嚮往之美食供應商 第148章 147.蛇肉涼了可不好吃！
聽着彭彭碎碎念，凌睿也是楞了楞，而後是真的無奈，他做的飯菜，好像真的成了蘑菇屋的特色，吸引到了所有的人。一筆閣 www.yibige.com
內心還是微微有些滿足。
手中翻炒的動作不停，而後又往鍋內加了八角、桂皮、香葉、花椒，醬油，豆瓣醬，鹽，以及兩瓶啤酒。
翻炒均勻，蓋上鍋蓋。
「我說啤酒幹嘛放一邊！」劉璇點頭，表示學到了，「回去我也這樣做。」
凌睿開口，「最好豆瓣醬和桂皮這些的，一起先在油里爆一遍。」
「那你為什麼沒有爆？」
「我以為有調料包來着……」凌睿失笑，一般來說，現代人做小龍蝦，都會去買小龍蝦專用調料包，凌睿一開始也還以為有，直到小龍蝦下鍋，蓋了蓋子，才發現沒有。
於是亡羊補牢的將八角桂皮等下了進去。
至於這小龍蝦，凌睿也升級成了中級食材。耗費的不多，大約是5點美食點升級一斤，這些小龍蝦，約耗費了20點。
主要是凌睿想試試看，中級食材的小龍蝦，是怎麼樣一種滋味。
而後，凌睿再一次清洗了案板，將五花肉切片，一會兒炒菜用。
又哆哆哆的將豆腐，西紅柿切塊。
接着是苦瓜，青椒，芹菜。
小龍蝦放了水後，要煮的久一些，才能入味。
二十分鐘後，凌睿打開了鍋蓋，繼續翻滾，發現鍋里水基本只剩個底兒，於是便將小龍蝦分裝在兩個大碗內，而後蓋好碗蓋。
這個時候，劉璇默默的走到了放蛇段的盤子上，用手感受了一下溫度，「小睿，這蛇肉好像快涼了！」
「嗯？」凌睿洗鍋，而後看向劉璇，隨後開口，「要麼璇姐你嘗一嘗，涼了沒有？」
「好啊好啊！」劉璇開心的點頭。
彭彭：為啥不是我？
張繼科這個時候也站起身，「我也嘗一嘗！我嘗另一盤的涼了沒有涼！」
節目組：……
陳克州手一揮，王瑞便走了過來，先將屬於節目組那一份給端走了。
張繼科：「我還沒吃呢！」
劉璇可管不了這麼多，用手拿起一塊蛇段，確實已經不燙了，再有十來分鐘就都得涼了，而後便將蛇段放進了嘴裏。
「哇！」一邊吃，劉璇一邊感嘆，「酥，脆，嫩，鮮！」
「我都不知道怎麼形容，太好吃了！」
「不過，真的要涼了！蛇肉涼了可就不好吃了！」
凌睿隨即點點頭，「既然如此，蛇肉就先拿過去吃吧。」
「好，我來準備蘸碟！」彭彭站起身，往灶膛內塞了兩根木柴，而後開開心心的準備起來。
凌睿無奈，而後從冰箱裏拿出兩個醃好的魚頭，淋上剁椒。
放在蒸籠內，將蒸籠放在另一個小火爐上，「彭彭，一會兒趕緊來點火！」
「好的睿哥！」彭彭點頭應下。
張繼科已經從劉璇手中的那一盤拿了一段蛇肉，放進嘴裏吃了起來，舒服的閉上眼睛，這味道，這手藝，也太絕了。
他覺得，他已經要升天了！
這個時候，劉璇也將蛇肉放在了客廳桌上。
一旁的幾人，除了黃雷和劉指導淡定的不動，其他三人都靠近蛇肉，用手扇着香味，表情享受，而後彭彭也拿了蘸碟過來。
……
凌睿又往鍋內倒入了之前炸蛇還未用完的油，這會兒，得開始炸魚塊了。
於是，等油足夠熱後，先炸了準備做糖醋味道的魚塊。
香味繼續飄出。
節目組那邊，一人分了一個蛇段，然後就沒有什麼剩下了，身為導演，陳克州也不好意思和大家搶，雖然還是有人說讓他再吃一塊。
他沒有再吃，可他更餓了。
……
「哇！好好吃！天吶！絕了！」禾炅感嘆，表情享受，他覺得，真的每一次吃飯都是一種滿足和享受，人生有這樣的經歷，已經不枉此生了。
「是好吃，很嫩，很酥，很脆，也很鮮。完全將蛇肉的特點都發揮出來了。小睿這火候把控的很是到位啊！」黃雷點點頭，而後又夾了第二塊。
對他們來說，基本上每個人是能分到兩塊的。
「睿哥，來，啊！」彭彭夾了蛇段，站到了凌睿身邊。
凌睿笑笑，張嘴，而後吃了一段，確實，味道很好，肉質鮮美，外酥，里嫩，又帶着一絲脆爽。
加上孜然，辣椒粉。
味道簡直不要太好。
翻滾着鍋內的魚塊，凌睿見魚塊已經金黃，而後便將魚塊撈出，瀝油。
又下入做麻辣味的魚塊。
而彭彭，則是滿足的點起了另一個小火爐的火，開開心心的看着火。
……
魚塊炸好，鍋底留油。
而後加入番茄醬，白糖，醋，醬油，雞精，翻炒均勻。
緊接着加入炸好的魚塊。
又拿了小碗，加入澱粉和水，攪拌後倒入鍋內，
開始輕輕的翻炒。
直至每個魚塊上面都均勻的裹上醬汁。
凌睿又拿蓋了蓋子燜了一會兒。
「我忽然覺得更餓了。」張繼科開口，「這糖醋的魚塊也太香了吧！小睿，真的，你以後住哪兒你告訴我，咱們做鄰居啊！來帝都啊！我帶你！」
凌睿無奈笑笑，點頭，「好，如果我之後定居帝都的話。」
「說好了啊！」
「好。」凌睿笑着應下了，當然，他不會定居帝都。
揭開鍋蓋，將糖醋魚塊分裝兩盤，蓋上碗，放在一邊。
洗鍋。
熱鍋熱油。
入姜蒜花椒。
入切好的青椒，準備好的小秘籍，干辣椒段，一起翻炒。
辣味開始慢慢的替代空氣中酸酸甜甜的味道。
讓人覺得有些嗆，但又覺得口舌生津，完全無法停下。
接着倒入魚塊。
翻炒。
加鹽，醬油，料酒。
繼續翻炒。
加少量的水，蓋上鍋蓋燜煮。
一轉頭，就看到了劉璇默默的站在了他的身後，直直的盯着鍋內。
凌睿：……
客廳這邊。
劉指導默默的看着廚房，「我現在算是知道了，為什麼之前大家都說這麼好吃，絕對是天上地下絕無僅有了。」
「雖然沒有到這麼誇張的地步。」黃雷搖頭，笑笑，「但也差不遠了。」
「小睿的廚藝進步的很快。」禾炅開口，解釋，「一開始的時候，小睿靠的是食材本身的鮮美程度。」
「但是到了現在，睿哥已經有了不俗的技藝。」子風接着禾炅的話，舔着手指。
