韓牛派對開始了,在韓城,提起韓城料理,人們馬上想到的就是它的燒烤。
同樣是烤肉,韓餐卻與中餐有很大不同。中餐中的烤肉是將事先煨好的肉放在炙子(鐵條釘成的平板)上,下面燒柴烤;而韓餐的燒烤嚴格講應算一種「煎肉」,它用的是電磁灶或厚鐵鍋服務小姐先在上面刷薄薄的一層油,然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面。眨眼之間,肉香便會裊裊飄入你的肺中,再加上肉在上面「滋滋冒油的聲音,坐在周圍的人便已無不口中生津了。韓城燒烤主要以牛肉為主,牛裏脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓城燒烤的美味。
而最美味的,就是以烤牛裏脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩,讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。
這是因為每一家韓城料理店都非常重視選料,很多韓城料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同,這裏的肉牛吃的飼料也有不同配方。
據說,有的牛在養育時,要每天喝啤酒、聽音樂,還要接受專門的按摩。是否確實如此,尚不得而知。不過,韓城燒烤選料的嚴格絕對是真實的。
品嘗韓牛有獨特的方法,在這裏介紹一下。為了品嘗到頂級韓牛的獨特味道,最好的辦法是單獨夾一塊烤好的韓牛,蘸一點點椒鹽,這樣吃到嘴裏時最能體會到韓牛那妙不可言的美味。
還有在韓城也流行另一種吃法,吃肉的時候要包着生菜葉或蘇子葉吃,那味道絕對美味。通常是在手裏攤開生菜葉,也可以重疊的鋪上蘇子葉,加一塊烤肉,夾一點辣椒和大蒜片,蘸一點醬,也可以隨意的放上泡菜,最後收攏菜葉,裹成一團往嘴裏一塞!生菜葉或蘇子葉的清爽加入上烤肉和辣醬的濃香,使人們的味蕾釋放出無法言喻的快感!
但是這是考驗韓牛的味道,如果韓牛全都是最高的,那為什麼韓城那麼多的韓牛店依舊有好壞之分?
其實吃韓牛,除了肉質的本身外,其次就是他的汁,因為韓城燒烤的肉事先並末煨好,其味道主要來自於所蘸的汁,不同的燒烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁;吃烤肉,有烤肉的汁……,每種汁都是由十幾種調料精心配製而成(各種調料市場上都能買到),據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別的汁倒底是怎麼做的,只有廚師長一個人明悉。調料中還有一種醬,帶有比較怪的味道,但嘗過之後,卻頗覺口味醇厚,讓人竟像留戀臭豆腐般地情有獨鍾。
肉沒有好壞,汁卻有,這也是為什麼韓城的韓牛店有好壞之分,全部都在汁里!
在青木園,有一道叫熏牛裏脊的菜餚幾乎被所有韓城料理列為首選。先將牛裏脊放在熏箱中熏約20分鐘,然後再拿出晾涼,用保鮮膜包起冷凍後,再切成薄薄的裏脊片碼在盤子周圍,用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜、蓋蘭等帶着各種各樣鮮艷顏色的時令菜蔬點綴在蹭,端上這盤菜後,小姐會爽利地將這些菜蔬絲剪得更碎些,然後用筷子將這些絲夾起一些放在裏脊片上,再捲起來,送到客人盤中。
這特別的熏汁,聽着菜蔬入口的輕輕響聲,品味着裏脊肉的微微醇香,任酸酸的汁在舌尖滲過,涼涼的,爽爽的,再喝上一小杯清酒,真是一種從未有過的體驗其實,裏脊在熏制過程中,只是外邊的一層熟了,在一般人的意識中,吃生肉總讓人產生菇毛飲血般的恐懼,可每一個嘗過這道菜的客人都會驚訝於裏脊的脆香、爽、嫩,有很多人再次品嘗這家料理時,最先點的總是這道菜。
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「好吃嗎?」李碩帶着微笑摸了摸身邊十歲的小金炫昊的臉,此時小傢伙已經吃的滿嘴都是油膩,聽到李碩的問話後,小傢伙的連連的點頭表示好吃,這讓李碩微笑不已。
宋英子慈愛的看着自己的小兒子,李碩烤好的肉,夾給宋英子的,都被宋英子小心的夾給了自己的小兒子,沒辦法,母愛就是這樣的。
大概吃了不到二十分鐘,李碩的手機響了起來,打開一看是金泰妍。
「OPPA,有空嗎,和你說一個事情。」
「有空,有什麼事情你說。」
「咦...姐夫你那裏為什麼這麼吵?」李碩一愣,這個聲音不是金泰妍的,是金孝淵的。而且很快除了金孝淵,林允兒,崔秀英還有帕尼一起喊道:「姐夫...我們怎麼聽到了叫韓牛的聲音。」
就在李碩發愣的時候,就聽金泰妍十分抱歉的道:「對不起OPPA,我開了免提,現在我們九人都在,因為今天休息。」
「啊...。」這個時候李碩笑了起來:「我現在正在和205麵館的員工聚餐,你們要不要過來。」
「是在韓牛店聚餐嗎?」權俞利驚喜的問了一聲,很快,就得到了李碩肯定的回答,一下子讓少女們都沸騰了,集體興奮的喊了起來:「姐夫,等着我們。」
「哈哈...好...等着你們。」不過,剛說完,李碩想起來好像金泰妍是要和自己說事情的,所以李碩馬上又問道:「對了...你們有什麼事情?」
只是話問出了,但是對方的手機已經是忙音了,嘟...嘟...嘟...!
「嘿嘿...這些姐姐們一定是飛快的趕來了,這手機也掛的太快了點。」李知恩嘿嘿一笑,對於少女時代,李知恩都很喜歡。
不到十分鐘的時間,按照李碩短訊提供的地址,少女們集體的趕到了,看到了李碩,少女們各個露出了驚喜的表情。
當李碩讓少女們也全都不要客氣,放開了吃韓牛之後,少女們齊聲的大喊:「姐夫萬歲。」這讓李碩開心不已。
見到金泫雅,少女們也是愉快的打了招呼,其實在現場吃韓牛的十一位女孩,幾乎都是處在一個級別的人物。
少女時代遇到了黑海,弄的集體的沒了通告,除了允兒和泰妍,幾乎全都待在宿舍里,金泫雅剛剛才說過,被如日中天的組合給退了,腸胃炎的理由其實站不住腳。
還有李知恩,失敗了無數次的面試,好不容易熬到了發佈專輯,可是卻不溫不火,就像韓城的娛樂圈裏沒有她一樣,這份無奈,也讓李知恩無可奈何。
這三組其實都半斤八兩,所以很快十一個人都相互熟悉然後開心的一起聊天完全沒有一點隔閡,反倒是有點惺惺相惜。
不過,讓李碩沒有想到的是,就在韓牛吃了快結束的時候,金泰妍終於想起了要和李碩說的事情,不是別的,就是少女九人馬上就要錄製一個節目名字叫《少女時代恐怖電影製作廠》,這個綜藝是S-M公司牽頭所達成的,只有6集,專門為了少女時代而製作,其實就是為了多出境宣傳這次的迷你專輯。
而讓李碩沒有想到的是,他的這些小姨子十分的想着他,雖然小姨子們不知道李碩就是熊貓,但是卻依舊將李碩當成姐夫,希望李碩也能獲得更多的人氣和知名度。
當得到這個節目通知後,少女時代就一致的到李秀滿那裏,希望可以增加一個男生,這樣她們也將有依靠,而男生不是別人就是她們的姐夫。
李秀滿想也沒想的就答應了,因為李秀滿知道李碩是熊貓呀,而且他很希望少女時代可以和李碩多親近最好是套牢李碩這個音樂天才。
這讓少女時代很開心,馬上就將這個好消息告訴李碩,而好心有好報,她們還吃到一頓心安理得的韓牛。
可是少女時代們不會想到,聽到這個消息後,李碩是驚呆了,因為李碩不想要進入演藝圈了,他現在麵館火了,以後就做一個飲食帝國,上什麼綜藝呀。
而且《少女時代恐怖電影製作廠》一聽這個鬼名字,李碩就不喜歡,因為李碩是孤兒,所以他對幽暗的東西比較懼怕,尼瑪,這個鬼節目一聽就不是什麼好節目。
可是讓李碩苦澀的是,他還無法拒絕,因為李知恩聽到了這個消息後,特別的高興,李知恩告訴少女時代,她很謝謝少女時代的姐姐們為自己的OPPA考慮,因為自己的OPPA十分的想要成為藝人,以後不管什麼綜藝,只要有綜藝,請一定要繼續的照顧自己的OPPA,因為自己的OPPA是真心想要成為藝人。
聽完了李知恩的話後,李碩欲哭無淚!
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