嚮往之美食供應商 第367章 365.二十四橋明月夜（二）

    榫卯結構，是中國古建築以木材、磚瓦為主要建築材料，以木構架結構為主要的結構方式，由立柱、橫樑、順檁等主要構件建造而成，各個構件之間的結點以榫卯相吻合，構成富有彈性的框架。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說

    凸出部分叫榫（或榫頭）；凹進部分叫卯（或榫眼、榫槽），榫和卯咬合，起到連接作用。

    當然，由於凌睿是用白蘿蔔雕的橋，能承受的壓力也低，因此也不是過於複雜的榫卯。

    而凌睿也只是雕了三段蘿蔔，用以在盤子裏架起簡易的橋樑，當蘿蔔雕的橋樑被拼接起來，而且確確實實存在榫卯的拼接，直播間。

    「我去喲！這個是真的大神啊！凌睿還有什麼是不會的嗎？」

    「我居然有一天能在一道菜里看到榫卯結構？！媽媽問我為什麼跪着看直播！」

    「為了大廚，不投票！」

    「對，堅決不投票！」

    「不能讓睿哥太委屈了！」

    ……

    自然，蘿蔔也是升級過的，這升級之後的蘿蔔，清脆甘甜，到時候也會為這菜品加上許多分。

    凌睿看着系統面板內不斷增加的美食點，也是感慨，高級廚藝，是他自己練級練上來的，可榫卯結構這個，他花了一萬一千一百點美食點開掛開上來的。

    也是在到了高級以後，才感嘆古人的巧思妙想。原本，他知道金庸老爺子書里的美食，二十四橋明月夜，基本上也就他蒸鍋里的內容了。

    但二十四橋明月夜出自杜牧的《寄揚州韓綽判官》，表述的是對有人的思念之情。

    而金庸老先生射鵰里的二十四橋明月夜，其實不過是取了二十四的意思，放了二十四顆豆腐。

    但其實，整道菜來說，現在廚師界還原的都挺丑的。

    因此，凌睿才打了這道菜的主意。用火腿整豆腐。火腿味入豆腐，確實是很好的想法。

    可整隻火腿棄之不用，又太過於浪費了。豆腐只取二十四顆，剩下的不用，也浪費了。所以，凌睿打算再取部分火腿加上剩下的豆腐，做成羹，點綴於盤中，作為湖面。

    羹，是中國傳統食物，指五味調和的濃湯。《尚書·說命下》就曾說，若作和羹，爾惟鹽梅。

    因為與湯極其相似，這也才成了凌睿的首選。

    同時在凌睿看來，二十四橋明月夜，不僅僅是只有豆腐和火腿，橋，水面，明月，都是缺一不可的。

    若無明月，則不太能表現思念之情。

    若無水與橋，則此月又太過孤單。

    雕好而且拼裝好的二十四橋，引起了網友們的熱議。一個明星，非科班出身，卻不僅演技好，舞蹈功底也好，唱功也好，竟然連廚藝都很好，再接着，就是連竹編、榫卯這種超冷門的傳統技藝也會。

    簡直驚掉了眾人的眼球。

    以至於，110個小格子，看凌睿這個格子的，是最多的。

    可惜，眾人無法給凌睿投票，否則，手中的票早就已經給出了。

    「二十四橋明月夜！有橋！真的有橋！」

    「我想我們一定有眼福了！」

    「但是現場的，我知道，一定有口福了！」

    「好想去現場啊啊啊！」

    「靠，連竹編榫卯都會的演員……我真是……自愧不如。」

    「我一個古建築專業的學生……表示，慚愧，日後定然好好學習。」

    「我中華的技藝本來傳承已經夠困難了……現在居然要靠一個演員來引發熱度……真是可悲啊。」

    「但是小哥哥的手實在太好看了！」

    「臉也好看啊！」

    「身材也超好的！」

    直播間一片熱議，然後就歪了樓。

    「彭彭小可愛是真的……太聰明了……拍了個黃瓜，自己吃了。然後涼拌了一個皮蛋……已經好了。」

    「什麼涼拌皮蛋，是涼拌松花蛋！」有人糾正。

    「哈哈哈！」

    「妹妹才最可愛的呢！從哪裏跌倒就從哪裏爬起來！」

    「其實其他廚師也都很專業啊！以前哪裏能看到這麼多專業廚師啊！據說，參加比賽的廚師們至少都是高級廚師或以上的啊！」

    「只能說，嚮往的生活號召力強大！」

    ……

    當然，凌睿不知道這些，這個時候，謝娜以及五位專業評委，也在各個參賽者之間不斷的走動，也都有攝影機跟着。

    「觀眾朋友們，觀眾朋友們！」謝娜誇張的開口，「你們一定想不到，現場已經飄了多少香味了！我口水根本就止不住了！」

    「看看！這魚！」

    「這肉！」

    「這豆腐！」

    「都做出了一朵花啊！果然不愧是專業廚師啊！」

    娜娜還是感慨，真的，專業不專業，在一開始的很多步驟上就能看出來了，當然，她也經過了直播組工作人員的提醒，很快就走到了蘑菇屋五人的身邊。

    彭彭已經自己吃了一份拍黃瓜。

    如今的松花蛋也已經涼拌好了。

    就老神在在的看戲。

    黃雷剛把一條切了刀花的魚下了鍋，就見魚肉翻滾。

    而禾炅，則是在看砂鍋的火。

    子風倒是不斷的在翻着鍋，而且，空氣中散發着甜甜的肉香，又帶一點兒醋味，真的是香濃無比。

    最後走到凌睿這邊，就看到了凌睿組裝好的蘿蔔橋。

    「我能看看嗎？」娜娜還是忍不住，「聽說你的橋用了榫卯的結構？」

    凌睿笑着點頭，隨即輕輕的將蘿蔔橋拆開。

    「我去！真的能拆啊！」

    「真的長見識了！」

    凌睿笑了笑，「好了，娜姐，我就不陪你聊天了。」

    說着，就見凌睿將一隻雞下了鍋，當然，雞肉升級過，他要熬湯，用熬的雞湯做更的底湯，同時還要把蘿蔔在雞湯內稍稍過一遍，焯熟。

    雞下了鍋後，凌睿加了薑片，少許料酒，便蓋了蓋子。

    而後拿起青椒，便開始切了起來，切成了二十四段小片段，然後，拿刀雕刻，將每一段青椒雕成荷葉模樣。

    網友們也是激動的厲害。

    真的，總覺得凌睿做飯是一件藝術，行雲流水不說，而且自帶氣質，這種刀工，他們就想問，誰還有？

    豆腐是用刀雕成球的。

    蘿蔔橋也是刀雕的。

    現在連荷葉都是刀雕的。

    這還讓別人怎麼玩兒？

    要知道，剛好蘿蔔橋對着桌上的攝像頭，所以橋上的一些雕花，網友們也是看的清楚，這根本就不是什么小事情啊！根本就是一件新的藝術品啊！