「好,那我回去試試,這水留給你。筆神閣 www.bishenge.com」
林素邊說邊收拾,隨後看着剩下的那點秧苗又道:
「你別累着了,那些幹完就回家,睡一會兒。」
「嗯,放心吧,我不累。」凌慕川說着擺擺手,示意她趕緊回去。
林素收拾好起身離開,回家的路上碰到了丁柱。
丁柱看到她,狠狠「哼」了一聲,抻哆着道:
「一點都不知道心疼自己的爺們,大晚上讓人家出來幹活,禍害!」
林素聞言睨着他,面露不悅。
丁廣玉見狀,趕緊把自家爹爹拉走,歉意的沖林素點點頭,不再讓父親吱聲。
林素看着丁柱的背影,幽幽的開口說道:
「你酸也是白酸。川子是我男人,那地是我家的,跟你就是沒有關係,活該你眼饞。」
「你這婆娘說什麼呢,你……唔——」
丁柱還想說話,被丁廣玉一把捂住了嘴巴。
林素看着丁廣玉的動作,冷笑一下,繼續說:
「你都不如你這二兒子懂事兒。活了半輩子,羞不羞。」
說完,朝地上吐了下口水,頭也不回的朝家走。
至於氣瘋了的丁柱,她壓根就沒理會。愛咋咋地,反正氣死人不償命!
回到家之後,林素簡單的吃了早飯便開始忙活。
先把豬腸子焯水,焯水的時候裏面放上一些火鹼去味。
這個比例要掌握好,不然火鹼過多,會影響口感。
涼水下鍋,蓋上鍋蓋,把剩下的豬心、豬肝、豬腰子放在盆里,騰出大盆倒清水。
這功夫也不閒着,把花椒、八角、桂皮、丁香、草果等物裝進紗布內縫起來,然後用涼水泡着,一會兒好用。
焯過水的豬腸子撈出、再次清洗,洗了三遍,終於火鹼等氣味都洗淨了。
接着把豬心、豬肝也焯水,豬腰子她沒弄,打算晚上給凌慕川炒個腰花吃。
前期準備工作都做好之後,接下來就是下料、鹵東西了。
這個過程時間久,而且越濃越好。
由於沒有老滷水,只能用昨天熬得骨頭湯來代替。昨天下午開始燉的,倒也用着不錯。
把縫好的紗布料包放進去,然後倒入黃酒、醬油……
放好所有之後蓋上鍋蓋,不着急下豬貨,下早了煮的太爛,影響口感。
灶下添火,然後林素拿着小笸籮坐在院子裏開始做活兒。昨天的鞋子還沒做好呢,她得抓緊時間。
一邊做鞋一邊看火,兩不耽誤。
過往的村民看到林素這般悠閒,都很驚訝。
畢竟他們家地不少,光靠川子一個人來做,是不是有點兒太累了?
可當大家看到快插完的那一畝水田,就不僅僅只是驚訝了。
昨天看的時候還沒開始呢,就一個晚上的時間,都快插好了?
這天中午,家家戶戶吃飯談論的內容,都是凌慕川家的水田,怎麼就那麼快插好秧了。
老戴家今兒中午吃的烙餅,戴亮卷着鹹菜疙瘩,大口咬下之後,邊嚼邊說:
「那個川子幹活兒也太快了。你瞅瞅那一畝地,眼瞅就要插完秧了。里正家比他幹的早,都沒他幹得快。」
嘴裏塞得滿滿登登,但是不耽誤說話,大家都聽清楚了。
戴大明聽到兒子這話,喝了口水,說:
「你沒聽她媳婦兒跟他嘮嗑兒?昨天晚上人家就沒睡,過來幹活兒的。」
「那也幹不了這麼快啊。」戴亮不依的說。
戴亮媳婦兒給丈夫又夾了個餅,道:
「怎麼就不能這麼快?往年川子給丁柱家幹活兒你沒看到?一個人當兩個半用,多撒冷啊。」
「弟妹這話說的是。那川子的確是個莊稼把式,每天都比咱們去得早、幹得快。」老大戴成附和着說。
戴大明看着三兒子發酸的樣子,用筷頭打了他一下,說:
「你啊,別跟人家扯閒篇兒,老老實實幹活,你也能快。哪次川子家的過來,你都得跟人家嘮會兒,你也不看看川子願不願意。」
戴亮一聽這話,頓時不依了。咂舌一下立着眼睛,抗議的道:
「爹,你這話咋說的?我那不就是打個招呼嘛。況且金花去鎮上賣雞蛋,我問問咋了。」
「你問就問,可也得有個度。你沒看到川子不願意了嗎?」老二戴荃也指責着。
「我……」戴亮覺得委屈,他就說幾句話,咋都說他呢?「他不願意咋了?我又沒幹啥!」
戴亮媳婦兒見當家的被所有人數落,不願意的放下水碗,說:
「怪不得亮子,是我跟他說的,讓他沒事兒跟川子他們多聊聊。」
戴家老早就知道三兒媳對川子那邊不對勁兒。如今她自己開口說了,戴成家的自然也就開口問了。
「弟妹啊,你跟嫂子說說,你為什麼跟川子家的走那麼近?他們是外鄉來的。」
「是啊是啊,你還跟她一起去鎮上,咋想的啊?」戴荃家的也跟着問。
婆婆倒是沒吱聲,但是眼睛卻看着她,只等她給答案。兩個小姑子撇嘴,吃了手裏的餅,又不着痕跡的拿了一張。
不下地幹活兒,所以好東西不都給他們吃。
戴亮媳婦兒見所有人都看着自己,不在意的聳聳肩,說:
「沒咋想的,他們兩口子沒有殺人放火,也沒有對不起誰,所以沒必要孤立。」
說着,又給丈夫夾了鹹菜,不再說話了。
戴荃家的還想開口,婆婆輕咳兩聲,大家全體收聲、吃飯……
……
凌慕川扛着鋤頭回家,離老遠就聞到香味了。推門進院,把鋤頭放在一旁,打了個哈欠。
雞架子裏的雞沒有放出來,母雞下蛋就下在了雞架里。
凌慕川見了,怕它們把蛋給踩了,趕緊打開雞架,把雞蛋取出來。
進屋時,林素正好把滷好的豬心跟一小節豬腸頭撈出來。
豬腸頭是豬腸近胃的部份,肉厚,口感好。是豬腸里最好吃的部分。
就那麼一小節,是豬腸最貴的部位。兩套豬下水,就這麼兩小節,倒也夠他們二人吃。還有豬心呢。
放在菜板上切成小段,正好凌慕川湊到跟前。林素捏起一塊送到他嘴邊,說:
「嘗嘗。」
凌慕川遲疑了一下,倒也配合的張嘴,吃下。
咀嚼之後點點頭,看着她,說:
「有點兒淡,味道不錯,比鎮上賣的燒雞好吃。」
林素聞言挑眉,興致勃勃的看着他,說:
「三個銅板一斤,怎麼樣?」
「要是我、我會買。」凌慕川客觀的給出答案。
林素開心打了記響指,隨後繼續切豬腸、豬心。
一共裝了兩份,都是滿滿一盤子,林素指着其中一盤,說:
「我去戴亮家給他媳婦兒送點兒。人家教我做鞋、還給你拿了一雙鞋,得感謝一下。」
「我去吧,你在家。」凌慕川說着,端起盤子就走了。
林素忙追出來,朝着他的背影,說:
「哎,你跟人家謝謝,多說點兒話再回來。對了,記得告訴他們,用蒜醬沾着吃。」
凌慕川不在意的擺擺手,頭也不回的走了。
林素見狀聳聳肩,回屋繼續做事。把剩下控干水份的豬腸、豬肝放進滷水裏,然後開始收拾碗筷。
果不出她所料,凌慕川一盞茶的功夫就回來了。
林素好笑的看着他,問:
「你都說啥了?」
凌慕川瞅着她的樣子,不在意的把盤子放在灶台上,道:
「能說啥,就說謝謝她教你做鞋。讓他們自己準備蒜醬,嘗嘗鮮。」
看吧,就知道!
林素撇嘴,端着準備好的蒜醬進屋,放在桌上,說:
「吃飯吧,吃完你睡會兒,申時咱們走。」
「行。」凌慕川應下之後上炕做好,看着眼前的女人,心裏頗為感慨。
還以為昨天晚上發生的事兒,能讓她往前邁一步,現在看看倒是他想多了。
夾了塊豬心,學着她蘸蒜醬送進嘴裏,果然味道比剛才要好吃。
忙不迭的點頭,沖她豎起大拇指,說:
「不錯不錯,味道真的好。」
「這個在東北,有一道名菜,叫蒜泥五福。」
「五福?」凌慕川不懂。不過卻很喜歡林素說她原來生活的事情。
林素笑着點頭,又給他夾了一塊豬心,說:
「五福就是:護心肉,豬腸頭,豬心,豬肝,豬腰子。滷好之後像咱們這樣蘸蒜醬,下酒最好了。」
凌慕川聽着她說的那「五福」,每說一樣,嘴角就狠抽一下。
在天香居吃了那麼多次飯,還從來沒聽過這道——蒜泥五福。
「那兩個豬腰子我都留出來了,晚上給你做溜腰花。我也老愛吃了,味道可好了。」林素說完,繼續扒拉飯。
如果是以前,凌慕川怎麼都不會相信自己會有吃豬下水的一天。
但此刻,他不僅吃了,而且覺得味道特別的好。
至於她說的那個溜腰花,現在他已經開始期待了。
吃過午飯,林素收拾碗筷,凌慕川困得不行,直接把枕頭、被子拿出來,倒頭就睡。
林素在外屋地收拾,屋子裏熱的不行。把外屋地門、裏屋門都打開,散散熱,不然睡覺那位受不了。
剛剛收拾好,院門推開,林素一看是戴亮媳婦兒,笑眯眯的迎出來,說:
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