七零小嬌妻第44章青黃不接

麥香看着她神色如常，一雙黑眸清澈如着腳下的清河一般，「我可不想讓她們看笑話。一筆寫不出兩個華字，再說吃人家嘴短。」昨兒還給老頭子送來了猴兒酒，老頭子寶貝的跟什麼似的。

人不能端起碗來吃飯，放下筷子罵人。麥香接着又板着臉道，「我依然不喜歡你，你這個笨丫頭。好好的日子讓你給過成了這個樣子。」

「呵呵……」華珺瑤笑了起來，大娘還真是刀子嘴，豆腐心。

「傻笑什麼？還不趕緊洗衣服。上工的還等着回來吃飯呢！」麥香拿出長輩的身份說教道。

「快洗完了。」華珺瑤蹲了下去，現在的衣服因為油水少，所以沒有油漬，基本上都是土，從田裏回來這褲腿上沾的。

洗衣服又是用棒槌敲的，所以很容易。

麥香看着大侄女麻溜的洗衣服，就轉身離開了。

耳邊沒了嘰嘰喳喳的擾人的聲音望着清澈的鏡子般的河水，用木棒輕輕地敲打着衣服，天氣一下子就轉暖了，不怕冷的華珺瑤將兩隻腳泡在水裏任魚兒親吻着，嘴裏哼唱着：

一座座青山緊相連，一朵朵白雲繞山間，一片片梯田一層層綠，一陣陣歌聲隨風傳，哎誰不說俺家鄉好，得兒喲依兒喲……

真是神仙的日子，天堂的境界！

洗完衣服，端着大盆起身朝正在洗衣服的麥香喊道，「大娘，您慢慢洗，我先走了。」話落轉身離開。

「這孩子幹活挺麻利的。」麥香扭頭看着她道，想起她的事，又搖搖頭，拿起棒槌梆梆梆的敲起衣服。

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華珺瑤才不管人家想什麼、說什麼？她每天忙的很，過的很安靜充實。

回到家，把洗好的衣服抖開搭在晾衣繩上。

看了下天色，想了想吃什麼？拿出家裏的鏊子，烙煎餅。

本地人家，玉米是當仁不讓的主食，窩窩頭和煎餅兩種花樣，還能換着吃。

煎餅好保存，抗飢餓，攜帶容易，也合乎本地人口味。在本地，三條腿的蛤蟆不好找，三條腿的煎餅鏊子家家都不能缺。

烙煎餅，對本地人來說，絕對是當地女人最重要的「女工」，重要到本地人家說媳婦，先要打聽一下姑娘會不會烙煎餅，針線和飯食作為主婦的必備技藝，煎餅是頭一條重要，只要聽到說：那姑娘一手煎餅烙得紙一樣薄。基本就能肯定那是個心靈手巧、勤快能幹的姑娘，娶回家當媳婦絕對不會差。

不論什麼糧食，加水，地瓜干用水泡好後要用刀斬碎，用石磨磨成糊子，都可以在鏊子上烙成厚紙一樣的煎餅，烙一次可以吃好幾天。淨麥煎餅好吃，可是改革開放前農民是吃不起的，只有逢年過節才能吃一回。平常吃的都是雜糧煎餅，地瓜干為主，兌上點玉米，高粱，擱上幾粒豆，就是好煎餅，兌麥的當然更好。

烙煎餅不像捏窩窩頭、擀麵條，看看學學就會了，烙煎餅做法與山東煎餅大體一致。看着簡單，做起來也不容易，一勺玉米、地瓜磨成的糊糊，要在直徑八十公分以上的大鐵鏊子上，憑着一根最簡單的竹片打磨光滑的五六十厘米長三四厘米寬的竹劈，均勻地推開，烙成一張厚薄均勻、形狀溜圓的大煎餅，同時還要掌控好火候，鏊子三條腿兒，長短不過十公分，鏊子就放在地上，鏊子底下那麼窄窄的空間，燒火要均勻，不能大，不能也不能燒偏了，火稍微大一些，煎餅糊了，火太煎餅烙就不熟。

華珺瑤好久不烙煎餅了，手有些生，三張後不論是大小均勻還是火候都飛躍性的提高了。熟能生巧到最後，烙好的煎餅絕對讓人挑不出錯來。

又燒了一鍋玉米粥，從廚房的罈罈罐罐里，撈出黑鹹菜，豆瓣醬，從空間中薅些大蔥出來，洗乾淨了，切段放在饅頭筐里。

來了這麼多天，吃飯愣是沒炒過一盤菜。

雖說她娘醃製鹹菜是一把巧手，可也架不住天天吃，吃膩了。

正是青黃不接的時候，她空間裏的菜，是想拿拿不出來。

冬春時節以鹹菜為主，這裏主要的鹹菜有黑鹹菜，辣白菜，蘿蔔乾，韭菜花，辣疙瘩絲。

最有特色的是黑鹹菜，製法是把勺頭菜，辣疙瘩，在冬初醃上，到過年放到大鍋里煮到變黑。出鍋後放到鹹菜罈子裏，壇口蓋上碟子，可以吃一年。

青菜多是在自家的自留地里種，夏秋以辣椒，茄子，黃瓜，豆角，小白菜為主，冬春以白菜，蘿蔔，油菜，芹菜為主，韭菜是四季菜。平常吃飯，能炒一個菜就不錯了。不少家庭常年是煎餅、窩窩頭就着鹹菜，大蔥吃。

蒜瓣，生辣椒.魚，肉禽蛋不是年節或來客，一般家庭很少吃。

豆腐，豆芽可是商品菜，沒有票是甭想買。農村也沒地買啊？我自己發豆芽，打豆腐，應該沒問題吧！前提是得有黃豆和綠豆。

退出組織後，衣食無憂的華珺瑤，就琢磨吃的健康，吃得放心了。把家裏原來的花園，整了個綠色的小型農場，自給自足。

好在家裏有綠豆和黃豆雖然不多，好歹有這些原材料，也換換口味，不然滿嘴的鹹菜、大蔥味兒。