超級美食帝國 章一千八百七十六：御廚和米其林

    面對秦羽的激將法，謝君豪不得不選擇應戰，不過這並不意味着謝君豪就真的是被迫無奈，他才不怕秦羽，更不認為自己有可能輸，堂堂八品御廚對戰默默無聞的小廚師，如果這還能輸，那麼公雞都等下蛋。

    「你自求多福吧，呵呵。」徐總冷笑着走遠。

    「真是無知無畏，挑戰御廚，真不知道你怎麼想的，想出名也先掂量掂量自己有沒有這個實力，好高騖遠走歪門邪道是沒有好結果的。」趙大廚冷言冷語朝樓上走，和對待謝君豪的態度天差地別。

    「年輕人，有膽量，如果你是想藉此出名，那麼你成功了，可如果你是想藉此在我們廚藝界混出風頭，那麼你就真的大錯特錯了，最終的結果可能會適得其反。」木大廚倒是沒有嘲諷，頗有種語重心長教育後輩的樣子。

    後輩？秦羽笑而不語，他雖然看起來二十多歲，但如果不是去美食大陸轉了一圈，現在也應該是四十歲的人，和趙大廚木大廚屬於同輩。

    「算了，成年人要對自己的決定負責，你自己好自為之。」木大廚見秦羽完全沒有悔悟的意思，搖搖頭轉身離開。

    「好自為之？看來你們都已經忘了我秦羽，是時候告訴你們我回來了！」秦羽心中冷笑。

    直到周圍再沒別人，秦威才用稍微有些埋怨的語氣說：「老哥，你太衝動了，我受點委屈沒什麼，早晚我會好好鍛煉考上御廚討回來的，你現在當着眾多御廚的面挑戰他，萬一輸了，以後你別想在這個圈子混，即便贏了，也可能會受到排擠！」

    「是啊小羽，別爭一時之氣，我們還是走吧。」馮雲清低聲勸道。

    「爸，你覺得呢？」秦羽看向秦哲，在他的印象中，秦哲並不是一個特別保守膽小的人。

    秦哲面露掙扎之色，猶豫了幾秒鐘，才嘆了口氣道：「你們都大了，自己決定吧，無論什麼決定，我都支持！」

    「那好，今天這場挑戰……哦不應該是比試，我肯定會競爭到底，不只是為了爭一口氣，也是為了這幫傢伙，人外有人天外有天，不是只有御廚才有資格追逐廚藝之道！」秦羽字字鏗鏘堅定有力，連秦威和馮雲清聽了都莫名有種很安心的感覺。

    秦威見實在勸不住秦羽，只能無奈放棄：「那好吧，我們先找個地方做，不上樓了，就一樓吧，我去找下我那朋友。」

    說完，秦威帶着秦哲、馮雲清和秦羽來到一樓東南角的飯桌前，三人坐下，秦威朝廚房的方向走去。

    片刻後，秦威回來的時候，身邊多了一位廚師打扮的男子，三十歲左右，方方正正面色沉穩，看起來很踏實，從其手腕的肌肉和五指的老繭就能看出，其基本功相當紮實。

    「爸媽哥，我給你們介紹一下，這位是我朋友狄秋。」秦威主動介紹。

    「叔叔阿姨你們好。」狄秋禮貌給秦哲馮雲清問好，接着用疑惑的目光看向秦羽，「小秦我怎麼沒聽你說過你有個哥哥？」

    「年少離家，剛剛回來。」秦羽主動解釋，起身並伸出右手。

    「原來如此，幸會幸會。」狄秋頓時恍然，也不細問，趕緊和秦羽握手相笑。

    秦威拉着狄秋坐下，將剛才發生的事大致說給他聽，狄秋聽後面色大變，用不敢置信的眼神看着秦羽：「你，你要挑戰謝君豪？」

    「不是挑戰，是切磋。」秦羽嚴肅糾正，他也是醉了，怎麼都認為是挑戰呢？他好歹也是食神傳人，食尊強者，一身實力雖不說驚天動地，那也是食聖之下無所畏懼，怎麼面對一個小小御廚就成了挑戰呢？這樣瞧不起人真的合適嗎？

    「你到底怎麼想的？那可是御廚，御廚！」狄秋連續強調了兩遍。

    秦羽終於抓住話頭問：「我還一直沒明白，御廚到底是個什麼品階？怎麼評定的？我以前怎麼沒聽過？」

    「你連御廚是什麼都不知道？」狄秋目瞪口呆。

    「我應該知道嗎？」秦羽反問，他可是失蹤人口回歸，哪裏知道這個世界發生的事。

    「小秦，我是服了你這老哥了，他真的是認真的嗎？」狄秋表情誇張。

    秦威尷尬地看向秦羽，秦羽頷首笑道：「我當然是認真的，所以我得先明白什麼是御廚。」

    「好吧，算我服了你了，我就給你大概講講御廚的來歷吧，這個詞的形成要追溯到2022年……」狄秋開始講述，期間秦威也配合着進行講解，讓秦羽徹底明白了御廚的來。

    原來，御廚竟然就是國內的米其林！

    眾所周知，米其林源於西方，是西方美食界對美食包括餐廳的整體評定標準，只有餐廳的各方麵條件達到標準，同時擁有足夠美味的菜餚，才能得到米其林認可，進而獲得星等。

    三星米其林餐廳雖然環境好食物美味，但價格真的是非常高，然而即便價格高的離譜，食客還是會絡繹不絕，帶來極其客觀的收入。

    正因為如此，全世界的廚師餐廳，都盡己所能追求米其林星等，以便提升口碑認可度和經濟利潤。

    然而，中餐是很特殊的存在，首先米其林進入國內餐飲界比較晚，其次中餐和西餐存在本質不同，米其林針對西餐和西餐廳存在完善的評價體系，針對中餐的評價體系卻極其不完善，如果用西餐體系和標準評價中餐，那無疑是極其不科學也極其不合理的。

    可是，就是這極其不科學不合理的方式，卻對中餐餐飲界造成了重大影響，直接導致餐廳西化眼中，飲食西化嚴重，廚師和餐廳為了追求星等，不得不放棄許多原有的東西，甚至是特色的東西。

    正所謂美食在民間，高手在民間，並不是只有最高級的餐廳，才能找到令人心曠神怡流連忘返的美食，在中餐餐飲界，各地的街頭巷尾都存在各種各樣的美食，而這些地方在米其林看來就是不入流。