重生之最強廚神 第52章挑食材

    </>    群仙羹是首選，但不知道主辦方提供的食材是不是符合要求，如果符合的話，那麼他們打算湯類的做群仙羹，如果食材不符合他們的要求，退而求其次，做大湯黃魚，同樣是望仙樓的經典招牌菜

    。

    熱菜，也算是最重要的一道菜，經過商量，他們決定做一道龍鳳呈祥，這道宮廷名菜也是耳熟能詳的，不過不同地方做法卻是不同。

    比如蒙菜是將雞魚合做，而魯菜則是以大蝦和雞脯肉為原料。顧惜他們打算用雞肉和蛇肉來做這道菜。蛇變蛟，蛟化龍，算是最貼近龍的一種動物，雞作為最常用的食材之一，也是貼近神話傳說中的鳳。

    再者，吃過蛇肉的人都知道，蛇肉味道很雞肉很像，這就保證這道菜味道的統一。

    顧惜他們考慮選用這道菜還有一個原因，那就是刀工！

    龍鳳呈祥，在造型上自然要用心，顧惜的雕刻本事便有了發光發熱的地方。

    色香味俱全，這是顧惜他們的追求。

    色，即是顏色，既包括顏也包括色。

    撈汁海蜇則是他們選定的涼菜。

    最後一道點心是碧綠千層糕。

    確定好主題之後，主持人一聲「開始」，參賽選手都爭先恐後向兩邊食材區衝去。

    顧惜也朝着海鮮區跑。

    群仙羹所需的幾樣海鮮可都是高檔貨，肯定是非常受歡迎的，跑慢了估計就沒有了。

    果然，顧惜到食材區的時候，就見眾參賽選手一陣哄搶，好的貴的食材很很快就被搶的所剩無幾，有些不懷好意的參賽者明明不需要那麼多食材，卻故意都搶到自己的盆里。比如離顧惜不遠的那個廚師，飛快地將鮑魚抓到盆里，一連抓了幾把，用心太險惡了。

    顧惜默默汗了下。

    她果斷往另一邊走，找到大黃魚。

    群仙羹需要好幾種海鮮，她估計等她搶到一樣，其他幾樣可能就來不及搶了，只要少了一味，群仙羹也就做不出最佳味道。

    索性放棄群仙羹，選擇大黃魚。

    大黃魚倒是沒多少人選，她也就有了時間慢慢挑選。

    場上的畫面被如實拍攝，並由導播選擇投放在led大屏幕上。

    廣場有左右兩塊大屏幕。

    節目組好似故意一般，一面屏幕上播放的畫面是眾人哄搶的畫面，另一個屏幕則截取那些悠哉游哉的廚師。

    不對比沒感覺，這一對比，大家的樂了。

    兩個屏幕的畫面就好像在生活中兩種很常見的現象，一種是超市搞特價促銷活動，大家不管東西好壞，先搶了買了再說，而另外一邊則像是去菜市場，這挑挑，那看看，最後精挑細選出心儀的食材。

    有哄搶的廚師也注意到了大屏幕上的差異，頓時尷尬不已。

    尤其是那些取了大量同種食材的人，簡直想找個地縫鑽進去

    。他們是來參加比賽，挑選食材最重要，這種不管好壞全搶回來肯定讓人看笑話。

    柳仁山選材的時候特別關注的自然是望仙樓。

    他一開始也直奔海鮮區，就是猜到顧惜可能做群仙羹，想趁機給她添點亂。

    孰料顧惜居然不去選海參干鮑這些群仙羹必用食材。

    柳仁山一愣，難不成她不打算做群仙羹？

    那可是她最大的優勢啊。

    或者說她有別的倚仗？

    柳仁山心裏有些打鼓，原本覺得自己對對方足夠了解了，但顧惜不按常理出牌，讓柳仁山心裏不可避免地慌亂了下。

    顧惜突然扭頭看到他，柳仁山面容一整，朝她走過去：「懂得挑魚嗎？」

    「柳師傅要幫我挑選嗎？」顧惜反問。

    「如果你需要的話，我幫個小忙倒是可以。」柳仁山一副高人作派。

    顧惜呵呵笑了兩聲：「不用了謝謝，柳師傅還是多顧着自己吧，免得馬失前蹄，那罪過我可擔待不起。」

    柳仁山冷哼一聲，自己挑了條最肥美的大黃魚，放到盆里才離開，跟他一隊的人則悄悄跟着顧惜，顧惜拿什麼，那人也拿什麼。顧惜注意到了，心下瞭然，卻沒有點破。

    導播一直關注着賽場，發現望仙樓御膳齋兩隊的人湊到一起，連忙叫人將鏡頭對準他們，拉近，想看看他們在說什麼。

    不過等導播吩咐下去，顧惜和柳仁山已經分頭行動。

    十分鐘之後，挑選食材的時間到。

    每隊回到自己灶台前。

    主持人找了幾家比較有看點的隊伍，問了一下他們準備做什麼菜。

    望仙樓自然也在其列。

    「據說顧小姐做的群仙羹有顧常鳴老前輩的味道，我看今天你們隊選的食材，並沒有群仙羹所需的原料啊。難道貴隊不準備做群仙羹嗎？」

    顧惜俏皮地眨了眨眼：「大家都想知道我做的群仙羹是不是真的像我爺爺做的，我當然要留個懸念，所以各位評委想要品嘗的話，可不能淘汰我們隊哦。」

    「原來如此！這是望仙樓隊的戰術嗎？」主持人笑着接問。

    「是啊。」

    柳仁山心裏暗罵：卑鄙！

    其實誰不明白，以望仙樓的水準，再怎麼樣也不可能過不了淘汰賽，不過望仙樓能夠沉的住氣，沒有一上來就放大招，也足以顯示出他們的耐心和戰術。

    主持人接着走到御膳齋的灶台前，一看到御膳齋所拿食材，不由發出一聲驚嘆。

    觀眾們不禁好奇，什麼情況讓主持人那麼吃驚？