，他咬咬牙，沉聲道：「第三輪比做西餐！」

    他心中冷冷地想，顧惜年紀那么小，傳承的又是華夏御膳，傳統的華夏美食，不可能接觸另外一類美食。

    就算顧惜吃過西餐，對西餐有所接觸，也不可能十分了解。

    他就不信顧惜會自己還懂得西餐，如果連這方面顧惜也十分厲害，那就真的不是人而是妖了！

    聽說要做西餐，全場譁然。

    「西餐？御膳齋和望仙樓都是中餐酒樓吧？」

    「中餐廚師比西餐，這題目……絕了！」

    「我看這個王師傅是怕中餐比不過顧惜，所以想要另闢蹊徑，才選擇西餐吧？」

    「有道理，西餐和中餐完全不同，很多做好包括調味也完全不一樣，如果不懂得西餐的做法，那麼做出來的西餐很可能就是形像而神不像，看起來是西餐，吃起來是中餐的口味，那可就是個笑話了。」

    「想不到御膳齋這位王師傅還挺有頭腦，居然懂得出這樣的題。」

    「呵呵，這不是欺負對手嗎？顧惜才多大？她的廚藝是跟她家人學的，不像一般的廚子有去廚師學校學習，也沒有正兒八經的師傅教她。她家又是只做中餐的。御膳齋的要求做西餐，明顯是在欺負顧惜年紀小。如果顧惜再長几歲，有機會多出去走走學習，說不定西餐也能做得很好。」

    「挑戰規則是御膳齋定的，能有什麼辦法？更何況，顧惜既然想上門挑戰，當然得接受對方設置的障礙。若挑戰的都是她自己擅長的，那還有什麼意思？」

    「是啊，看看御膳齋每一輪題目設置的……都儘量減少了刀工的作用，如此一來，顧惜最厲害的刀工就沒了用武之地。」

    ……

    大家你一言我一語，討論得激烈。

    王碩冷笑地看着顧惜，等着她的回答。

    「老大，你會做西餐嗎？」馬思正也沒見過顧惜做過正統西餐，不由有些焦急。

    顧惜卻是淡淡一笑，臉上不見半分着急。

    如果顧惜只有這一輩子，那很遺憾，她的確不會做西餐。

    但是有了上一輩子的經歷，多活了那十幾年，顧惜不僅熟知華夏的八大菜系，日韓料理、西餐等等，她都十分熟悉。

    如今西餐遠不如幾年以後盛行，再過幾年，華夏的土地上會出現無數的西餐店，屆時西餐根本不是什麼稀罕玩意兒。

    而顧惜在程唯曦身邊當助理，對各種飲食都要了解，都有涉獵，當時做的不多，但理論知識卻很紮實。

    畢竟，她時常要替程唯曦應酬一些外賓，若是連那些西方飲食文化都不了解，不知會鬧出多少笑話，得罪多少外賓。

    所以，王碩出這道題目真的是搬起石頭砸了自己的腳！

    顧惜頗為同情地看了對方一眼。

    王碩被她看得莫名其妙，淡聲問道：「你有沒有異議？」

    「沒有，還有其他規則嗎？」顧惜平靜地問。

    馬思正見她這麼淡定的模樣，就知道她胸有成竹，頓時放鬆下來，嘿嘿一笑，今天居然還能看到老大做西餐，等下有口福了。

    王碩不想說沒有，但是他以為做西餐就是對顧惜而言最大的難題，根本沒有想過要再設什麼門檻。

    此時想要提提要求，一時也想不出來。

    沉思片刻，他還是放棄了：「沒有，廚房裏現有的食材隨便用。」

    顧惜點頭：「行，那開始吧！」

    二人一前一後進了廚房，這一次是單海倫和馬思正跟進去看。

    其他人伸長了脖子想要一探究竟，可惜什麼也看不着。

    儘管如此，這並不能打擊他們的興致。

    第一道菜限定了幾樣食材，而第二道菜更是直接限定了題目，所以可供猜測的樂趣少了許多。

    這第三道菜就不同了。

    廚房內所有的食材？

    雖然說不是每一樣食材都適合用來做西餐，但能做西餐的也應該不少，畢竟御膳齋也算是一家大酒樓了，食材還是挺豐盛的。

    那麼，兩人到底會做什麼西餐呢？

    「做牛排吧，牛排最常見，也好做，我覺得顧惜可能會做牛排。」

    「牛排太普通了，我倒覺得她會做一些讓我們意想不到的。」

    「關鍵西餐不是中餐，她又不是西餐廚師，這一方面恐怕不比我們了解得多。」

    「紅酒牛排，法式鵝肝，西班牙海鮮飯？嘶，想一想我口水都要流下來了，好久沒吃過西餐，想一想真挺懷念。」

    「哇，你吃過那麼多種西餐，看來兄弟平時沒少在外面逍遙啊。」

    「哪裏哪裏，就是公司出公差多，我就是順路嘗嘗，偶爾體驗一下異域風味嘛。」

    有的人聊着聊着就跑偏了，而有的人仍鍥而不捨地猜測着兩人到底會做什麼西餐。

    很多人覺得西餐做起來比中餐簡單，無非就是煎炸烤等幾樣，不像中餐，有幾十種烹飪。

    但是西餐的做法其實不簡單，或者說很注重規矩。

    同樣是刀，西餐里就分了許多種。

    一道看似很簡單的煎牛排，從前期的調味開始，就已經需要重視，而要煎幾分熟，對火候的把控也非常關鍵。

    顧惜回到廚房裏，腦海中基本上已經想好要做什麼。

    雖然比試做西餐，但給他們投票的可都是地地道道的華夏人。

    華夏人與外國人的口味有着很大的差別，往往很難中和。

    就像是開遍全世界的某雞品牌，在國內也非常流行，可其口味其實與其公司本土的味道並不完全一致，而是根據華夏國內大眾口味加以調整，使之能夠推廣，受到大眾喜愛。

    顧惜此刻也不得不考慮這個問題。

    她要做一道國人喜歡吃的西餐！